Проверяемый текст
Пустовой Сергей Анатольевич. Влияние скармливания минерально-витаминных добавок на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота (Диссертация 14 июня 2011)
[стр. 19]

19 согласно нормативным документам, обязаны принимать названные виды зерна с влажностью до 15%.
Складирование зерна с повышенной влажностью приводит к его самосогреванию и порче
[1, 7, 10, 51, 60, 105].
К тому же при влажности выше критической создаются благоприятные условия для развития плесневых грибов (пенициллиум, фузариум).
Поэтому в случае приема партий фуража с повышенной влажностью, комбикормовые предприятия, стараются сразу пустить его в переработку.
Но при массовом поступлении такого продукта возникает вопрос: производить сушку зерна, или вводить консервант.
В первом случае требуются специальное оборудование и большие энергозатраты.
К.
тому же высушенное один раз зерно при резком колебании дневных и ночных температур за счет конденсации может опять увлажниться.
Поэтому более перспективным способом предупреждения порчи излишне увлажненного зерна при размещении его на хранение является внесение консервантов, которые представляют собой смесь органических кислот
(пропионовая, лимонная, уксусная, сорбиновая, бензойная и др.).
У разных производителей данные препараты могут
* отличаться как ассортиментом входящих в их состав органических* кислот, так и их процентным соотношением.
В пользу использования консервантов говорит и тот факт, что помимо предупреждения развития плесневых грибов они обладают и другими положительными свойствами: способствуют лучшему усвоению питательных веществ корма и сдерживают развитие патогенных бактерий
[1,4, 7, 10, 35, 51, 105].
Не следует также забывать о наличии в каждом виде зерна соответствующих отрицательных факторов.
Например, в ячмене высоко (до 8%) содержание
некрахмалистого полисахарида бета-глюкана, а в пшенице (до 6%) пентозанов.
Эти вещества негативно воздействуют на процесс всасывания питательных веществ в тонком кишечнике, что
[стр. 18]

18 согласно нормативным документам, обязаны принимать названные виды зерна с влажностью до 15%.
Складирование зерна с повышенной влажностью приводит к его самосогреванию и порче
[2, 9, 12, 51, 60, 105].
К тому же при влажности выше критической создаются благоприятные условия для развития плесневых грибов (пенициллиум, фузариум).
Поэтому в случае приема партий фуража с повышенной влажностью, комбикормовые предприятия, стараются сразу пустить его в переработку.
Но при массовом поступлении такого продукта возникает вопрос: производить сушку зерна, или вводить консервант.
В первом случае требуются специальное оборудование и большие энергозатраты.
К.
тому же высушенное один раз зерно при резком колебании дневных и ночных температур за счет конденсации может опять увлажниться.
Поэтому более перспективным способом предупреждения порчи излишне увлажненного зерна при размещении его на хранение является внесение консервантов, которые представляют собой смесь органических кислот
(пропиоиовая, лимонная, уксусная, сорбиновая, бензойная и др.).
У разных производителей данные препараты могут
отличаться как ассортиментом входящих в их состав органических кислот, так и их процентным соотношением.
В пользу использования консервантов говорит и тот факт, что помимо предупреждения развития плесневых грибов они обладают и другими положительными свойствами: способствуют лучшему усвоению питательных веществ корма и сдерживают развитие патогенных бактерий
[2, 6, 9, 12, 40, 51, 105].
Не следует также забывать о наличии в каждом виде зерна соответствующих отрицательных факторов.
Например, в ячмене высоко (до 8%) содержание
нскрахмалистого полисахарида бета-глюкана, а в пшенице (до 6%) пентозанов.
Эти вещества негативно воздействуют на процесс всасывания питательных веществ в тонком кишечнике, что

[Back]