|
29 (+ Значительную негативную роль в развитии отрасли сыграло разрушение межхозяйственных связей, основанных на государственном способе их поддержки. Кроме того, специфика отрасли вносит ряд ограничивающих условий в процесс углубления межотраслевых связей. К ним относятся: ограниченность материально-технической базы сельскохозяйственных товаропроизводителей; ограниченность инвестиционных ресурсов, как у производителей сырья, так и у перерабатывающих предприятий. Современная экономическая ситуация позволяет перерабатывающим предприятиям закупать сельскохозяйственное сырье по низким ценам, что не способствует формированию долгосрочных договорных отношений на принципах кооперации и интеграции. Не последнюю роль в этих негативных процессах сыграл и психологический настрой большинства руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, которые надеялись на возврат к старой политике в области сельского хозяйства. Мировая практика свидетельствует, что интеграция сельскохозяйственного производства с предприятиями переработки и сбыта, является главной предпосылкой для подъема промышленности. Продолжается дальнейшее разделение и специализация производства, что в свою очередь приводит к созданию крупных, узкоспециализированных и автоматизированных предприятий. Такими узкоспециализированными предприятиями нашей отечественной отрасли являются молочно-консервные комбинаты сухого и сгущенного молока, сыродельные заводы, заводы по выработке ЗЦМ. Таким образом, решение комплекса имеющихся проблем в системе организации молочного скотоводства должно позволить увеличить производство высокоценного пищевого продукта молока при одновременном повышении эффективности его производства. |
высокий процент выбраковки животных которые еще не достигли пика своей продуктивности. Среди отраслевых проблем выделяется также и такая, как технология содержания животных. В доперестроечный период в стране осваивалось более десяти технологий содержания животных. К настоящему времени из всех технологий сохранились и применяются только две: привязное и беспривязное содержание скота. Отход от большинства технологий произошел из за резкого сокращения поголовья и разрушения материальной базы хозяйств. Немаловажной проблемой в настоящее время является правильное выращивание телят, от которого в будущем зависит молочная продуктивность коров. Не секрет, что в хозяйствах наблюдается большой процент отхода молодняка сразу после отела или в первые шесть месяцев (27); Многие проблемы развития молочной промышленности связаны с особенностями, требующими для своего решения новых подходов, адекватных требованиям рыночной системы хозяйствования. Тесные связи предприятий молочной промышленности с сельским хозяйством, в частности с животноводством, являются специфической особенностью развития отрасли и должны реализовываться в условиях рынка иначе, чем в условиях плановой системы хозяйствования. Здесь требуются иные подходы. Значительную негативную роль в развитии отрасли сыграло разрушение межхозяйственных связей, основанных на государственном способе их поддержки; Кроме того, специфика отрасли вносит ряд ограничивающих условий в процесс углубления межотраслевых связей. К ним относятся: ограниченная материальнотехническая база сельскохозяйственных товаропроизводителей; ограниченность инвестиционных ресурсов, как у производителей сырья, так и у перерабатывающих предприятий. Современная экономическая ситуация позволяет перерабатывающим предприятиям закупать сельскохозяйственное сырье по низким ценам, что не способствует формированию долгосрочных договорных отношений на принципах кооперации и интеграции. 29 Не последнюю роль в этих негативных процессах сыграл и психологический настрой большинства руководителей и специалистов сельскохозяйственных ♦ предприятий, которые надеялись на возврат к старой политике в области сельского хозяйства. Как видим, производство молока отражает все основные проблемы аграрной сферы экономики. Мировая практика свидетельствует, что интеграция сельскохозяйственного производства с предприятиями переработки и сбыта, является главной предпосылкой для подъема промышленности. Продолжается дальнейшее разделение и специализация производства, что в свою очередь приводит к созданию крупных, узкоспециализированных и автоматизированных предприятий. Такими ♦ узкоспециализированными предприятиями нашей отечественной отрасли являются молочно-консервные комбинаты сухого и сгущенного молока, сыродельные заводы, заводы по выработке ЗЦМ. Таким образом, решение комплекса имеющихся проблем в системе организации молочного скотоводства должно позволить увеличить производство высокоценного пищевого продукта молока при одновременном повышении эффективности его производства. 1.3 Эффективность развития молочного скотоводства: понятие, система показателей, критерии эффективности Эффективность относится к числу наиболее употребляемых категорий аграрной экономики. Она является одновременно и степенью успешности хозяйственных процессов, и важнейшей их целью, и средством, обеспечивающим выживание отдельных организаций в условиях естественного экономического отбора. В ходе научных изысканий эффективность нашла свое выражение в различных видах и концепциях (21). Социально экономические процессы, происходящие в агропромышленном комплексе, требуют научно обоснованной организации управления производством, рационального использования производственных ресурсов, основанного на комплексном подходе к ведению отраслей сельского * хозяйства, их интенсификации. Это обуславливает необходимость изучения |