|
крайне неблагоприятны для возделывания многолетних бобовых трав, а также при необходимости создания бесперебойного зеленого и сырьевого конвейеров. Обзор литературы показывает важное место в общем кормовом балансе кормов, принадлежит злаковым травам, несмотря на более низкую потенциальную продуктивность, они могут иметь значительное место в структуре кормовых посевов, как в одновидовом посеве, так и при долевом участии бобовых компонентов. 1.3 Значение бобовых в кормовом балансе животноводства Важнейшим звеном кормовых севооборотов является травосеяние многолетних бобовых трав, которым принадлежит решающая роль в восстановлении плодородия почвы и очищения её от значительного количества сорняков (В.С.Епифанов, 2004; Н.Н.Лазарев, А.В.Кольцов. А.С.Антонов, 2005; П.П.Васько, А.В.Сорока, В.П.Синицкий, 2005; А.В. Алехин, 2005; Н.Н.Лазарев, 2007; Н.Н.Лазарев, С.М.Авдеев, Л.Ю. Демина, 2007; С.В.Пилипко, 2007; В.Н.Лукашов, 2008). Однако их ценность заключается не только в улучшении системы земледелия, но и обеспечении животных высокоценным белком (Б.Ф.Соловьев, 1952; Ю.К.Новоселов и др., 1972; М.И.Тарковский и др., 1974). По данным В.В.Андреева, В.Я.Батурина и др. (1979), П.Д.Уолтона (1986), их посевы позволяют получить разнообразные виды дешевых высокобелковых кормов при минимальных затратах средств и энергии. Во многих районах сухостепной зоны от них можно получать сравнительно высокие урожаи. Так, в Куйбышевской области при посеве люцерны в степи урожай сена составлял 20-30 ц с га (М.И.Тарковский, А.М.Констатинова и др., 1974). В Оренбургской области на опытных полях ВНИИМСа урожай сена эспарцета при бутонизации составил 24 ц/га, при цветении 26,5 ц/га (Г.И.Левахин, Ю.И.Левахин, В.Д.Марсаков, 1998). 55 |
22 стого обмена мочевины с мочой и молоком. Видимое усвоение аминокислот в кишечнике коров, получавших обработанный формальдегидом корм, не снижалось. Н.И.Исламовой, В.Н.Скурихинум (1989) установлено, что скармливание части концентрированных кормов в жидком виде, консервированного параформальдегидом силоса и термически обработанного шрота оказало влияние на динамику образования метаболитов азотистого обмена. При этом во всех случаях у коров снижалась концентрация аммиака в рубцовой жидкости, мочевины в крови. Т.К1орГеп$1ет (1989) разработал способ повышения неразрущаемости белка при прохождении через рубец путем обработки соевого шрота 1-2% хлористым цинком. Скармливание такого шрота повысило суточный прирост животных до 700-716 г против 617 г при даче необработанного соевого шрота. Таким образом, несмотря на довольно обширное количество патентов, способов и методов защиты кормовых белков и аминокислот от распада в преджеяудках, эта проблема далека от полного разрешения. Потребуются дополнительные усилия химиков, технологов и биологов, для того чтобы были получены средства защиты кормового протеина, которые бы отвечали целому ряду требований: были бы технологическими и сравнительно дешевыми, не нарушали процессы синтеза белка в преджелудках, эффективно защищали протеин от распада, не снижая его переваримости в кишечнике, не влияли бы отрицательно на потребление корма, переваривание и усвоение других питательных веществ рациона. 1.4. Значение люцерны и эспарцета как кормовых культур Важнейшим звеном кормовых севооборотов является травосеяние многолетних бобовых трав, которым принадлежит решающая роль в восстановлении плодородия почвы и очищения её от значительного количества сорняков. 23 Однако их ценность заключается не только в улучшении системы земледелия, но и обеспечении животных высокоценным белком (Б.Ф.Соловьев, 1952; Ю.К.Новоселов и др., 1972; М.И.