|
63 мере, следствием недостаточного предложения мяса на внутреннем рынке в этот период. Во втором полугодии предложение мяса увеличилось как за счет внутреннего производства, так и за счет увеличения поставок по импорту, что стабилизировало ситуацию на рынке и обусловило снижение темпов роста цен. Таблица 6 Динамика поголовья крупного рогатого скота в РФ и в ЮФО в хозяйствах всех категорий, тыс. гол.* 2000 2001 2002 2003 2004 2004 к 2000в % Российская Федерация 35102,8 31519,9 28480,8 28032,3 27293,5 77,8 Южный Федеральный округ 5139,7 4438,2 4029,6 4057,8 4079,5 79,4 Республика Адыгея 93,9 78,3 70,4 73,1 73,1 77,8 Республика Дагестан 674,7 644,4 606,3 634,3 678,7 100,6 Республика Ингушетия 46,5 42,1 38,2 42,6 39,8 85,6 Кабардино-Балкарская республика 244,1 226,6 225,6 228,3 231,5 94,8 Республика Калмыкия 185,9 149,5 121,1 121,6 147,4 79,3 Карачаево-Черкесская республика 151,7 143,7 133,0 129,1 131,8 86,9 Республика Северная Осетия Алания 140.9 126,2 126,2 128,4 129,1 91,6 Краснодарский край 1122,8 975,1 903,9 924,1 920,6 82,0 Ставропольский край 598,1 505,0 446,4 445,1 438,4 73,3 Астраханская область 189,3 162,5 153,6 156,8 153,5 81,1 Волгоградская область 734,4 850,7 567,7 542,6 514,1 70,0 Ростовская область 957,4 732,1 635,2 631,8 621,7 64,9 ♦Таблицасоставлена поданным ОФСС КБР. Интенсивный рост цен на мясо в розничной торговле обусловлен повышением спроса на мясо со стороны населения. Рост оптовых цен производителей ограничен спросом торгующих организаций ввиду низкой ценовой конкурентоспособности отечественного мяса по отношению к импортному. Невысокие, по сравнению с другими видами мяса, темпы роста цен на мясо птицы в 2004 г. были обусловлены, по-видимому, насыщенностью рынка данной продукцией, как за счет роста собственного производства, |
25 * *> Таблица 1 Динамика поголовья крупного рогатого скота в РФ, ЮФО и КБР в хозяйствах всех категории 1998 г. 1999 г. 2000 г. 2001 г. 2002г 2002 г. к 1998 г. в% Российская Федерация 28481,0 28032,3 27293,5 27106,9 26524,2 93,1 Южный Федеральный округ 4029,6 4057,8 4079,5 4203,4 4250,6 105,5 Республика Адыгея 70,4 73,1 73,1 68.6 63,4 90.1 Республика Дагестан 606,3 634,3 678,7 735,3 760,1 125,4 Республика Ингушетия 38,2 42.6 39.8 56.3 52,8 138.2 Кабардино-Балкарская республика 225,6 228.3 231,5 236.5 241,4 107.0 Республика Калмыкия 121,1 121.6 147.4 166,7 183,2 151,3 Карачаево-Черкесская республика 133,0 129,1 131.6 134,1 140,1 105.3 Республика Северная Осетия Алания 128,2 128,4 129,1 129,5 129,6 101,1 Краснодарский край 903,9 924,1 920,6 930,1 921,5 101,9 Ставропольский край 446,4 445,1 438,4 434,7 434,2 97,3 Астраханская область 153,6 156,8 153,5 165,0 173,1 112,7 Волгоградская область 567,7 542,6 514,1 515,3 482,5 85,0 Ростовская область 635,2 631.8 621,7 641,3 668,7 105,3 * Таблица составлена по данным Госкомстата РФ и Комстата КБР За 1998 2002 гг. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий сократилось с 28481,0 до 26542,2 тыс. голов, т.е. на 6,9%. В Южном федеральном округе за этот период поголовье крупного рогатого скота возросло с 4029,6 до 4250,6 тыс. голов, т.е. на 5,5%. В КабардиноБалкарской республике за этот период рост поголовья составил с 225,6 до 241,4 тыс. голов, т.