|
Московский колледж работников гостиниц, ресторанов, специалистов малого бизнеса “Царицыно”. Российская Международная Академия туризма (РМАТ) также предлагает среднее профессиональное образование, готовя за два года горничных, официантов, барменов, администраторов. Программа обучения в колледжах рассчитана на три года и готовит специалистов узкого профиля, обслуживающий персонал и руководителей низшего и среднего звена. Дипломированных специалистов с высшим образованием, кроме РМАТ, в Москве готовят Институт туризма и гостеприимства, РЭА им. Г.В. Плеханова, Коммерческий университет, Академия гостиничного и ресторанного бизнеса при Правительстве Москвы, а также практически в каждом крупном областном центре, например, в Челябинске, Владивостоке, Калининграде, Костроме, Саратове, Ставрополе, Сочи, Омске, Орле, Уфе, Хабаровске. Обучение по туристским специальностям платное, хотя есть соответствующие факультеты и институты в государственных учебных заведениях. В 1998 г. всего 7% выпускников специализированных вузов Москвы получили образование в коммерческих структурах. В среднем по стране высшее профессиональное образование занимает 4-5 лет на дневном отделении и 5-6 на вечернем или заочном. Выпускникам присваивается квалификация специалиста, степени бакалавра и магистра. Дипломы коммерческих вузов признаются аналогично государственным и являются официальными документами об образовании. На базе соответствующих факультетов и вузов или при специально созданных центрах повышения квалификации существуют различные формы дополнительного образования для повышения квалификации кадров в туризме. В Москве и Санкт-Петербурге школа “Авиабизнес”, Институт дополнительного профессионального образования РМАТ (Институт ДПО) обучают работе с системами Габриель, Амадэус, Сирена по программам 1АТА-ЦРТАА. Курс обучения от 10 дней до нескольких месяцев. Краткосрочные курсы (от 32 часов) практикуют семинарские занятия на |
Лицейские классы, как правило, организуются при вузах с привлечением их преподавателей и программ на базах средних школ. В Российской международной академии туризма (РМАТ) в 1999 г. создано 184 лицейских класса, в 2000/2001 учебном году 227. В среднем специальном образовании для сферы гостеприимства в России делаются первые шаги, в то время как в мировой практике именно этот сегмент среднеспециальной подготовки самый популярный. Особенно остро ощущает недостаток кадров со средним специальным образованием и профессиональной подготовкой гостиничная индустрия по некоторым управленческим специальностям и квалификациям персонала. Так, в Москве работают только два профильных учебных заведения среднего специального звена Высшая школа по туризму и гостиничному хозяйству и Московский колледж работников гостиниц, ресторанов, специалистов малого бизнеса “Царицыно”; кадры со средним специальным образованием для предприятий питания г. Москвы готовят также: Московский технологический колледж питания, Московский экономико-технологический колледж и Московский художественно-педагогический колледж технологии и дизайна. Российская Международная Академия туризма (РМАТ) также осуществляет подготовку кадров со средним специальным образованием. Программа в колледжах (их 11) рассчитана на три года и ставит задачу подготовки специалистов узкого профиля, обслуживающего персонала и руководителей низшего и среднего звена, административно-хозяйственного управления. Дипломированных специалистов с высшим образованием, кроме РМАТ, в Москве готовят Институт туризма и гостеприимства, РЭА им. Г.В. Плеханова, Коммерческий университет, Академия гостиничного и ресторанного бизнеса при Правительстве Москвы, а также практически в каждом крупном областном центре, например, в Челябинске, Владивостоке, Калининграде, Костроме, Саратове, Ставрополе, Сочи, Омске, Орле, Уфе, Хабаровске. Обучение по туристским специальностям платное, хотя есть соответствующие факультеты и институты в го37 сударственных учебных заведениях. В 1998 г. всего 7% выпускников специализированных вузов Москвы получили образование в коммерческих структурах. В среднем по стране высшее профессиональное образование занимает 4-5 лет на дневном отделении и 5-6 на вечернем или заочном. Выпускникам присваивается квалификация специалиста, степени бакалавра и магистра. Дипломы коммерческих вузов признаются аналогично государственным и являются официальными документами об образовании. На базе соответствующих факультетов и вузов или при специально созданных центрах повышения квалификации существуют различные формы дополнительного образования для повышения квалификации кадров в туризме. В Москве и Санкт-Петербурге школа “Авиабизнес”, Институт дополнительного профессионального образования РМАТ (Институт ДПО) обучают работе с системами Габриель, Амадэус, Сирена по программам IATA-UFTAA. Курс обучения от 10 дней до нескольких месяцев. Краткосрочные курсы (от 32 часов) практикуют семинарские занятия на актуальные темы налогообложения, бухгалтерского учёта или изменений в законодательной базе. По окончании выдаётся свидетельство. Одна из форм дополнительного образования семинары и всевозможные тренинги по улучшению работы фирмы, предприятия, на базе самой организации. Переподготовкой кадров занимаются как вузы, так и специализированные учебные центры. Получение второго диплома занимает от 1,5 до 2,5 лет и является платным. С 1995 г. при Академии народного хозяйства при Правительстве РФ функционирует центр “Бизнес и маркетинг”, предлагающий программу профессиональной переподготовки “Организация туристского бизнеса”. В апреле 1999 г. по распоряжению мэра Москвы в столице создан Городской центр переподготовки и повышения квалификации специалистов гостинично-туристского комплекса (ГТК) и персонала турфирм для повышения качества услуг ГТК Москвы. С 1981 года в рамках программ социального туризма действовал Институт повышения квалификации туристско-экскурсионных работников Центрального совета по туризму и экскурсиям, подготовивший до 1993 года более 150 тысяч спе38 |