|
рова должна использоваться не менее шести восьми лет, так как продуктивность молочных коров растет до шестого отела, и максимальные удои получают лишь при 5-6 отелах. Одним из условий экономической эффективности молочного скотоводства является расширенное воспроизводство стада и организация правильного выращивания ремонтного молодняка. От организации воспроизводства стада в сельскохозяйственных предприятиях зависят настоящие и перспективные показатели молочной продуктивности животных, качество продукции ее себестоимость и т. д. В последние годы наблюдается устойчивая тенденция роста себестоимости молока. Причины роста' себестоимости молока многообразны. Одни из них являются объективными и не зависят от деятельности предприятий. Одной из объективных причин повышения себестоимости сельскохозяйственной продукции, в том числе и молока, является вызванный инфляцией рост цен на промышленную продукцию, используемую в сельском хозяйстве. Материальные затраты на производство продукции животноводства в 1990 году составляли 0,67 копеек на один рубль валовой продукции, в 1992 году -1,22 руб., в 1996 году 4 рубля, в 199В году -3,5 рубля, к 2004 году возросли до 6,27 руб. Наиболее значительным был рост цен на электроэнергию в 4700 раз, автомашины в 4500 раз, горючесмазочные материалы в 3900 раз, машины и оборудование для животноводства в 3100 раз, комбикорма в 1700 раз. В то время как реализационная цена на молоко увеличилась только в 700 раз. В результате это привело к спаду производства, снижению доходности и переориентации отрасли на менее энергоемкое производство. Для снижения себестоимости продукции на уровне хозяйствующих субъектов необходимо проводить оперативный контроль за затратами, объективно оценивать целесообразность произведенных расходов и принимать соответствующие меры к их снижению. |
23 продолжающийся рост цен на материально-технические и энергетические ресурсы для животноводческих ферм, опережающий закупочные цены на молоко. * Материальные затраты на производство продукции животноводства в 1990 году составляли 0,67 коп на один рубль валовой продукции, в 1992 году -1,22 руб., в 1996 году 4 рубля, в 1998 году 3,5 рубля, в 2003 году -10,3 руб. Наиболее значительным был рост цен на электроэнергию в 4700 раз, специальный автотранспорт в 4500 раз, горюче-смазочные материалы в 3900 раз, машины и оборудование для животноводства в 3100 раз, комбикорма в 1700 раз, в то время как реализационная цена на молоко увеличилась только в 700 раз. В 2001 году цена одного центнера реализованного молока в среднем по стране составила € 426 руб., а его производственная себестоимость-357 руб., к 2003 году цена реализации молока выроста до 467 руб., а себестоимость до 429 руб. (без дотаций и компенсаций) (137). При таком соотношении цены и себестоимости уровень рентабельности молока составил 8,8%, что недостаточно для ведения расширенного воспроизводства. В результате это привело к спаду производства, снижению доходности и переориентации отрасли на менее энергоемкое производство. Исходя • из того, что для нормального обеспечения предприятия оборотными средствами, а также возможности расширения производственной деятельности предприятий, в среднем по России необходимо иметь уровень рентабельности молочного скотоводства не менее 25%, а реализационную цену на молоко следует довести до 480-500 рублей за один центнер (137). Так, по данным Центра экономической коныоктуры при Правительстве Российской Федерации, в декабре 2003 года по сравнению с декабрем 2001 года цены на реализованное молоко выросли на 9%, а на электроэнергию для сельхозпроизводителей на 46%, природный газ на 67%, на животноводческое оборудование от 16 до 30%. В третьем квартале 2001 года одна тонна молока была эквивалентна по стоимости 759 кг дизельного топлива, в третьем квартале 2000 года-803 кг, 1998 года-1300кг; в 2003 г за 1 тонну молока можно было получить (• только 500 кг дизельного топлива. В дальнейшем наблюдается незначительное увеличение выхода молодняка и снижение падежа животных, но темпы этого увеличения остаются слишком низкими. По результатам отелов и потерям при выращивании телят определяются результаты выращивания (деловой выход телят). К сожалению, выход делового приплода в последние годы остается невысоким и тенденция его роста не наблюдается. На эффективность молочного скотоводства, наряду с результатами отелов и выращивания, оказывает влияние продолжительность хозяйственного и продуктивного использования коров. Этот показатель выражается в числе отелов и исчисляется с момента первого отела. Чем дольше используются коровы для производства молока, тем больше телок имеется для расширенного воспроизводства стада и тем строже можно производить отбор выращиваемых коров (27). Корова должна использоваться не менее шести восьми лет, так как продуктивность молочных коров растет до шестого отела, и максимальные удои получают лишь при 5-6 отелах. Таблица 16. Выход приплода и падеж скота (в сельскохозяйственных предприятиях Тамбовской области) Показатели 1999г. 2000г. 2001г. 2002г. 2003г. Отклонение 2003г. к 1999г. Выход приплода в расчете на 100 маток, гол. 76 76 73 76 74 -2 Падеж скота, % к обороту стада КРС 4,8 4,8 3,5 3,2 3,8 -1 Одним из условий экономической эффективности молочного скотоводства является расширенное воспроизводство стада и организация правильного выращивания ремонтного молодняка. От организации воспроизводства стада в сельскохозяйственных предприятиях зависят настоящие и перспективные показатели молочной продуктивности животных, качество продукции ее себестоимость и т. д. 58 объективными и не зависят от деятельности предприятий. Одной их объективных причин повышения себестоимости сельскохозяйственной продукции, в том числе и молока, является вызванный инфляцией рост цен на промышленную продукцию, используемую в сельском хозяйстве. Материальные затраты на производство продукции животноводства в 1990 году составляли 0,67 копеек на один рубль валовой продукции, в 1992 году -1,22 руб., в 1996 году — 4 рубля, в 1998 году -3,5 рубля, к 2003 году возросли до 6,27 руб. Наиболее значительным был рост цен на электроэнергию в 4700 раз, автомашины в 4500 раз, горюче-смазочные материалы в 3900 раз, машины и оборудование для животноводства в 3100 раз, комбикорма в 1700 раз. В то время как реализационная цена на молоко увеличилась только в 700 раз. В результате это привело к спаду производства, снижению доходности и переориентации отрасли на менее энергоемкое производство. Другие носят субъективный характер, непосредственно связаны с уровнем хозяйствования, использованием имеющихся резервов. При одном и том же уровне инфляции и сложившихся темпах роста цен на промышленную продукцию уровень себестоимости единицы продукции в разных организациях различный. При таком росте себестоимости продукции невозможно вести эффективное производство. Для снижения себестоимость продукции на уровне хозяйствующих субъектов необходимо проводить оперативный контроль за затратами, объективно оценивать целесообразность произведенных расходов и принимать соответствующие меры к их снижению 2.2 Организация ведения молочного скотоводства на сельскохозяйственных предприятиях В настоящее время предприятия молочной отрасли осуществляют свою производственно хозяйственную деятельность в сложных финансово экономических условиях. С одной стороны отрасль обладает важными в рыночных условиях преимуществами, такими как: |