|
10,6%, стеблевая часть на 12,3, 15,2%, а генеративные органы на 5,0; 13,1% соответственно. Таблица 9 Динамика содержания сухого вещества в растениях сравниваемых культур, % Вегетативная часть Фаза вегетации колошения цветения начало образования семян Житняк Целое растение 30,64 47,18 51,39 Стебли 32,89 43,49 47,53 Листья 29,98 49,23 66,06 Генеративные органы 32,49 43,90 52,17 Кострец безостый Целое растение 28,89 36,66 40,68 Стебли 30,14 42,42 45,38 Листья 28,13 34,14 38,78 Г енеративные органы 29,61 34,65 42,71 Пырей Целое растение 24,76 30,61 39,52 Стебли 30,31 31,77 39,01 Листья 23,50 28,25 45,39 Генеративные органы 35,03 37,82 39,01 У пырея в листьях содержалось меньше всего сухого вещества в фазу колошения и цветения 23,5-28,3%, в фазе образования семян этот показатель увеличился и составил 45,4%. Содержание сухого вещества в стеблевой и генеративных частях с возрастом выравнивалось до 39,0%. Итак, у всех рассматриваемых многолетних злаков прослеживается закономерность увеличения сухого вещества по мере развития вегетативных фаз, однако, этот показатель у костреца и пырея в фазу колошения и цветения имеет более оптимальное соотношение в вегетативных частях, при оценке их кормового достоинства. Особенно это касается пырея, так разница в накоплении сухого вещества в фазу колошения и цветения составила в стеблях и листьях 6,8 и 3,5% соответственно. 89 |
отношение оказывает значительное влияние на кормовые достоинства заготавливаемых кормов (Г.И.Левахин, Г'.Б.Родионова и др., 1998). Наиболее полно определить динамику питательности, Изменяющуюся в процессе вег етации, позволяет изучение химического состава растений. Наряду с накоплением сухого вещества, в растениях отмечается увеличение содержания безазотистых экстрактивных веществ и клетчатки. При этом обнаруживается отрицательная корреляционная связь между содержанием клетчатки и уровнем протеина (Ф.И.Димменитийи и др., 1958; В.Н.Баканов и др., 1977). Результаты исследований показали, что динамика химического состава в сравниваемых культурах была не одинаковой и это, прежде всего, относилось к содержанию сухого вещества (табл.4). Таблица 4 55 Динамика содержания сухого вещества в растениях сравниваемых культур, % Вегетативная часть Фаза вегетации колошения цветения начало образования семян Житняк Целое растение 30,64 47,18 51,39 Стебли 32,89 43,49 47,53 Листья 29,98 49,23 66,06 Генеративные органы 32,49 43,90 * 52,17 Кострец безостый Целое растение 28,89 36,66 40,68 Стебли 30,14 42,42 45,38 Листья 28,13 34,14 38,78 Генеративные органы 29,61 34,65 42,71 Пырей Целое растение 24,76 30,61 39,52 Стебли 30,31 31,77 39,01 Листья 23,50 28,25 45,39 Генеративные органы 35,03 37,82 39,01 Из таблицы следует, что количество сухого вещества целого растения, от фазы колошения до начала образования семян увеличилось в житняке на 20,8%, костреце на 11,8 и пырее на 14,8%. Накопление сухого вещества в житняке идет быстрее всего в листовой части, если в фазу колошения его содержалось до 30,0%, то к началу образования семян этот показатель увеличился в 2,2 раза. В стеблях от фазы колошения до цветения и до начала образования семян увеличение составило 10,6 и 14,6%, а генеративных органов 11,4 и 19,7%. Увеличение накопления сухого вещества у костреца шло не столь интенсивно, так листья погрубели от фазы колошения до цветения на 6,0%, до начала образования семян на 10,6%, стеблевая часть на 12,3, 15,2%, а генеративные органы на 5,0; 13,1% соответственно. У пырея в листьях содержалось меньше всего сухого вещества в фазу колошения и цветения 23,5-28,3%, в фазе образования семян этот показатель увеличился и составил 45,4%. Содержание сухого вещества в стеблевой и генеративных частях с возрастом выравнивалось до 39,0%. Итак, у всех рассматриваемых многолетних злаков прослеживается закономерность увеличения сухого вещества по мере развития вегетативных фаз, однако, этот показатель у костреца и пырея в фазу колошения и цветения имеет более оптимальное соотношение в вегетативных частях, при оценке их кормового достоинства. Особенно это касается пырея, так разница в накоплении сухого вещества в фазу колошения и цветения составила в стеблях и листьях 6,8 и 3,5% соответственно. По мере развития вегетативных фаз наблюдались характерные изменения и в химическом составе сухого вещества растений, которые, прежде все1 0 , выражались в снижении количества протеина и жира и увеличении доли клетчатки (табл.5, прил.1). 56 |