е. на 7,0%. В целом по всем породам в Российской Федерации только 64,8% бычков по живой массе соответствуют 1 классу и выше с колебаниями в различные возрастные периоды (бмес., 12мес., 15мес., 18мес.) от 60,4% до 69,1%. В структуре поголовья скота по категориям хозяйств тоже произошли существенные изменения: по Российской Федерации доля КРС на предприятиях АПК в 1992 году составляла 80,3% в 2001 году лишь 58,4%; 34 Причем, в первом полугодии рост цен по всей цепочке его реализации был более активен, что явилось, в определенной мере, следствием недостаточного предложения мяса на внутреннем рынке в этот период. Во втором полугодии предложение мяса увеличилось как за счет внутреннего производства, так и за счет увеличения поставок по импорту, что стабилизировало ситуацию на рынке и обусловило снижение темпов роста цен. В России, цены сельхозпроизводителей на скот и птицу в декабре 2002 г. по сравнению с декабрем 2001 года выросли в среднем по всем видам на 31 процент. Вместе с тем рост цен на различные виды скота и птицы был неравномерным. Наиболее значительно за этот период подорожали реализуемые на мясо овцы и козы (на 41,2%), КРС (38,9%) и свиньи (35,8%), менее птица (на 16,9%). Увеличение спроса на мясное сырье со стороны перерабатывающей промышленности способствовало росту цен сельхозпроизводителей на реализуемый скот и птицу, особенно КРС, производство которого устойчиво продолжает снижаться. Анализ динамики цен на мясо во всех сегментах рынка показывает, что опережающими темпами росли цены сельхозпроизводителей и розничной торговли, что привело к росту маржи в пользу сельхозтоваропроизводителей и торговых организаций. Оптовые цены производителей были более инертны (рис.З). Цены сельхозпроизводителей 38,9% 29.8% Рис. 3. Индексы цен на мясо Российской Федерации (2002г. в % к 2001 г.) * 35 ►’ Л' Интенсивный рост цен на мясо в розничной торговле обусловлен повышением спроса на мясо со стороны населения. Рост оптовых цен производителей ограничен спросом торгующих организаций ввиду низкой ценовой конкурентоспособности отечественного мяса по отношению к импортному. Невысокие, по сравнению с другими видами мяса, темпы роста цен на мясо птицы в 2002 г. были обусловлены, по-видимому, насыщенностью рынка данной продукцией, как за счет роста собственного производства, так и за счет поставок по импорту. На рост цен оказывало давление более дешевое, по сравнению с отечественной продукцией, импортное мясо птицы [31,42, 58]. Резкое колебание цен импорта на говядину в январе-мае прошлого года обусловлено изменениями его географической структуры в этот период. Увеличение доли поставок более дорогой говядины из Украины во II квартале привело к росту средней контрактной цены. Увеличение собственного производства мяса в 2002 году вероятнее всего будет обеспечено за счет роста объемов производства свинины и мяса птицы. Однако прирост производства, достигнутый в свиноводстве и птицеводстве, не обеспечит роста общего производства мяса, необходимого для обеспечения платежеспособного спроса на него даже на имеющемся уровне. В условиях низкой самообеспеченности доля импорта в потреблении мяса по-прежнему будет значительной. Кроме того, в немалой степени объемы импорта будут определяться таможенно-тарифной политикой и изменением курса доллара. Потребление мяса и мясопродуктов находится в прямой зависимости от изменения платежеспособного спроса населения. Однако, даже при некотором росте реальных доходов населения в результате целенаправленной социально-экономической политики государства, их уровень остается еще невысоким и не позволяет рассчитывать в ближайшее время на значительное расширение спроса на мясо и мясопродукты. По данным Комстата России, в 2002 году всеми категориями хозяйств Российской Федерации произведено на убой скота и типы (в жив. м) 6999,7 * |