|
свою очередь, только при подъеме производства. Затоваривание в связи с падением платежеспособного спроса усугубляется ростом импорта мяса и мясопродуктов из стран дальнего зарубежья. Рост внутренних цен на мясо и мясопродукты вплотную их приблизил к мировым. Цены же на некоторые товары, типа куриных окорочков, выпускаемые за границей как отходы основного производства, ниже внутренних цен на мясо птицы. Экспорт мясопродуктов в Россию обильно субсидируется экономически развитыми странами, что ставит в неравное положение отечественных товаропроизводителей, практически лишенных государственной поддержки. За последние годы изменились межрегиональные связи внутри страны. Многие ранее вывозящие регионы переориентировались полностью на внутренний спрос. Для регионов, ввозящих мясо и мясопродукты, обострилась ценовая проблема, так как свои товаропроизводители удовлетворяют лишь часть спроса. Если раньше недостаточная рентабельность животноводства компенсировалась высокой рентабельностью растениеводства, то теперь эта возможность практически сведена к нулю. Теперь покрывать убытки нечем, а выход один дальнейший сброс поголовья и сокращение производства скота и птицы. Перед некоторыми отраслями, например, овцеводством, встала реальная угроза полной ликвидации как отрасли сельского хозяйства. В труднейшем положении оказались животноводческие комплексы, производственные мощности которых используются на 30 50% (14). Проблема конкуренции товаропроизводителей отодвинулась на второй план, поскольку диспаритет цен на сельскохозяйственную продукцию, с одной стороны, и промышленную продукцию и услуги для сельского хозяйства, с другой, поставил в тяжелейшее положение всех товаропроизводителей и все формы хозяйствования. Появление общих экономических и хозяйственных проблем рынка мяса ставит серьезную задачу перед экономической наукой и практикой, без решения которой говорить о создании успешно функционирующей системы производства и реализации скота не |
Покупательная способность населения страны и ее регионов за последние 5 лет резко снизилась: в 1990 г. на среднюю зарплат}' можно было купить 130 кг говядины, а в 2001 г. только 12,0 кг. Повышение платежеспособного спроса начнется с ростом доходов населения, что возможно, в свою очередь, только при подъеме производства. Затоваривание в связи с падением платежеспособного спроса усугубляется ростом импорта мяса и мясопродуктов из стран дальнего зарубежья. Рост внутренних цен на мясо и мясопродукты вплотную их приблизил к мировым. Цены же на некоторые товары, типа куриных окорочков, выпускаемые за границей как отходы основного производства, ниже внутренних цен на мясо птицы. Экспорт мясопродуктов в Россию обильно субсидируется экономически развитыми странами, что ставит в неравное положение отечественных товаропроизводителей, практически лишенных государственной поддержки. За последние годы изменились межрегиональные связи внутри страны. Многие ранее вывозящие регионы переориентировались полностью на внутренний спрос. Для регионов, ввозящих мясо и мясопродукты, обострилась ценовая проблема, так как свои товаропроизводители удовлетворяют лишь часть спроса. Если раньше недостаточная рентабельность животноводства компенсировалась высокой рентабельностью растениеводства, то теперь эта возможность практически сведена к нулю. Теперь покрывать убытки нечем, а выход один дальнейший сброс поголовья и сокращение производства скота и птицы. Перед некоторыми отраслями, например, овцеводством, встала реальная угроза полной ликвидации как отрасли сельского хозяйства. В труднейшем положении оказались животноводческие комплексы, производственные мощности которых используются на 30 50% [63, 79]. Проблема конкуренции товаропроизводителей отодвинулась на второй план, поскольку диспаритет цен на сельскохозяйственную продукцию, с одной стороны, и промышленную продукцию и услуги для сельского хозяйства, с другой, поставил в тяжелейшее положение всех 23♦ 4> *■ товаропроизводителей и все формы хозяйствования. Появление общих экономических и хозяйственных проблем рынка мяса ставит серьезную задачу перед экономической наукой и практикой, без решения которой говорить о создании успешно функционирующей системы производства и реализации скота не имеет смысла. Вышеприведенные проблемы в одночасье и в комплексе в истории человечества никогда не появлялись, хотя каждая из них возникала в том или ином периоде развития экономики многих стран. Во-первых, эти проблемы созданы в связи с переходом от плановой к рыночной экономике, во-вторых, государством и обществом не были учтены пути их решения, накопленные странами, имеющими развитую и эффективно работающую систему производства и сбыта. В России слабо используется передовой опыт, накопленный как у себя, так и в странах СНГ, например, Украины. Эти опасные для экономики мясного хозяйства тенденции можно ликвидировать или, по крайней мере, ослабить только путем активного вмешательства государства в эти процессы, которое предполагает прогнозирование, планирование, ценовое регулирование, квотирование, эмбарго, поощрение вывоза и ввоза в страну той или иной мясной продукции, прямое субсидирование производителей, премирование, целый комплекс налоговых рычагов, поддержка в области науки и техники, подготовки кадров и т.д. В структуре валовой продукции сельского хозяйства России (в действующих ценах) на долю животноводства приходится 48,8%, из них на скотоводство 28,8%. Существуют следующие направления использования крупного рогатого скота: молочное, молочно-мясное, мясо-молочное и мясное. Каждому из них соответствует определенная структура стада, породного состава, система содержания, характер кормления животных. Молочно-мясное скотоводство наиболее распространено в нашей стране. Мясо-молочное направление характеризуется производством в основном говядины и частично молока. В структуре стада на долю коров приходится 35-40%. Мясное скотоводство предусматривает в основном производство * |