|
казахской, армянской, узбекской, украинской и др. Одновременно создаются сети предприятий с зарубежными кухнями: “Росинтер”испанская, “Золотой Дракон”китайская, “Фудзи”японская, “Макдоналдс”американская. Тем не менее превалирует русская кухня, в 500 предприятиях общественного питания предлагаются блюда исконно русской кухни, в 280 европейской кухни. I В последние годы появились предприятия общественного питания по типу “Кейтеринг”: “Потель Шабо”, “Фигаро”, “Гарсон-2”, “Малый Манеж”, “Красная палата”, “Мобил-Ланч”, “Русский достаток”, “Кэскейд Ивентс”, “Рэдиссон-Славянская”, “Мастер-Фуд”, “Хуа Жун” и др. Нашли свою нишу и развитие в нашей столице и концептуальные (тематические) рестораны, представляющие собой одно из новейших и самых перспективных направлений мирового ресторанного бизнеса. Первопроходцем в реализации подобного проекта является компания “Росинтер”, занимающаяся развитием сети концептуальных ресторанов уже 8 лет (рестораны “Испанский уголок”, “Испанский уголок-2”, “Ле Шале”, * “Санта Фе”, “Артистико”). Концептуальные рестораны предполагают объемные долгосрочные вложения и служат, прежде всего, замечательным средством укрепления имиджа. Программа развития туризма в городе Москве на период до 2010 года, основные положения которой утверждены Постановлением Правительства Москвы от 8 августа 2000 г. № 602, предусматривает развитие инфраструктуры и материальной базы туризма; подготовку, переподготовку и повышение квалификации специалистов для всех видов деятельности в туристской индустрии. В частности, программа предусматривает: 1. Строительство новых гостиниц. В соответствии с проектом размещения жилищного, культурно-бытового, коммунального и других видов строительства в Москве на период 2001-2005 годов, а также Генеральным планом развития города Москвы на период до 2020 года, в столице предусматривается строительство новых отелей, а также |
бежными кухнями: “Росинтер” испанской кухней, “Золотой Дракон” китайской, “Фудзи” японской, “Макдоналдс” американской. Тем не менее, превалирует русская кухня, в 500 предприятиях питания предлагаются блюда исконно русской кухни, в 280 европейской кухни. В последние годы появились предприятия общественного питания по типу “Кейтеринг”: “Потель Шабо”, “Фигаро”, “Гарсон-2”, “Малый Манеж”, “Красная палата”, “Мобил-Ланч”, “Русский достаток”, “Кэскейд Ивентс”, “РэдиссонСлавянская”, “Мастер-Фуд”, “Хуа Жун” и др. Нашли свою нишу и развитие в нашей столице и концептуальные (тематические) рестораны, представляющие собой одно из новейших и самых перспективных направлений мирового ресторанного бизнеса. Первопроходцем в реализации подобного проекта является компания “Росинтер”, занимающаяся развитием сети концептуальных ресторанов около 10 лет (рестораны “Испанский уголок”, “Испанский уголок-2”, “Ле Шале”, “Санта Фе”, “Артистико”). Концептуальные рестораны предполагают объемные долгосрочные вложения и служат, прежде всего, замечательным средством укрепления имиджа. Программа развития туризма в городе Москве на период до 2010 года, основные положения которой утверждены Постановлением Правительства Москвы от 8 августа 2000 г. № 602, предусматривает развитие инфраструктуры и материальной базы туризма; подготовку, переподготовку и повышение квалификации специалистов для всех видов деятельности в туристской индустрии. В частности, программа предусматривает: 1. Строительство новых гостиниц. В соответствии с проектом размещения жилищного, культурно-бытового, коммунального и других видов строительства в Москве на период 2001-2005 годов, а также Генеральным планом развития города Москвы на период до 2020 года, в столице предусматривается строительство новых отелей, а также реконструкция существующих, с количеством номеров (мест размещения) на период до 2005 года около 6500 (10000) и 5590 (9500) соответственно, преимущественно в центральной части 13 |