|
51 Л уход за животными. В этой связи ускоренное развитие кормовой базы и повышение экономической эффективности производства продукции животноводства, немыслимо без дальнейшего роста уровня комплексной механизации всех технологических процессов. При комплексной механизации трудоемких процессов затраты труда на единицу животноводческой продукции могут быть сокращены на 35-40%. Крупным резервом повышения рентабельности продукции скотоводства является улучшение качества продукции. Это относится не только к мясу скота, но и другим видам сельскохозяйственной продукции. Велика роль, как показывают результаты наших исследований, в повышении экономической эффективности продукции скотоводства совершенствования биологических факторов воспроизводства стада, а также совершенствования форм организации и материального стимулирования труда. Важным показателем, характеризующим уровень развития скотоводства в хозяйстве, является, как нами было обозначено, ежегодный выход телят на 100 коров. По существу, этот показатель определяет коэффициент полезного использования мясного стада и в значительной степени уровень зоотехнической и селекционной работы. В условиях формирования многоукладной экономики для повышения экономической эффективности отрасли необходимо внедрять интенсификацию, основной смысл которой состоит в том, что рост продукции обеспечивается за счет увеличения ее выхода от 1 головы. Одним из основных показателей уровня интенсивности в скотоводстве является расход кормов на одну голову КРС. Важный показатель эффективности использования кормов оплата их продукцией. Весь корм, скармливаемый животному сверх поддерживающего, идет на повышение продуктивности. Чем выше уровень кормления, тем лучше оплата корма продукцией, если другие факторы не лимитируют этот процесс. Уровень интенсивности скотоводства характеризуется также таким общим экономическим показателем, как величина затрат в стоимостной |
1391 тыс. тонн, что в 2 раза больше 2000 года. Подавляющая часть (76,9%) мяса птицы привезена из США. Крупными поставщиками данного вида мяса на российский рынок были также Бразилия (6,8%) и Франция (5,1%). Экспорт мяса и мясопродуктов (в пересчете на мясо) в прошедшем году увеличился но сравнению с предыдущим годом на 10,5 процента. Однако объемы его остаются еще незначительными и составляют лишь 0,5% от ресурсов. 1.2. Оценка экономической эффективности производства продукции крупного рогатого скота Сущность экономической эффективности производства продукции скотоводства может быть выражена через критерии и показатели. Критерий экономической эффективности общественного производства в общем виде может быть сформулирован как максимум эффекта с единицы затрат общественного труда или минимум затрат общественного труда на единицу эффекта. Этот критерий отвечает целям производства в условиях рыночной экономики. Показатели экономической эффективности служат средством количественного измерения ее уровня. Социальная эффективность проявляется в том, что создаются лучшие условия для воспроизводства рабочей силы и повышается благосостояние народа. Одним из основных показателей уровня интенсивности в скотоводстве является расход кормов на одну корову. Важный показатель эффективности использования кормов оплата их продукцией. Весь корм, скармливаемый животному сверх поддерживающего, идет на повышение продуктивности. Чем выше уровень кормления, тем лучше оплата корма продукцией, если другие факторы не лимитируют этот процесс. Уровень интенсивности скотоводства характеризуется также таким общим экономическим показателем, как величина затрат в стоимостной форме в расчете на одну корову. Увеличение затрат позволяет увеличить потребление ресурсов и РОССИЙСКАЯ . ГОСУДАРСТВЕННАЯ БИБЛИОТЕКА 41 качества продукции. К прямым потерям мы добавляем косвенные, обусловленные наложением карантина, увеличением затрат на выращивания отстающего в росте молодняка и др. При определении затрат на проведение ветеринарных мероприятий учитывают расходы на оплату труда ветеринарных специалистов и подсобных рабочих, занятых проведением мероприятий, на медикаменты, биопрепараты, перевязочный материал, спецодежду и спецобувь и прочие расходы на обеззараживание продукции, утилизацию трупов и т.д. Основными направлениями повышения экономической эффективности производства продукции скотоводства является рост продуктивности животных при экономном расходовании материально-денежных средств на выращивание животных и птицы. Продуктивность скота по нашим расчетам в перспективе должна быть увеличена в 1,3-1,5 раза, а среднесуточный прирост живой массы крупного рогатого скота необходимо довести до 600700г вместо 420г в исследуемом периоде. Основу развития отрасли составляют хорошо сбалансированные рационы кормления и надлежащий уход за животными. В этой связи постепенное значение должно быть уделено ускоренному развитию кормовой базы. Повышение экономической эффективности производства продукции скотоводства немыслимо без дальнейшего роста уровня комплексной механизации всех технологических процессов, необходимо полностью механизировать раздачу кормов и уборку навоза на фермах, доение коров и подачу воды. При комплексной механизации трудоемких процессов затрат труда на единицу животноводческой продукции могут быть сокращены на 35-40%. Крупным резервом повышения рентабельности продукции скотоводства является улучшение качества продукции. Это относится не только к мясу скота, но и другим видам сельскохозяйственной продукции. Велика роль, как показывают результаты наших исследований, в повышении экономической эффективности продукции скотоводства совершенствование биологических факторов воспроизводства стада. « 42 совершенствование форм организации и материального стимулирования труда работников отрасли. Важным показателем, характеризующим уровень развития скотоводства в хозяйстве, является, как нами было обозначено, ежегодный выход телят на 100 коров. По существу, этот показатель определяет коэффициент полезного использования мясного стада и в значительной степени уровень зоотехнической и селекционной работы. В условиях формирования многоукладной экономики для повышения экономической эффективности отрасли необходима интенсификация. Большинство экономистов-аграрников понимают под интенсификацией форму расширенного воспроизводства, при которой на основе дополнительных вложений происходит увеличение производства продукции отрасли при одновременном повышении его экономической эффективности. В скотоводстве основным объектом приложения живого и овеществленного труда служат животные. В силу этого и интенсификация скотоводства должна характеризоваться дополнительными вложениями средств и труда в одно и то же поголовье в целях увеличения производства продукции при сокращении затрат труда и средств на единицу продукции. Основной смысл интенсификации состоит в том, что рост продукции обеспечивается за счет увеличения ее выхода от 1 головы [33, 40, 51 ]. Одним из основных показателей уровня интенсивности в скотоводстве является расход кормов на одну голову КРС. Важный показатель эффективности использования кормов оплата их продукцией. Весь корм, скармливаемый животному сверх поддерживающего, идет на повышение продуктивности. Чем выше уровень кормления, тем лучше оплата корма продукцией, если другие факторы не лимитируют этот процесс. Уровень интенсивности скотоводства характеризуется также таким общим экономическим показателем, как величина затрат в стоимостной форме в расчете на одну голову скота. Увеличение затрат позволяет увеличить потребление ресурсов и других факторов производства, оказывающих наиболее существенное влияние на уровень мясной % |