|
Таблица 12 Эффективность выращивания и откорма КРС на сельскохозяйственных предприятиях Кабардино-Балкарской республики* Показатели Г оды 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Среднесуточный прирост живой массы, гр. 354 259 231 210 228 278 194 Затраты труда на 1 ц прироста, чел/час 49,4 58,8 74,4 89,6 96,3 77,8 72,9 Средняя масса одной головы реализованного скота, кг. 333 286 279 276 275 279 273 Себестоимость 1 ц говядины (в живой массе), руб. 480 336 615 713 1018 1222 2321 Рентабельность, убыточность (-) продукции КРС 18,1 -53,6 -69,7 -73,7 -54,8 -52,1 -57,4 ♦Таблица составлена по данным ОФСС КБР. Решение проблемы дальнейшего развития скотоводства в хозяйствах Баксанского, Зольского, Майского, Прохладненского, Терского, Урванского, Черекского, Чегемского и Эльбрусского районов непосредственно связано с системой кормопроизводства, позволяющей создать в конкретных условиях устойчивую, биологически полноценную и экономичную кормовую базу. Поэтому организация рациональной кормовой базы для полного обеспечения скота полноценными и дешевыми кормами является не только главным фактором повышения продуктивности, но и важным резервом снижения себестоимости продукции. В хозяйствах предгорной зоны Кабардино-Балкарской республики преобладают сенокосы и пастбища, удельный вес которых составляет около 68,8% в структуре земельных угодий хозяйства. Почвы здесь горнолуговые и горно-серые лесные. По агрономической ценности они относятся к почвам ниже среднего и среднего качества. Субальпийские луга представляют собой прекрасные пастбища для всех видов животных с выпасом в течение 4-5 месяцев в горах. Для определения наличия кормов в хозяйстве и его структуры приведем таблицу, где отразим их производство и |
рабатываемого непосредственно в самих хозяйствах или на промышленных перерабатывающих предприятиях на давальческих условиях. В результате значительную часть продукции товаропроизводители реализуют на рынках, с транспортных средств, непосредственно через собственно розничную сеть и предприятия общественного питания, обменивают по бартеру. 104 Таблица 24 Рентабельность производства и реализации мяса КРС по Чегемскому району* Года Себестоимость продукции, руб./ц Цена реализации руб./ц Уровень рентабельности % 1998 1492 370,2 -75,2 1999 1423 974 -31,6 2000 1370 1057 -22,8 2001 2767 2714 -2 2002 3752 2361 -37,1 * Таблица составлена по данным годовых отчетов предприятий Чегемского района Решение проблемы дальнейшего развития скотоводства в хозяйствах Баксанского, Зольского, Майского, Прохладненского, Терского, Урванского, Черекского, Чегемского и Эльбрусского районов непосредственно связано с системой кормопроизводства, позволяющей создать в конкретных условиях устойчивую, биологически полноценную и экономичную кормовую базу. Поэтому организация рациональной кормовой базы для полного обеспечения скота полноценными и дешевыми кормами является не только главным фактором повышения продуктивности, но и важным резервом снижения себестоимости продукции. В производстве кормов универсальным и, как правило, дешевым источником является собственная кормовая площадь. Прежде всего, важно в полной мере использовать такие природные угодья, как сенокосы и пастбища, которые являются наиболее дешевым источником поступления грубых и зеленых кормов. Особое значение имеют пастбища. Горные пастбища представляют большую ценность для скота. Особую ценность представляет горная пастбищная трава самый доступный дешевый и по своему качеству один из лучших следующих условиях: внугреотрас-левой специализации, создание полноценной гарантированной кормовой базы; улучшение генетической основы дойного стада, применение прогрессивных форм организации и оплаты труда и другие. При этом затраты кормов но сравнению с беспривязным содержанием снижаются на 7-10%, но одновременно растут затраты ручного труда, связанные с кормлением, чисткой стоил и удалением навоза. С внедрением средств механизации для удаления навоза затраты ручного труда снижаются. Повышение эффективности животноводства, увеличение производства продукции скотоводства возможны только при создании прочной кормовой базы и организации научно-обоснованного кормления. Ведь уровень и качество получаемой от скота продукции (молоко, мясо говядины, приплод, привес) неразрывно связаны с полноценным кормлением. Одним из важнейших условий успешного выполнения задач создания прочной кормовой базы является повышение уровня интенсивности использования орошаемых земель. Основной показатель интенсификации использования кормопроизводства выход с каждого гектара сельскохозяйственных угодий возможно большего количестве кормов при наименьшей их себестоимости. В связи с этим важное значение в хозяйстве придается подбору таких культур, которые дают наибольший выход питательных веществ с единицы площади при минимальных затратах труда и средств. Решение проблемы дальнейшего развития скотоводства в хозяйстве непосредственно связано с системой кормопроизводства, позволяющей создать в конкретных условиях устойчивую, биологически полноценную и экономичную кормовую базу. Поэтому организация рациональной кормовой базы для полного обеспечения скота полноценными и дешевыми кормами является не только г лавным фактором повышения продуктивности, но и важным резервом снижения себестоимости продукции. В предгорной зоне расположения СХПК «им.Байсултанова» преобладают сенокосы и пастбища, удельный вес которых составляет около 68,8 в структуре земельных угодий хозяйства. Почвы здесь горно-луговые и горно серые лесные. По агрономической ценности они относятся к почвам ниже среднего и среднего качества. Субальпийские луга представляют собой прекрасные пастбища для всех видов животных с выпасом в течение 4-5 месяцев в горах. Для определения наличия кормов в хозяйстве и его структуры приведем таблицу, где отразим их производство и структуру. Таблица 28 Производство и структура кормов в СХПК «им. Байсултанова» (20002002гг.) Виды кормов 2000г. 2001г. 2002г. 2002г. в % к 2000г.Ц. ц.к.с. % Ц. ц.к.с. % ц. ц.к.с. % Сено 12185 5483 47,9 10000 4500 57,0 10000 4500 29,7 82,17 Солома 3000 600 5,2 2000 400 А! _ 2000 400 6,8 66,7 Силос 6720 1344 11,7 11500 2300 29,1 10650 2130 51,9 158,5 Сенаж 11500 4025 35,1 2000 700 8.9 2800 980 11,5 124,3 ВСЕГО: 11452 100 7900 100 8010 100 1 69,9 По данным таблицы видно, что за период с 2000года по 2002 год производство сена снизилось на 2185ц или 17,9% и их удельный вес в структуре кормов составил 56,2%. С 2000 года производство соломы сократилась на 1000ц или на 33,3% а производство силоса увеличилось на 3930ц или на 58,5%, а сенажа снизилось на 8700ц или на 75,7%. Производство всех видов кормов за данный период сократилось в кормовых единицах на 3442ц.к.ед.. Можно также отметить низкое производство грубых кормов, а именно соломы, удельный вес которой составляет в 2001 году 5,0%. По данным таблицы, в которой отражена годовая потребность в питательных веществах крупного рогатого скота, рассчитанная в ВАСХНИЛ, сравнивается с фактической дачей кормов в СХПК им. Байсултанова. Так же надо отметить, что в данной таблице не учтены пастбищные корма. В 1998 году фактическая дача кормов была ниже нормативной на 61,6%, в 2000 году на 70,3% а в 2001 году на 67,7%. Из выше приведенных таблиц видно, что в хозяйстве слабая кормовая база, которую для увеличения продуктивности скота нужно укреплять. В производстве кормов универсальным и, как правило, дешевым источником является собственная кормовая площадь. |