ет больших трудовых затрат. В достижении этой цели немаловажное значение имеет улучшение качественного состава стада путем племенной работы и искусственного осеменения, соблюдение технологической дисциплины, организация правильного содержания и кормления, обеспечение полноценными кормами, помещениями и высоким уровнем механизации трудоемких процессов. Генетически’ обусловленная продуктивность животных мясного направления может быть проявлена только в условиях их полноценного кормления и соблюдения всех зоотехнических требований. 1.3. Сущность и методы оценки производства продукции животноводства Эффективность относится к числу наиболее употребляемых категорий аграрной экономики. Она является одновременно и степенью успешности хозяйственных процессов, и важнейшей их целью, и средством, обеспечивающим выживание отдельных организаций в условиях естественного экономического отбора. В ходе научных изысканий эффективность нашла свое выражение в различных видах и концепциях (21). Социально экономические процессы, происходящие в агропромышленном комплексе, требуют научно обоснованной организации управления производством, рационального использования производственных ресурсов, основанного на комплексном подходе к ведению отраслей сельского хозяйства, их интенсификации. Это обуславливает необходимость изучения экономических явлений на основе соответствующих критериев и показателей, отражающих сущность данных процессов. По мнению ряда ученых, в сельскохозяйственном производстве следует выделить четыре вида эффективности: производственнотехнологическую, производственно-экономическую, социальноэкономическую и эколого-экономическую (77). 41 „ РОССИЙСКАЯ БИЕЛИОТШ |
29 Не последнюю роль в этих негативных процессах сыграл и психологический настрой большинства руководителей и специалистов сельскохозяйственных ♦ предприятий, которые надеялись на возврат к старой политике в области сельского хозяйства. Как видим, производство молока отражает все основные проблемы аграрной сферы экономики. Мировая практика свидетельствует, что интеграция сельскохозяйственного производства с предприятиями переработки и сбыта, является главной предпосылкой для подъема промышленности. Продолжается дальнейшее разделение и специализация производства, что в свою очередь приводит к созданию крупных, узкоспециализированных и автоматизированных предприятий. Такими ♦ узкоспециализированными предприятиями нашей отечественной отрасли являются молочно-консервные комбинаты сухого и сгущенного молока, сыродельные заводы, заводы по выработке ЗЦМ. Таким образом, решение комплекса имеющихся проблем в системе организации молочного скотоводства должно позволить увеличить производство высокоценного пищевого продукта молока при одновременном повышении эффективности его производства. 1.3 Эффективность развития молочного скотоводства: понятие, система показателей, критерии эффективности Эффективность относится к числу наиболее употребляемых категорий аграрной экономики. Она является одновременно и степенью успешности хозяйственных процессов, и важнейшей их целью, и средством, обеспечивающим выживание отдельных организаций в условиях естественного экономического отбора. В ходе научных изысканий эффективность нашла свое выражение в различных видах и концепциях (21). Социально экономические процессы, происходящие в агропромышленном комплексе, требуют научно обоснованной организации управления производством, рационального использования производственных ресурсов, основанного на комплексном подходе к ведению отраслей сельского * хозяйства, их интенсификации. Это обуславливает необходимость изучения экономических явлений на основе соответствующих критериев и показателей, отражающих сущность данных процессов. Процесс производства представляет сложную систему, состоящую из совокупности технологической, экономической и социальной подсистем, каждая из которых характеризуется совокупностью показателей, отражающих эффективность данной подсистемы (108). Эффективность производства это сложная экономическая категория, раскрывающая сущность процесса расширенного воспроизводства (77). В ней отражается действие объективных экономических законов и рассматривается одна из важнейших сторон производства результативность. В основе расчетов при затратно ресурсном подходе лежит отождествление натурального объема либо стоимости изготовленной продукции с результатом. А его разница с затратами, исчисленная в виде добавленной стоимости, прибыли, валового и чистого дохода, воспринимается в качестве эффекта. Различают два понятия эффект и экономическая эффективность. Эффект это результат от мероприятий проводимых в сельском хозяйстве (использование кормов в увеличении надоев молока). Только по одному эффекту недостаточно судить о необходимости проводимых мероприятий. Поэтому определяют показатель экономической эффективности. Экономическая эффективность показывает полезный конечный эффект от проводимых мероприятий (45). Повышение экономической эффективности производства способствует увеличению доходов хозяйства. По мнению ряда ученых, в сельскохозяйственном производстве следует выделить четыре вида эффективности: производственно технологическую, производственно экономическую, социально экономическую и эколого экономическую (77). Производственно технологическая эффективность характеризует эффективность использования ресурсов (земельных, материальных и трудовых) в процессе производства, путем сравнения фактических данных с нормативным уровнем. |