|
92 ■Л т ся в новых условиях хозяйствования крайне неустойчиво.Рассматривая продуктивность животных можно отметить, что на протяжении исследуемого периода надой на одну корову остается крайне низким даже в хозяйствах населения, где условия содержания и кормления животных гораздо лучше чем в общественном животноводстве. Основные показатели развития молочного скотоводства находятся на низком уровне (таблица 17). Наблюдается уменьшение уровня товарности молока в основном за счет увеличения расхода его на выпойку телятам и на непроизводственные нужды. Понижается выход приплода на 100 коров, увеличивается расход кормов на 1 голову и на 1 ц молока, что связано с несбалансированностью кормовых рационов по питательности. Растет себестоимость производимого молока.. Сокращение поголовья животных в хозяйствах всех категорий и в первую очередь в сельскохозяйственных предприятиях повлекло за собой значительное сокращение посевных площадей под кормовыми культурами. Произошло абсолютное сокращение площади посева под кормовыми культурами с 416 тыс. га в 1990 году до 81,9 тыс. га в 2004 году. Изменился и удельный вес в площадях посева с 29,8% до 18,9% за исследуемый период. Таблица 17 Основные показатели развития молочного скотоводства на сельскохозяйственных предприятиях* Показатели 2000 2001 2002 2003 2004 2004 в % к 2000 Поголовье коров, тыс. гол. 68,6 60,1 57,1 52,1 42,7 62,2 Валовое производство молока, тыс. т. 140,1 113,6 108,4 116,2 106,9 76,3 Реализовано молока, тыс. т 100,8 82,6 82,3 87,7 77,3 76,6 Уровень товарности, % 71,9 72,7 75,9 75,4 72,3 0,4 Среднегодовой удой от коровы, кг. 2042 1890 1898 2230 2503 122,5 Получено приплода от 100 коров, гол. 76 76 73 76 74 97,3 Расход кормов на 1 корову, ц.к.ед. 28,1 27,8 27,6 33,9 37,6 133,8 Расход кормов на 1 ц молока, ц.к.ед. 1,6 1,5 1,5 1,6 1,7 106,2 Затраты труда на 1 ц молока, чел/час. 10,7 10,5 10,9 9,9 10,8 100,9 Жирность молока, % 3,48 3,50 3,51 3,49 3,52 0,04 Себестоимость 1 ц молока, руб. 351,0 476,0 530 534 568 161,8 ♦Составлена по данным ОФСС КБР |
51 организационно экономическом и технологическом отношениях отраслью и развивается в новых условиях хозяйствования крайне неустойчиво. Таблица 12. Надой молока на одну корову по Тамбовской области, кг 1990г. 1999г. 2000г. 2001г. 2002г. 2003г. 2003г. 2003г. 2003г. в % к в % к в % к 1990г 1995г 2000г Хозяйства всех категорий 2611 1826 2236 2338 2517 2805 107,3 153,6 125,4 Сельскохозяйственные предприятия 2548 1538 1743 1844 2124 2213 86,8 143,8 126,9 Хозяйства населения 3012 1203 2740 2819 3056 3490 115,8 290,1 124,4 Крестьянские (фермерские) хозяйства 2400 2538 2750 2960 3071 127,9 121,0 Рассматривая продуктивность животных можно отметить, что на протяжении исследуемого периода надой на одну корову остается крайне низким даже в хозяйствах населения, где условия содержания и кормления животных гораздо лучше чем в общественном животноводстве. Наиболее низкий надой молока на одну корову наблюдался в период с 1995 по 1998 годы, это связано с экономической обстановкой в стране, что крайне неблагоприятно отразилось на молочном скотоводстве. С 1999 года наблюдается незначительное увеличение молочной продуктивности скота, хотя такая продуктивность показывает, что генетический потенциал животных используется только на одну треть. Наибольшее число хозяйств 22,8 % имеют продуктивность от 1500 до 2000 кг молока на 1 корову (приложение 5). Основные показатели развития молочного скотоводства в области находятся на низком уровне (табл. 13). Наблюдается уменьшение уровня товарности молока в основном за счет увеличения расхода его на выпойку телятам и на непроизводственные нужды. Понижается выход приплода на 100 коров, увеличивается расход кормов на 1 голову и на 1 ц молока, что связано с несбалансированностью кормовых рационов по питательности. Растет себестоимость производимого молока. 52 Таблица 13 .Основные показатели развития молочного скотоводства на сельскохозяйственных предприятиях Тамбовской области Показатели 1999г. 2000г. 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2003 г. в% к 1999 г. Поголовье коров, тыс. гол. 68,6 60,1 57,1 52,1 42,7 62,2 Валовое производство молока, тыс. т 140,1 113,6 108,4 116,2 106,9 76,3 Реализовано молока, тыс. т 100,8 82,6 82,3 87,7 77,3 76,6 Уровень товарности, % 71,9 72,7 75,9 75,4 72,3 0,4 п.п. Среднегодовой удой от коровы, кг 2042 1890 1898 2230 2503 122,5 Получено приплода от 100 коров, гол. 76 76 73 76 74 97,3 Расход кормов на 1 корову, ц к. ед. 28,1 27,8 27,6 33,9 37,6 133,8 Расход кормов на 1 ц молока, ц к. ед. 1,6 1,5 1,5 1,6 1,7 106,2 Затраты труда на 1 ц молока, чел.-час. 10,7 10,5 10,9 9,9 10,8 100,9 Жирность молока, % 3,48 3,50 3,51 3,49 3,52 0,04 п.п. Себестоимость 1 ц молока, руб. 351,0 476,0 530 534 568 161,8 Сокращение поголовья животных в хозяйствах всех категорий и в первую очередь в сельскохозяйственных предприятиях повлекло за собой значительное сокращение посевных площадей под кормовыми культурами. Произошло абсолютное сокращение площади посева под кормовыми культурами с 616 тыс. га в 1990 году до 181,9 тыс. га в 2003 году. Изменился и удельный вес в площадях посева с 29,8% до 18,9% за исследуемый период. Следует заметить что, несмотря на сохранение площадей зерновых культур в площади посева, произошло их абсолютное уменьшение с 1105,1 тыс. га до 574 тыс. га (или в 1,9 раза) за период с 1990 по 2003 годы, что также связано с уменьшением потребности животноводства в зернофураже (приложение 1). |