|
62 Г*> номики все еще остается малоизученной. В данном исследовании мы пытаемся восполнить этот пробел, особое внимание при этом мы попытались уделить вопросам изучения наиболее существенных факторов, напрямую влияющих на эффективность производственно-сбытовой деятельности предприятий, производящих продукцию животноводства. Мясное хозяйство АПК межотраслевая система, одним из основных звеньев ее являются сельскохозяйственные предприятия. В связи с переходом к рыночным методам хозяйствования резко изменилось положение сельхозпредприятий, поэтому появилась необходимость изучения эффективности мясного скотоводства в региональном АПК в условиях многоукладное™. Исследование проблемы рентабельности производства говядины и максимизация прибыли от ее реализации представляет определенный интерес. Производство мяса продолжает оставаться одной из самых невыгодных для сельскохозяйственных товаропроизводителей производств. Разнообразие условий ведения сельскохозяйственного производства на отдельных предприятиях, различия в уровне их развития, неодинаковая степень освоения экономических методов. За 2000-2004 гг. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий сократилось с 57043,6 до 27106,9 тыс. голов, т.е. на 52,5%. По Южному федеральному округу за этот период поголовье крупного рогатого скота сократилось с 9172,6 до 4203,4 тыс. голов, т.е. на 54,2%. В Кабардино-Балкарской республике за этот период сокращение поголовья составило с 322, 5 до 236,5 тыс. голов, т.е. на 26,3%. Рассмотрим сложившуюся динамику численности крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств в Южном федеральном округе (таблица 6). Соотношение роста цен на мясо в 2004 году сложилось в пользу сельхозпроизводителей и розничной торговли. В 2004 году цены на мясо в России продолжали расти. Причем, в первом полугодии рост цен по всей цепочке его реализации был более активен, что явилось, в определенной |
4 ♦ Г * 90% от общего их количества. Нарушение эквивалентного межотраслевого обмена продукцией между промышленностью и сельским хозяйством явилось одной из причин кризиса отрасли в целом и животноводства в частности. Ошибки в начале реформенного периода, отсутствие кормов привели к резкому сокращению численности КРС во всех категориях хозяйств в 1998-2002 гг. на 45%. Переход к рыночным отношениям в мясном скотоводстве требует решения задачи производство мяса с минимальными затратами материальных и денежных средств, обеспечение его рентабельности. Гарантированный спрос на мясо и мясные продукты, вследствие их питательной ценности для человека должен явится мощным фактором подъема отрасли в условиях рынка. Разнообразие условий ведения сельскохозяйственного производства на отдельных предприятиях, различия в уровне их развития, неодинаковая степень освоения экономических методов, разная адаптирован ность к рыночным отношениям, продолжающееся увеличение численности неплатежеспособных животноводческих хозяйств в республике, отсутствие у них необходимых денежных поступлений в силу низкой рентабельности отрасли определяют потребность в разработке концепции развития мясного скотоводства на перспективу. В современном животноводческом подкомплексе республики серьезным сдерживающим фактором финансового оздоровления предприятий является диспаритет цен на мясо и ресурсы для его производства, продолжающийся неконтролируемый рост цен на энергоносители и другие ресурсы, потребляемые отраслью, усиливающийся диктат на оптовых покупателей многочисленных посредников и перекупщиков, и снижение доли продаж товаропроизводителями по розничным ценам, незащищенность отечественных товаропроизводителей от импорта, отсутствие соответствующей современным требованиям системы сбыта мяса в регионе усугубляет положение дел в отрасли. V 24 * * Л* мяса крупнот рогатого скота. Доля коров в стаде 35-40%.