|
25 А Одной из важнейших проблем,, является диспаритет цен на продукцию промышленности и сельского хозяйства. В целом по стране сельскохозяйственные производители при реализации мяса и молока недополучают 7-8,5 млрд, рублей выручки из-за снижения цен на молоко и мясо во время пастбищного периода, когда производится более 50% годового объема мяса и молока. При этом в 38 субъектах Российской Федерации их производство остается убыточным. Этому способствует продолжающийся рост цен на материально-технические и энергетические ресурсы для животноводческих ферм, опережающий закупочные цены на эти продукты. Материальные затраты на производство продукции животноводства в 1990 году составляли 0,67 коп на один рубль валовой продукции, в 1992 году 1,22 руб., в 1996 году 4 рубля, в 1998 году 3,5 рубля, в 2004 году -10,3 руб. Наиболее значительным был рост цен на электроэнергию в 4700 раз, специальный автотранспорт в 4500 раз, горюче-смазочные материалы в 3900 раз, машины и оборудование для животноводства в 3100 раз, комбикорма в 1700 раз, в то время как реализационная цена на молоко увеличилась только в 700 раз, а на мясо в 830 раз. В 2002 году цена одного центнера реализованного молока в среднем по стране составила 426 руб., а его производственная себестоимость-357 руб., к 2004 году цена реализации молока выроста до 467 руб., а себестоимость до 429 руб. (без дотаций и компенсаций). При таком соотношении цены и себестоимости уровень рентабельности молока составил 8,8%, что недостаточно для ведения расширенного воспроизводства. В результате это привело к спаду производства, снижению доходности и переориентации отрасли на менее энергоемкое производство. Исходя из того, что для нормального обеспечения предприятия оборотными средствами, а также возможности расширения производственной деятельности предприятий, в среднем по России необходимо иметь уровень рентабельности молочного скотоводства не менее 25%, а реализационную цену на молоко следует довести до 480-500 рублей за один центнер (137). |
22 1.2 Современные проблемы развития молочного скотоводства Как известно, в начале 90-х годов в агропромышленном комплексе начались * радикальные экономические преобразования, произошли кардинальные изменения отношений собственности, сформировалась многоукладность. К сожалению, за годы реформ наряду с положительными изменениями в аграрной экономике, быстрыми темпами шло разрушение отраслей животноводства. Сокращение поголовья в совокупности с уменьшением продуктивности обусловило значительный спад производства животноводческой продукции. Наряду с этим, в новых экономических условиях многие сельскохозяйственные производители различных форм собственности не смогли адаптироваться к % рыночным условиям хозяйствования. Ликвидация государственной централизованной системы управления производством, разрыв сложившихся связей в агропромышленном комплексе, резкий диспаритет цен на сельскохозяйственную продукцию и промышленное оборудование создали неблагоприятные условия для развития животноводства и сделали его убыточным. Стало просто невыгодно заниматься производством продукции, так как с ростом объемов производства * возрастают убытки хозяйств. По объему и эффективности производства, его технической оснащенности, отрасль отброшена на несколько десятков лет назад и обеспечивает на сегодня насыщение рынка молоком и молочными продуктами только за счет предельно высоких цен. Отличительной особенностью молочного скотоводства является то, что это одна из немногих отраслей в сельском хозяйстве, производящая продукцию ежедневно. Рассматривая комплекс проблем, с которыми столкнулось скотоводство на пути своего развития, необходимо отметить следующие основные проблемы: Одной из важнейших проблем, является диспаритет цен на продукцию промышленности и сельского хозяйства. В целом по стране сельскохозяйственные производители при реализации молока недополучают 3-3,5 млрд, рублей выручки из-за снижения цен на молоко во время пастбищного периода, когда производится % более 50% годового объема молока. При этом в 38 субъектах Российской Федерации его производство остается убыточным. Этому способствует 23 продолжающийся рост цен на материально-технические и энергетические ресурсы для животноводческих ферм, опережающий закупочные цены на молоко. * Материальные затраты на производство продукции животноводства в 1990 году составляли 0,67 коп на один рубль валовой продукции, в 1992 году -1,22 руб., в 1996 году 4 рубля, в 1998 году 3,5 рубля, в 2003 году -10,3 руб. Наиболее значительным был рост цен на электроэнергию в 4700 раз, специальный автотранспорт в 4500 раз, горюче-смазочные материалы в 3900 раз, машины и оборудование для животноводства в 3100 раз, комбикорма в 1700 раз, в то время как реализационная цена на молоко увеличилась только в 700 раз. В 2001 году цена одного центнера реализованного молока в среднем по стране составила € 426 руб., а его производственная себестоимость-357 руб., к 2003 году цена реализации молока выроста до 467 руб., а себестоимость до 429 руб. (без дотаций и компенсаций) (137). При таком соотношении цены и себестоимости уровень рентабельности молока составил 8,8%, что недостаточно для ведения расширенного воспроизводства. В результате это привело к спаду производства, снижению доходности и переориентации отрасли на менее энергоемкое производство. Исходя • из того, что для нормального обеспечения предприятия оборотными средствами, а также возможности расширения производственной деятельности предприятий, в среднем по России необходимо иметь уровень рентабельности молочного скотоводства не менее 25%, а реализационную цену на молоко следует довести до 480-500 рублей за один центнер (137). Так, по данным Центра экономической коныоктуры при Правительстве Российской Федерации, в декабре 2003 года по сравнению с декабрем 2001 года цены на реализованное молоко выросли на 9%, а на электроэнергию для сельхозпроизводителей на 46%, природный газ на 67%, на животноводческое оборудование от 16 до 30%. В третьем квартале 2001 года одна тонна молока была эквивалентна по стоимости 759 кг дизельного топлива, в третьем квартале 2000 года-803 кг, 1998 года-1300кг; в 2003 г за 1 тонну молока можно было получить (• только 500 кг дизельного топлива. 58 объективными и не зависят от деятельности предприятий. Одной их объективных причин повышения себестоимости сельскохозяйственной продукции, в том числе и молока, является вызванный инфляцией рост цен на промышленную продукцию, используемую в сельском хозяйстве. Материальные затраты на производство продукции животноводства в 1990 году составляли 0,67 копеек на один рубль валовой продукции, в 1992 году -1,22 руб., в 1996 году — 4 рубля, в 1998 году -3,5 рубля, к 2003 году возросли до 6,27 руб. Наиболее значительным был рост цен на электроэнергию в 4700 раз, автомашины в 4500 раз, горюче-смазочные материалы в 3900 раз, машины и оборудование для животноводства в 3100 раз, комбикорма в 1700 раз. В то время как реализационная цена на молоко увеличилась только в 700 раз. В результате это привело к спаду производства, снижению доходности и переориентации отрасли на менее энергоемкое производство. Другие носят субъективный характер, непосредственно связаны с уровнем хозяйствования, использованием имеющихся резервов. При одном и том же уровне инфляции и сложившихся темпах роста цен на промышленную продукцию уровень себестоимости единицы продукции в разных организациях различный. При таком росте себестоимости продукции невозможно вести эффективное производство. Для снижения себестоимость продукции на уровне хозяйствующих субъектов необходимо проводить оперативный контроль за затратами, объективно оценивать целесообразность произведенных расходов и принимать соответствующие меры к их снижению 2.2 Организация ведения молочного скотоводства на сельскохозяйственных предприятиях В настоящее время предприятия молочной отрасли осуществляют свою производственно хозяйственную деятельность в сложных финансово экономических условиях. С одной стороны отрасль обладает важными в рыночных условиях преимуществами, такими как: |