|
24 если же по какой-то причине их применяют, то они должны быть 1% со стабилизированными (защитными) формами витаминов и ферментов [13, 16, 29,64, 70, 94, 126]. При изготовлении 1%-ных премиксов наполнитель обычно составляет 80...90% смеси, а препараты биологически активных веществ 10...20%. Наполнитель для премиксов должен иметь нейтральный рН, влажность не более 5...8%, объёмную массу, близкую к активным компонентам премикса, обеспечивать гомогенность смеси, обладать хорошей сыпучестью и не смешиваться [6, 8, 13, 16, 29, 64, 70, 126]. За последнее время наряду с наполнителем производители премиксов используют и разбавитель. Гомогенность и «смешиваемость» премикса с комбикормом, кроме .физических характеристик витаминов и солей, главным образом, зависят от характеристик носителя и разбавителя [64, 70, 126]. В качестве наполнителя в нашей стране широко используют отруби пшеничные. В некоторых зарубежных странах отруби в качестве наполнителя составляют 30...70% от массы витаминов, а в качестве разбавителя (или уплотнителя) применяют мел или известняк также в среднем 30...70%) от массы витаминов [1, 6, 8]. Комбинирование этих продуктов позволяет достичь несколько целей сразу: отруби на своей поверхности несут тонкие частицы витаминов, препятствуя сепарации премикса, кроме того, они поглощают влагу из воздуха, конкурируя с витаминами. Известняк (мел), разбавляя премикс, снижает его влажность, регулирует плотность [1, 8, 10, 13, 16, 29, 126]. При использовании разбавителя одним из важнейших показателей качества премикса является однородность (гомогенность) массы. Этот показатель зависит от большого числа факторов. Наиболее значительные: количество смесителей в технологической линии, время смешивания компонентов в каждом из |
23 если же по какой-то причине их применяют, то они должны быть 1% со стабилизированными (защитными) формами витаминов и ферментов [15, 16,33,64, 70, 94, 126]. При изготовлении 1%-ных премиксов наполнитель обычно составляет 80...90% смеси, а препараты биологически активных веществ 10...20%. Наполнитель для премиксов должен иметь нейтральный рН, влажность не более 5...8%, объёмную массу, близкую к активным компонентам прсмикса, обеспечивать гомогенность смеси, обладать хорошей сыпучестью и не смешиваться [8, 10, 15, 16, 33, 64, 70, 126]. За последнее время наряду с наполнителем производители премиксов используют и разбавитель. Гомогенность и «смешиваемость» премикса с комбикормом, кроме физических характеристик витаминов и солей, главным образом, зависят от характеристик носителя и разбавителя [64, 70, 126]. В качестве наполнителя в нашей стране широко используют отруби пшеничные. В некоторых зарубежных странах отруби в качестве наполнителя составляют 30...70% от массы витаминов, а в качестве разбавителя (или уплотнителя) применяют мел или известняк таюке в среднем 30...70%) от массы витаминов [2, 8, 10]. Комбинирование этих продуктов позволяет достичь несколько целей сразу: отруби на своей поверхности несут тонкие частицы витаминов, препятствуя сепарации премикса, кроме того, они поглощают влагу из воздуха, конкурируя с витаминами. Известняк (мел), разбавляя премикс, снижает его влажность, регулирует плотность [2, 8, 10, 15, 16, 33, 126]. При использовании разбавителя одним из важнейших показателей качества премикса является однородность (гомогенность) массы. Этот показатель зависит от большого числа факторов. Наиболее значительные: количество смесителей в технологической линии, время смешивания компонентов в каждом из |