|
слабосоленом видах, маринованная) пользовалась неизменным спросом малообеспеченных слоев населения, решая задачу выполнения биологической нормы потребления на душу населения (по данным Мажник А.Ю. в 2000 г. астраханцы потребляли на душу 24 кг). |
слабосоленом видах, маринованная) пользовалась неизменным спросом малообеспеченных слоев населения, решая задачу выполнения биологической нормы потребления на душу населения (по данным Мажник А.Ю. в 2000 г. астраханцы потребляли на душу 24 кг) [65]. Финансово-экономическую деятельность предприятий рыбохозяйственного комплекса в целом за исследуемый период следует признать низкорентабельной (1999-2001 гг. табл. 2.16-2.17), а последние два года (2002-2003 гг. табл. 2.18-2.19) убыточной, хотя отрасль регулярно отчисляет платежи в бюджетном по налогам (см. табл. 2.19). В особенно критическом состоянии находились «дельтовые» предприятия. Их финансовое состояние оценивалось на 1 января 2001 г. как кризисное, а выход из положения —институциональная реструктуризация. К настоящему времени эти предприятия ликвидированы, распавшись на отдельные малые и дочерние предприятия. Резкое падение (с конца 2000 г.) уловов кильки поставило на грань банкротства предприятия, связанные с ее добычей и переработкой (см. табл. 2.21). С 2001 г. отрасль стала убыточной: см. диаграмму финансовое состояния крупных и средних предприятий рыбной отрасли Астраханской области за 2001-2003 гг. Однако навряд-ли правомерно все связывать с природными катаклизмами, подрывом сырьевой базы. Известно, что «дельтовые» предприятия работали в основном на речной рыбе и, за исключением осетровых, а их доля была всегда мала в объемах потребляемого сырья, использовали в качестве сырья крупный и мелкий частик, объемы вылова которого все время были более-менее стабильны. Ведь рыболовецкие колхозы и малые рыбообрабатывающие предприятия, работающие с частиком, работают прибыльно. Крупные предприятия не сумели «войти» в рынок, не выдержали конкуренции. |