|
стоящих мышленности республики, является наращивание объемов производства мясной продукции, повышение ее качества и пищевой ценности, более полное использование сырья и различных белковых добавок. Для чего, в перспективе, необходимо решение следующих задач: технико-технологическая модернизация, постоянный контроль качества сырья и готовой продукции на всех стадиях технической обработки; создание устойчивой сырьевой базы; создание интегрированных структур, в целях развития устойчивых экономических связей между производителями сырья (мяса) и перерабатывающими предприятиями. Мясная промышленности республики напрямую зависит от результатов деятельности сельского хозяйства. В связи с этим для решения проблемы обеспеченности сырьём в республике необходимо развитие мясного скотоводства. Безалкогольная промышленность. В условиях рыночной экономики любому предприятию для поддержания конкурентоспособности и дальнейшего существования необходимо проводить гибкую экономическую политику, которая заключается в своевременном реагировании на изменение рыночной конъюнктуры. Строго учитывать спрос на продукцию по ее видам и полноту его удовлетворения. Таблица 2.5 Производство продукции безалкогольной промышленности и розлив _________ минеральной воды в Республике Дагестан5__________________ 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Напитки безалкогольные тыс. дал. 4681,0 5598,0 6910,0 6973,0 7070,4 9227.0 Воды минеральные тыс. пол. л. 47,6, 57,8 63,2 85,5 86,5 87,3 В 2012г. предприятиями республики произведено вод газированных, содержащих добавки сахара или другие вкусоароматические вещества составило 9227,0 тыс. дал. (30,5% к 2011г.), вод минеральных -87,3 млн. поллитровых бутылок (100,8%). Весомый вклад в безалкогольную промышленность республики вносит 5 Источник: Статистический сборник Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Дагестан и данные Министерства сельского хозяйства и продовольствия РД 73 |
переработки), минеральной воды и безалкогольных напитков (12%), мясной и молочной продукции (18%), а также хлебобулочных и кондитерских изделий (в структуре переработки отнесены в прочее 4%), плодоовощных консервов (1%). Таблица 2.3 Сведения по предприятиям пищевой промышленности19__________ № Наименование предприятий, организаций Объ£м производства тыс. руб. Кондитерские изделия, тонн Безалкогольные напитки тыс. дал Минеральная вода тонн бут. 0,5л 2010г. 201 1г. % 2010г. 2011г. % 2010г. 2011г. % 2010г. 2011г. % ! ОАО«Г1ищевик» 4170 4600 110,3 87,5 92 105,1 2 О 00«Д агинтерн» 45001 4281,1 9,5 1047,1 81 7,7 3 ООО «Евраком» J 3 6 1 3 21308 156,5 371 466 125,6 4 ОАО «Рычал-су» 50627 110068.5 217,4 14483,1 7880,6 175.8 5 ООО «Арс» 18818,5 3797,6 20,2 11,3 10 88,5 79,4 92,8 116,9 6 ООО «Старт» 2418,1 2117,1 87.6 625,б” 1 438,8 170,1 7 ОАО «Денеб» 1541900 1329942,3 86,2 5729 4896,8 85,5 61609 60518,2 98,2 8 ОАО«Махачкалин ский завод .минеральных вод» 2440 2480 101,6 9,5 9,6 101,0 120 121 100,8 9 ОАО «БЬСК» 1750 1875 107,1 14 15 Итого: 1678298 1480469,6 88,2 1505,6 654 43,4 5740,3 4916,4 85,6 66811,1 69051,4 103,3 Несмотря на продолжающиеся кризисные явления в экономике страны и снижение покупательской способности населения, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Республики Дагестан в 2011 году в основном продолжали работать стабильно. По отдельным отраслям ситуация сложилась следующим образом20: Молочная промышленность. Молочная промышленность, отрасль хозяйства, охватывающая все процессы производства молочных продуктов. Мощности действующих предприятий по производству цельномолочной продукции составляют 35,6 тыс. тонн в год, которые в настоящее время используются только на 55%. Основными производителями молочной продукции являются: ОАО «Махачкалинский гормолзавод», ООО «Буйнакск-молоко», ОАО «Дербентский молочный комбинат», ОАО «Избербашский гормолзавод», ОАО «Кизлярагрокомплекс». 14 Источник: Статистический сборник Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Дагестан и данные Министерства сельского хозяйства РД 20 Настоящий аналитический обзор выполнен поданным М инистерства сельского хозяйства РД 77 Одной из важнейших задач, стоящих перед работниками мясной промышленности республики, является наращивание объемов производства мясной продукции, повышение ее качества и пищевой ценности, более полное использование сырья и различных белковых добавок. Для чего, в перспективе, необходимо решение следующих задач: технико-технологическая модернизация, постоянный контроль качества сырья и готовой продукции на всех стадиях технической обработки; создание устойчивой сырьевой базы; создание интегрированных структур, в целях развития устойчивых экономических связей между производителями сырья (мяса) и перерабатывающими предприятиями. Мясная промышленности республики напрямую зависит от результатов деятельности сельского хозяйства. В связи с этим для решения проблемы обеспеченности сырьём в республике необходимо развитие хмясного скотоводства. Пиво-безалкогольная промышленность. В условиях рыночной экономики любому предприятию для поддержания конкурентоспособности и дальнейшего существования необходимо проводить гибкую экономическую политику, которая заключается в своевременном реагировании на изменение рыночной конъюнктуры. Строго учитывается спрос на продукцию по ее видам и полнота его удовлетворения. В 2010г. предприятиями республики произведено вод газированных, содержащих добавки сахара или другие вкусоароматические вещества составило 6973тыс.дал. (100,9% к 2009г.), вод минеральных и газированных неподслащенных и неароматизированпых -85584 тыс. поллитров (135,3%), гшва -175,7 тыс. дкл 129,2%). 83 Таблица 2.6 Производство продукции безалкогольной промышленности В Республике Дагестан23_____________________ ГО,Д[Ы 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Воды газированные, содержащие добавки сахара или другие вкусоароматические вещества 4090,0 4681,0 5719,0 6910,0 6910 6973 Воды минеральные и газированные неподслащенные и неароматизированные тыс. пол.л. 32186,8 48969,0 48368,0 58910,0 63270,0 85584 Основным предприятием, занимающимся производством пива в республике является ООО «МПЗ «Порт-Петровск» которое ежегодно наращивает объемы производства. Рост выручки предприятия от реализации продукции в 2009 году по сравнению с 2008 годом составил 54,7%, сумма уплаченных налогов выросла на 41,4%, Весомый вклад в безалкогольную промышленность республики вносит ОАО «Денеб». Предприятие прочно завоевало рынок сбыта Дагестана и России но минеральной воде и безалкогольным напиткам. Продукция предприятия поставляется в такие города как Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Сургут, Волгоград, Астрахань, Сочи и пользуется постоянным спросом. Это одно из рентабельных предприятий в республике, оснащенное современным импортным оборудованием, которое ежегодно увеличивает производство качественной минеральной воды и безалкогольных напитков. В 2010 году предприятие установило линию розлива безалкогольных напитков мощностью 12 тыс. бут. в час стоимостью ЮОмлн.руб. Ежегодные налоговые платежи составляют порядка 250 млн.руб. среднемесячная зарплата составила 15937 рублей, прибыль 200 млн.рублей. Стратегия ОАО «Денеб» предусматривает дальнейшее увеличение объемов производства и поставок на рынки России, а 2j Источник: Статистический сборник Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Дагестан и данные Министерства сельского хозяйства РД 84 |