|
Несколько иначе выглядит ситуация при более высокой температуре сушки (35°С). В этом случае для сенажирования люцерны нужно собирать скошенные растения примерно через 14, а эспарцет через 20 ч. Сбор зеленой массы на сено при заготовке его методом полевой сушки следует производить через 3,5 суток для люцерны, и через 4,0 суток для эспарцета. Обобщая данные исследований и анализ литературных данных, можно в сравнительном аспекте оценить кормовые достоинства изучаемых культур. Во-первых, стебли растений имеют не одинаковое строение и питательную ценность. Стебли люцерны выглядят более грубее, чем эспарцета, особенно это заметно у сена. Данное явление связано с тем, что стебли эспарцета в поперечном сечении более полые с тонкими стенками, следовательно, нежнее и мягче. Переваримость сухого вещества и энергетическая ценность стеблей эспарцета выше на 4,0 и 7,0%. При почти одинаковой потере листочков эспарцет является лучше в кормовом отношении, а высокая переваримость целого растения люцерны сохраняется за счет листовой части. Во-вторых, целое растение эспарцета содержит в своем составе больше сахаров на 1,5-2,0%, что делает её более пригодной к силосованию, тогда как силосование люцерны сопряжено с большими трудностями. В-третьих, влагоудерживающая способность эспарцета выше на 5,46,2%, что говорит о засухоустойчивости культуры. Засухоустойчивость эспарцета закономерно связана с длиной и мощностью корневой системы (Н.Г.Хорошаейлов, 1940), он при помощи глубокой корневой системы удовлетворяет свои потребности во влаге почти независимо от выпадения атмосферных осадков. Из всего изложенного можно заключить, что эспарцет отличается разнообразием форм полезного использования и большей экологической амплитудой, позволяющей культивировать его в условиях засушливой зоны, получая лучшую технологическую отдачу, чем при выращивании люцерны. 297 |
58 Влажность растений Влажность растений люцерна-----------------------------эспарцет Рис.З Влагоудерживающая способность растений # при аналогичной температуре возможна при просушивании скошенной зеленой массы не более 4,0 суток для люцерны и 5,0 суток для эспарцета. ' Несколько иначе выглядит ситуация при более высокой температуре сушки (35°С). В этом случае для сенажирования люцерны нужно собирать * скошенные зеленую массу примерно через 14, а эспарцета через 20 часов. ► Уборку сена следует производить через 3,5 суток для люцерны, и через 4,0 суток для эспарцета. .... 2.4. Энергетическая ценность и качество сена заготовленного в оптимальные фазы вегетации • люцерны иэспарцета 2.4.1. Химический состав и питательная ценность сена Важнейшая роль в организации полноценного кормления жвачных жиI вотных в зимний период отводится сену, которое в большинстве случаев является основным источником протеина, витаминов и минеральных веществ. Особое место отводится сену, приготовленному из бобовых культур, в частности люцерновому, которое получило достаточно широкое распространение. * "•* возможно при просушивании растений на вентиляционных установках не более 4,0 суток для люцерны и 5,0 для эспарцета. Несколько иначе выглядит ситуация при более высокой температуре сушки (35°С). В этом случае для сенажирования люцерны нужно собирать скошенные растения примерно через 14, а эспарцет через 20 ч. Сбор зеленой массы на сено при заготовке его методом полевой сушки следует производить через 3,5 суток для люцерны, и через 4,0 суток для эспарцета. . Обобщая данные исследований и анализ литературных данных, моэгно в сравнительном аспекте оценить кормовые достоинства изучаемых культур. Во-первых, стебли растений имеют не одинаковое строение и питательную ценность. Стебли люцерны выглядят более грубее, чем эспарцета, особенно это заметно у сена. Данное явление связано с тем, что стебли эспарцета в поперечном сечении более полые с тонкими стенками, следовательно, нежнее и мягче. Переваримость сухого вещества и энергетическая I ценность стеблей эспарцета выше на 4,0 и 7,0%. При почти одинаковой потере листочков эспарцет является лучше в кормовом отношении, а высокая переваримость целого растения люцерны сохраняется за счет листовой части. Во-вторых, целое растение эспарцета содержит в своем составе больше сахаров на 1,5-2,0%, что делает её более пригодной к силосованию, тогда как силосование люцерны сопряжено с большими трудностями. В-третьих, влагоудерживающая способность эспарцета выше на 5,46,2%, что говорит о засухоустойчивости культуры. Засухоустойчивость эсI парцета закономерно связана с длиной и мощностью корневой системы (Н.Г.Хорошаейлов, 1940), он при помощи глубокой корневой системы удовлетворяет свои потребности во влаге почти независимо от выпадения атмосферных осадков. , Из всего изложенного можно заключить, что эспарцет отличается разнообразием форм полезного использования и большей экологической амплитудой, позволяющей культивировать его в условиях засушливой зоны, получая лучшую технологическую отдачу, чем при выращивании люцерны. Заготовка сена из сравниваемых культур позволила установить преимущество эспарцетбвого корма над люцерновым по содержанию протеина и БЭВ соответственно на 2,12 и 5,14%, при практически одинаковом содержании сухого и органического вещества. Столь высокую потерю протеина в люцерновом сене, вероятно, можно объяснить значительной потерей листовой, части, которая, как известно, является основным носителем этого питательного вещества. Общеизвестно, что согласно госту массовая доля сухого вещества в сене должна составлять 83-84%. Однако, ранее изложенные результаты изучения технологических качеств люцерны при влажности ниже 20,0% начинаются интенсивные потери листовой части. Следует отметить, что эспарцет так же ‘имел значительные потери листов. Однако при достижении стандартной влажности они были менее выражены, что позволило в процессе заготовки сена лучше сохранить питательные вещества. В результате более высокого содержания протеина и БЭВ эспарцетовое сено было более энергонасыщенным. В частности, в его сухом веществе концентрация обменной энергии превышала люцерновое сено на 2,3%, а ЭПО-на 14,3%.. Качественный анализ протеина сена указывает на меньшую степень расщепляемости протеина эспарцетового сена на 8,4% и меньшей доли легкорастворимых фракцйй на 3,4%. Таким образом, эспарцетовое сено обладает более высокой питательной и энергонасыщенной ценностью. Кроме того, качественная характеристика его протеина находится в более выгодном положении. Потребление сена испытуемых культур была не одинаковым, что обусловлено различной' поедаемостыо данного корма. Так, при практически одинаковом потреблении других кормов в рационе люцерновое сено поела |