Тарковский и др., 1974). По данным В.В.Андреева, В.Я.Батурина и др. (1979), П.Д.Уолтона (1986), их посевы позволяют получить разнообразные виды дешевых высокобелковых кормов при минимальных затратах средств и энергии. Во многих районах сухостепной зоны от них можно получать сравнительно высокие урожаи. Так, в Куйбышевской области при посеве люцерны в степи урожай сена составлял 20-30 ц с га (М.И.Тарковский, А.М.Констатинова и др., 1974). В Оренбургской области на опытных полях ВНИИМСа урожай' сена эспарцета при бутонизации составил 24 ц/га, при цветении 26,5 ц/га (Г.И.Левахин, Ю.И.Левахин, В.Д.Марсаков, 1998). На орошаемых участках Оренбургской области с посевов люцерны в фазе бутонизации урожайность сена составляла 45, в цветении 49 ц/га, а эспарцета соответственно 55 и 57 ц/га. По данным Всероссийского НИИ мясного скотоводства, в условиях Южного Урала урожайность люцерны и эспарцета на богаре в благоприятные годы получали 44,55 и 52,1 ц/га, в засушливые 6,8 и 9,5 ц/га (Г.П.Седова и др., 1973; Г.И.Левахин, 1996). Поэтому именно эти две культуры бобовых трав нашли здесь наибольшее распространение. Наукой и опытом передовых хозяйств установлено, что возделывание люцерны и эспарцета в чистом виде или в смеси с другими многолетними травами может служить одним из важных путей увеличения производства растительного белка (Н.М.Савельев, 1960; А.Н.Максумов и др., 1974). Отсутствие комплексной сравнительной оценки этих растений не позволяет сделать научно-обоснованный выбор для возделывания их на корм в производственных условиях. Многие авторы считают, что люцерна занимает ведущее место среди других многолетних трав, благодаря её ценным биологическим и главным образом, кормовым достоинствам (Ф.Л.Познохирин, 1961; М.Ф.Лупашку, 85 • 3. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ Важнейшей проблемой полноценного питания всех видов животных остается обеспеченность их протеином. э По данным Н.И.Клейменова (1975), А.П.Калашникова и др. (1985), Н.В.Калугина и др. (1990), в полноценном кормовом рационе на каждую кормовую единицу должно приходиться 110-120 г переваримого протеина. Однако хронический дефицит белка в используемых хозяйственных рацио, нах приводит к нарушению обмена веществ и неэффективному расходованию кормовых ресурсов. По мнению П.П.Вавилова, Г.С.Пасыпанова (1983), С.В.Тарасевича и др. (1986), выходом из создавшегося положения является увеличение удельного веса бобовых культур в структуре посевов многолетних трав на пашне и в травостоях лугопастбищных угодий. Это позволит получить разнообразные виды дешевых высокобелковых кормов при мини« мальных затратах средств и энергии (Н.В.Артюков, 1972; В.В.Андреев, В.Я.Батурин, Г.Н.Писаренко, 1979). Посевы многолетних бобовых трав во многих районах зоны сухой сте* пи в отдельные годы дают достаточно высокие урожаи. Так, по данным К.К.Мазаревича и В.Д.Щербачева (1935), на неорошаемых землях, в усло► виях юго-восточной полосы, люцерна в течение года дает 1-2 урожая со , сбором сена от 15 до 30 ц с гектара. В Куйбышевской области при посеве люцерны в степи урожай сена составлял 20-30 ц с га (М.И.Тарковский, А.М.Константинова и др., 1974). По данным Всероссийского НИИ мясного скотоводства (Г.П.Седов, Л.А.Плешаков, 1972;' А.С.Сусаров, 1973) в условиях Южного Урала урожай * люцерны и эспарцета на богаре в благоприятные годы составляют соответственно 44,5 и 52,1 ц/га, в засушливые 6,8 и 9,5 ц/га. Поэтому, именно эти две культуры бобовых трав нашли здесь наибольшее распространение. , Однако, несмотря на более высокую урожайность, эспарцет достаточно осторожно внедряется в кормовые севообороты. Эго объясняется целым ряI |