|
Результаты исследований показали, что в сухом веществе целых растений житняка и пырея в фазу колошения накапливалось примерно одинаковое количество валовой энергии 18,62-18,65 МДж, у костреца этот показатель составил 18,50 МДж или на 0,8% меньше (табл. 14). По мере смены фенологических фаз ее концентрация несколько снижалась, так у житняка в фазу цветения и образования семян произошло уменьшение на 1,6 и 2,79%, что касается костра и пырея, то оно составило 1,15; 2,11% и 2,79; 3,06% соответственно. Из этого следует, что концентрация валовой энергии у рассматриваемых многолетних злаков была более высокой в фазу колошения. Таблица 14 Динамика содержания валовой энергии в растениях житняка, костра и пырея, МДж/СВ Вегетативная часть Фаза вегетации колошение цветение начало образования семян Житняк Целое растение 18,62 18,32 18,12 Стебли 18,11 18,11 18,11 Листья 18,54 17,68 17,96 Генсративные органы 18,55 18,78 19,58 Кострец Целое растение 18,50 18,14 18,11 Стебли 18,26 18,25 18,24 Листья 18,23 18,20 17,71 Г енсративные органы 19,26 19,29 19,32 Пырей Целое растение 18,65 18,13 18,08 Стебли 18,01 18,07 18,02 Листья 18,51 18,40 17,48 Генеративные органы 18,66 18,60 19,00 Причем следует отметить, что ее концентрация в отдельных вегетативных частях была практически равномерной на протяжении всего периода с некоторым увеличением в генеративных частях в фазе образования семян и уменьшением в листовой части житняка по мере старения. Энергия листовой 98 |
отношение оказывает значительное влияние на кормовые достоинства заготавливаемых кормов (Г.И.Левахин, Г'.Б.Родионова и др., 1998). Наиболее полно определить динамику питательности, Изменяющуюся в процессе вег етации, позволяет изучение химического состава растений. Наряду с накоплением сухого вещества, в растениях отмечается увеличение содержания безазотистых экстрактивных веществ и клетчатки. При этом обнаруживается отрицательная корреляционная связь между содержанием клетчатки и уровнем протеина (Ф.И.Димменитийи и др., 1958; В.Н.Баканов и др., 1977). Результаты исследований показали, что динамика химического состава в сравниваемых культурах была не одинаковой и это, прежде всего, относилось к содержанию сухого вещества (табл.4). Таблица 4 55 Динамика содержания сухого вещества в растениях сравниваемых культур, % Вегетативная часть Фаза вегетации колошения цветения начало образования семян Житняк Целое растение 30,64 47,18 51,39 Стебли 32,89 43,49 47,53 Листья 29,98 49,23 66,06 Генеративные органы 32,49 43,90 * 52,17 Кострец безостый Целое растение 28,89 36,66 40,68 Стебли 30,14 42,42 45,38 Листья 28,13 34,14 38,78 Генеративные органы 29,61 34,65 42,71 Пырей Целое растение 24,76 30,61 39,52 Стебли 30,31 31,77 39,01 Листья 23,50 28,25 45,39 Генеративные органы 35,03 37,82 39,01 71 Доля содержания целлюлозы в фазу цветения и образования семян в житняке увеличилась до 16,06 и 18,74%, костреце до 8,76 и 13,38%, пырее до 7,87 и 13,40% соответственно. Гемицеллюлоз в фазе цветения в житняке было больше чем в костреце на 1,52 и на 2,84%. В фазу образования семян доля гемицеллюлоз у житняка и костреца была практически одинаковой и составляла в среднем 7,59%, что выше, чем в пырее на 0,94%. Статистические исследования позволили установить обратную, существенную регрессионную зависимость между содержанием целлюлозы и питательностью корма (г= 0,81), гемицеллюлозой и питательностью корма (г= 0,80),лигнином и питательностью (г= 0,67). 2.2.4. Энергетическая питательность зеленой массы В процессе переваривания кормов в организме животного энергия питательных веществ претерпевает ряд сложных превращений, которые невозможны без потерь в виде тепла и экскрементов. Причем их размер для каждого вида корма неодинаков и зависит от многих причин, что в принципе характеризует их количество (Э.Абдергальден, 1934; А.П.Дмитроченко и др., 1970; Э.В.Овчаренко, 1975; Г.И.Левахин, 1996). Насыщенность сухого вещества доступной для обмена энергией, во многом определяет снижение ее потерь при трансформации корма в тело животного и синтез продукции (А.П.Гаганов, 1988; В.И.Левахин, С.А.Мирошников, 1997). В связи с этим, наиболее питательными и ценными в кормовом отношении являются культуры, имеющиеся высокую концентрацию обменной энергии (КОЭ). Поэтому изучение энергетической ценности зеленой массы житняка, костреца и пырея представляет определённый интерес. Результаты исследований показали, что в сухом веществе целых растений житняка и пырея в фазу колошения накапливалось примерно одинаковое количество валовой энергии 18,62-18,65 МДж, у костреца этот показатель составил 18,50 МДж или на 0,8% меньше (табл.11). 72 Таблица 11 Динамика содержания валовой энергии в растениях житняка, костра и пырея, МДж/СВ Фаза вегетации Вегетативная часть колошение цветение начало образования • семян Житняк Целое растение 18,62 18,32 18,12 Стебли 18,11 18,11 18,11 Листья 18,54 17,68 17,96 Генеративные органы 18,55 18,78 19,58 Кострец Целое растение 18,50 18,14 18,11 Стебли 18,26 18,25 18,24 Листья 18,23 18,20 17,71 Генеративные органы 19,26 19,29 19,32 Пырей Целое растение 18,65 18,13 18,08 Стебли 18,01 18,07 18,02 Листья 18,51 18,40 17,48 Генеративные органы 18,66 18,60 19,00 По мере смены фенологических фаз ее концентрация несколько снижалась, так у житняка в фазу цветения и образования семян произошло уменьшение на 1,6 и 2,79%, что касается костра и пырея, то оно составило 1,15; 2,11% и 2,79; 3,06% соответственно. Из этого следует, что концентрация валовой энергии у рассматриваемых многолетних злаков была более высокой в фазу колошения. Причем следует отметить, что ее концентрация в отдельных вегетативных частях была практически равномерной на протяжении всего периода с некоторым увеличением в генеративных частях в фазе образования семян и уменьшением в листовой части житняка по мере старения. Энергия листовой части костра и пырея значительно уменьшилась только к фазе образования семян. Однако содержание в испытуемых культурах доступной для обмена энергии имело некоторые особенности, нежели концентрация валовой энергии (табл Л 2). |