|
(Ч' т Снижается количество работников занятых в отрасли, низок уровень заработной платы в связи с убыточностью. Снижение доли кормов в структуре затрат связано со снижением объёмов их заготовки и приобре• тения по причине их высокой стоимости и себестоимости производства и низкой окупаемостью в нынешних условиях, характеризующихся высоким диспаритетом цен. Доля затрат труда на содержание основных средств при производстве мяса составила 11,5%, а по молоку 23,4%. Это вызвано значительным моральным и фактическим износом производственных основных фондов и растущими затратами на их обслуживание и ремонт, растущими ценами на топливо, запасные части, горюче-смазочные материалы и многое др. Задача повышения эффективности производства одна из важнейших проблем, стоящих перед скотоводческими хозяйствами. Производственно-хозяйственную деятельность предприятия и отрасли в целом оценивают, прежде всего, через эффективность, которая представляет собой соотношение производственного эффекта (результата) и затрат вызвавших его. Процесс производства эффективен только в том случае, когда его конечные результаты увеличиваются более быстрыми темпами, чем масса затраченных ресурсов. Вместе с тем рентабельность должна отражать эффективность использования не только авансируемых средств, но и текущих затрат. Это обусловлено тем, что прибыль зависит от объема реализованной продукции, затрат, а также от выработки продукции одним работающим. В связи с этим рентабельность следует определять относительно текущих затрат по отдельным видам реализованной продукции всех видов. Фактически сложившаяся рентабельность производства мясомолочной продукции в СХПК им. Байсултанова позволяет сделать вывод о том, что по абсолютному показателю доходности (т.е. сумме прибыли) и по относительному показателю уровню рентабельности, который определен процентным отношением прибыли производство мясомолочной продукции является убыточным. Хозяйство существует, и производственные процес76 |
► % л * ► во, сбыт продукции, выраженное в денежной форме. Себестоимость единицы продукции определяется отношением суммы всех производственных затрат к количеству валовой продукции. В себестоимости продукции, находят свое концентрированное выражение все положительные стороны и недостатки в производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, их классификация определяется государственными органами. Из 6-ти различных видов себестоимости мясной продукции нами для анализа избрана отчетная, определяемая по данным бухгалтерского учета, о количество полученной продукции и фактических загратах средств на её производство. Соотношение отдельных статей, их удельный вес в общей величине затрат, составляют структуру себестоимости. При анализе себестоимости мясомолочной продукции по статьям затрат и, влияющим на её, особое внимание обращено на расходы имеющие наибольший удельный вес. Анализ сложившейся структуры себестоимости и удельных весов за 1998-2002 годы приведены выше. При анализе в исследуемом хозяйстве им. Байсултанова нами установлено, что наибольший удельный вес в трудовых и денежных материальных затратах по производству мясо-молочной продукции в хозяйстве приходится на затраты по кормопроизводству, на мясо -57,1%, на молоко -40,8%, а также затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды, на мясо 16,3%, на молоко 31,6%. Однако доля этих затрат в динамике за анализируемых 5 лет снижается, что связано как с общим снижением поголовья скота и объёмов производства мясо-молочной продукции, в связи с её убыточностью. Снижается количество работников занятых в отрасли, низок уровень заработной платы в связи с убыточностью. Снижение доли кормов в структуре затрат связано со снижением объёмов их заготовки и приобретения по причине их высокой стоимости и себестоимости производства и низкой окупаемости и себестоимости производства и низкой окупаемостью в нынешних условиях, характеризующихся высоким диспаритетом цен. При анализе нами установлено, что наибольший удельный вес 84 * % л * трудовых и денежных материальных затратах по производству мясо-молочной продукции в хозяйстве приходится на затраты по кормопроизводству, на мясо 56,3%, на молоко 39,4%, а также затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды, на мясо 30,4%, на молоко 32,2%, и доля этих затрат в динамике за анализируемые пять лет, что связано как с общим снижением поголовья скота и объёмов производства мясо-молочной продукции в связи с сс убыточностью. 85 Таблица 17 Структура себестоимости мяса в СХПК им. Байсултанова (2000-2002гг.у Статьи затрат 2000г. 2001г. 2002г. тыс. руб. на 1ц ирод.. Руб.___ % тыс. руб. на 1ц прод., руб. % тыс. руб. на 1ц прод., руб. % Затраты всего: 946 5396,7 100 1203,0 5647,9 100 727,0 5511,0 100 Оплата труда с отчислениями на социальные нужды 154.2 879,7 16,3 366 1718,3 30,4 234,0 1340,2 24,3 Корма 540.1 3081,5 57,1 677 3178.4 56,3 326,5 2987.6 54.2 Содержание основных средств 23,9 134,9 2,5 138 647,9 11,5 87 722,3 13,1 Прочие затраты 227,8 1300,6 24,1 22 103,3 1,8 79,5 460,9 8.4 * Таблица составлена по данным годовых отчетов СХПК им. Байсултанова Снижается количество работников занятых в отрасли, низок уровень заработной платы в связи с убыточностью. Снижение доли кормов в структуре затрат связано со снижением объёмов их заготовки и приобретения по причине их высокой стоимости и себестоимости производства и низкой окупаемостью в нынешних условиях, характеризующихся высоким диспаритетом цен. Доля затрат труда на содержание основных средств при производстве мяса составила 11,5%, а по молоку 23,4%. Это вызвано значительным моральным и физическим износом производственных основных средств и растущими затратами на их обслуживание и ремонт, растущими ценами на топливо, запасные части, горюче-смазочные материалы и многое др. * Задача повышения эффективности производства одна из важнейших проблем, стоящих перед скотоводческими хозяйствами исследуемого региона. Производственно-хозяйственную деятельность предприятия и отрасли в целом оценивают, прежде всего, через эффективность, которая представляет собой соотношение производственного эффекта (результата) и затрат вызвавших его. Процесс производства эффективен только в том случае, когда его конечные результаты увеличиваются более быстрыми темпами, чем масса затраченных ресурсов. Вместе с тем рентабельность должна отражать эффективность использования не только авансируемых средств, но и текущие затраты. Это обусловлено тем, что прибыль зависит от объема реализованной продукции, затрат, а также от выработки продукции одним работающим. В связи с этим рентабельность следует определять относительно текущих затрат по отдельным видам реализованной продукции всех видов. Фактически сложившаяся рентабельность производства мясо-молочной продукции в СХПК им. Байсултанова позволяет сделать вывод о том, что и по абсолютному показателю доходности (г.е. сумме прибыли), и по относительному показателю уровню рентабельности в исследуемом периоде данная продукция является убыточной. Хозяйство существует и производственные процессы осуществляются за счёт государственных дотаций. На убыточность оказало влияние относительно низкая производительность труда, высокая себестоимость реализованной продукции. В технологии организации производства говядины в СХПК им. Байсултанова необходимо предусмотреть возможность осуществления полного производственного цикла, включая выращивание телят, доращивания и откорма молодняка, а в мясном скотоводстве также организацию воспроизводства. Производство говядины должно увеличиваться на основе интенсивных факторов развития и базироваться на следующих принципах: ^ расширение масштаба откорма молодняка и взрослого выбрако86 ванного скота; |