Проверяемый текст
Элиарова, Татьяна Семеновна. Содержание и организация профессиональной подготовки специалистов для предприятия сферы гостеприимства (Диссертация 2001) (Диссертация 2001)
[стр. 13]

Турцию, Бельгию и Нидерланды.
По усредненным оценкам разных организаций, из-за отсутствия статистических данных по туристскому бизнесу в России за последние годы, к началу 1998 года в России насчитывалось 9-12 тыс.
туристских организаций.
Число людей, прямо или косвенно занятых в
сфере туризма достигло 8 млн.
человек.
В настоящее время Россию посещает порядка 17,5 млн.
иностранцев в год (в т.ч.
с целью только туризма 2,5 млн.
чел.
в год 14,3% от общего объема), что составляет около 2,5% мирового потока).
Количество туристов, ежегодно приезжающих в Москву, достигло 2,5 млн.
чел., в том числе около 1 млн.
иностранных граждан.

Москва имеет практически все возможности для того, чтобы стать центром мирового культурного и познавательного туризма.

Начиная с 1995 года, наметились тенденции в развитии системы
стал 1997-1999 годах.
В Москве функционирует 6661 предприятие питания, более чем на 170 тыс.
посадочных мест.
В основном, это общедоступные
Ъ .
предприятия питания рестораны и бары высокого класса, кафе и предприятия быстрого питания (обслуживания).
Объем товарооборота общественного питания составил за 2000 год *
р почти 17,0 млрд.
руб., что на 140,2% превысило его объем за 1999 год в фактических ценах, в сопоставляемых получен прирост на 5,6%.
Число работающих в предприятиях питания составляет 226,4 тыс.
чел., в том числе в ресторанном бизнесе до 80%.
Несмотря на тяжелые последствия кризиса 1998 года, сеть ресторанного бизнеса продолжает развиваться как по количеству, так и по специализации.
время
в ресторанах Москвы предлагаются блюда кухонь 50 стран мира, стран СНГ и Балтии, в том числе французской, тибетской, монгольской, еврейской, немецкой, арабской, скандинавской, испанской, итальянской, японской, индийской, кубинской, китайской, корейской, болгарской, югославской, бразильской, мексиканской, тайской, грузинской,
[стр. 11]

мирового рынка въездного туризма.
Прирост в процентном отношении в 1999 году по сравнению с 1998 годом составил 5,23%.
До кризиса туризм был одной из наиболее доходных и динамично развивающихся отраслей российской экономики, причем развивающийся, практически, без государственного участия.
По данным ВТО по доходам от туризма Россия в 1999 году заняла 9-е место и 15-е в мире, опередив Грецию, Турцию, Бельгию и Нидерланды.
По усредненным оценкам разных организаций, из-за отсутствия статистических данных по туристскому бизнесу в России за последние годы, к началу 1998 года в России насчитывалось 9-12 тыс.
туристских организаций.
Число людей, прямо или косвенно занятых в
системе услуг гостеприимства (с учетом сотрудников туристских фирм, гостиниц, аэропортов, транспортных компаний, музеев, кафе, ресторанов и т.д.), достигло 8 млн.
человек.
Объем услуг, предоставленных иностранным туристам в России в прошлом году, оценивается, как минимум, в 1 млрд, долларов (расходы туристов на проживание и гостиницах и других средствах размещения, питание, экскурсионное обслуживание, культурно-зрелищные мероприятия, сувениры и т.д.).
В настоящее время Россию посещает порядка 17,5 млн.
иностранцев в год (в т.ч.
с целью только туризма 2,5 млн.
чел.
в год 14,3% от общего объема), что составляет около 2,5% мирового потока).
Количество туристов, ежегодно приезжающих в Москву, достигло 2,5 млн.
чел., в том числе около 1 млн.
иностранных граждан.

Объем туристско-экскурсионных и гостиничных услуг, по состоянию на 01.08.2000, составил более 10 млрд, рублей.
Москва имеет практически все возможности для того, чтобы стать центром мирового культурного и познавательного туризма.

1995-1998 гг.
были отмечены новым этапом роста активности как иностранных, так и российских инвесторов, в результате в Москве были введены в эксплуатацию новые гостиницы.
‘‘Тверская”, “Палас Отель”, “Гранд Отель”, “Отель Виноградово”, “Аврора-Люкс”, “Екатерина”, “Протон”.
Введена в эксплуатацию после реконструкции гостиница “Золотое Кольцо”.
За эти годы прак11

[стр.,12]

тически была закрыта ниша так недостающих городу гостиниц уровня 4-5 звезд.
Причиной вложения инвестиций именно в высококлассные гостиницы является их высокая рентабельность и быстрая окупаемость вложенных средств.
На сегодняшний день Москве не хватает гостиниц среднего уровня 2-3 звезды, рассчитанных на среднего туриста и дешевых гостиниц, в том числе для развития молодежного туризма.
Гостиничный комплекс Москвы насчитывает 172 гостиничных предприятия различной формы собственности и ведомственной принадлежности, загрузка гостиниц в 1999 г.
возросла до 56 процентов.
Объем доходов от гостиничного хозяйства в 1999 году составил 7 млрд, рублей.
Начиная с 1995 года, наметились тенденции в развитии системы
общественного питания в столице, ряд из которых стал особенно заметен в 1997-1999 годах.
В Москве функционирует 6661 предприятие питания, более чем на 170 тыс.
посадочных мест.
В основном, это общедоступные
предприятия питания рестораны и бары высокого класса, кафе и предприятия быстрого питания (обслуживания).
Объем товарооборота общественного питания составил за 2000 год
почти 17,0 млрд, руб., что на 140,2% превысило его объем за 1999 год в фактических ценах, в сопоставляемых получен прирост на 5,6%.
Число работающих в предприятиях питания составляет 226,4 тыс.
чел., в том числе в ресторанном бизнесе до 80%.
Несмотря на тяжелые последствия кризиса 1998 года, сеть ресторанного бизнеса продолжает развиваться как по количеству, так и по специализации.
В
настоящее время в ресторанах Москвы предлагаются блюда кухонь 50 стран мира, стран СНГ и Балтии, в том числе французской, тибетской, монгольской, еврейской, немецкой, арабской, скандинавской, испанской, итальянской, японской, индийской, кубинской, китайской, корейской, болгарской, югославской, бразильской, мексиканской, тайской, грузинской, казахской, армянской, узбекской, украинской и др.
Одновременно создаются сети предприятий с зару12

[Back]