В России скотоводство распространено повсеместно. Наибольшее поголовье крупного рогатого скота находится в Уральском (18,1%), Центральном (13,1), Поволжском (14%), Западно-Сибирском (13,1%) , Северо-Кавказском (11,8%), Центрально-Черноземном (8%) экономических районах. Здесь сосредоточено 66% всего поголовья и производится 78% мяса [87, 91]. . Исследованием проблем повышения эффективности производства продукции животноводства в целом занимались А.С. Либкинд, Г.А. Зельднер, В.М. Свободин, И.Н. Буздалов, В.А. Добрынин и др. Проблемам молочного скотоводства наибольшее внимание уделили Е.С. Оглоблин, В.А. Добрынин, В.А. Скляр, Е.П. Брянских, П.М. Райхлин, II.И. Дугин, Р.Г. Насыров, В.II. Шевцов и др. [35, 45, 58, 65, 87]. Однако проблема повышения экономической эффективности производств продукции крупного рогатого скота в условиях формирования многоукладной экономики все еще остается малоизученной. В данном исследовании мы пытаемся восполнить этот пробел, особое внимание при этом мы попытались уделить вопросам изучения наиболее существенных факторов, напрямую влияющих на эффективность производственно-сбытовой деятельности мясопроизводящих предприятий. Мясное хозяйство АПК межотраслевая система, одним из основных звеньев ее являются сельскохозяйственное предприятие. В связи с переходом к рыночным методам хозяйствования резко изменилось положение сельхозпредприятий, поэтому появилась необходимость изучения эффективности мясного скотоводства в региональном АПК в условиях многоукладное™. Исследование проблемы рентабельности производства говядины и максимизация прибыли от ее реализации представляет определенный интерес. Производство мяса продолжает оставаться одной из самых невыгодных для сельскохозяйственных товаропроизводителей производств. Рассмотрим сложившуюся динамику численности крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств в Южном федеральном округе (табл. 1). 25 * *> Таблица 1 Динамика поголовья крупного рогатого скота в РФ, ЮФО и КБР в хозяйствах всех категории 1998 г. 1999 г. 2000 г. 2001 г. 2002г 2002 г. к 1998 г. в% Российская Федерация 28481,0 28032,3 27293,5 27106,9 26524,2 93,1 Южный Федеральный округ 4029,6 4057,8 4079,5 4203,4 4250,6 105,5 Республика Адыгея 70,4 73,1 73,1 68.6 63,4 90.1 Республика Дагестан 606,3 634,3 678,7 735,3 760,1 125,4 Республика Ингушетия 38,2 42.6 39.8 56.3 52,8 138.2 Кабардино-Балкарская республика 225,6 228.3 231,5 236.5 241,4 107.0 Республика Калмыкия 121,1 121.6 147.4 166,7 183,2 151,3 Карачаево-Черкесская республика 133,0 129,1 131.6 134,1 140,1 105.3 Республика Северная Осетия Алания 128,2 128,4 129,1 129,5 129,6 101,1 Краснодарский край 903,9 924,1 920,6 930,1 921,5 101,9 Ставропольский край 446,4 445,1 438,4 434,7 434,2 97,3 Астраханская область 153,6 156,8 153,5 165,0 173,1 112,7 Волгоградская область 567,7 542,6 514,1 515,3 482,5 85,0 Ростовская область 635,2 631.8 621,7 641,3 668,7 105,3 * Таблица составлена по данным Госкомстата РФ и Комстата КБР За 1998 2002 гг. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий сократилось с 28481,0 до 26542,2 тыс. голов, т.е. на 6,9%. В Южном федеральном округе за этот период поголовье крупного рогатого скота возросло с 4029,6 до 4250,6 тыс. голов, т.е. на 5,5%. В КабардиноБалкарской республике за этот период рост поголовья составил с 225,6 до 241,4 тыс. голов, т.е. на 7,0%. В целом по всем породам в Российской Федерации только 64,8% бычков по живой массе соответствуют 1 классу и выше с колебаниями в различные возрастные периоды (бмес., 12мес., 15мес., 18мес.) от 60,4% до 69,1%. В структуре поголовья скота по категориям хозяйств тоже произошли существенные изменения: по Российской Федерации доля КРС на предприятиях АПК в 1992 году составляла 80,3% в 2001 году лишь 58,4%; |