|
42 гомеостаза, чем интенсивность всасывания [8, 25, 32, 41, 66, 76, 86, 88, 97, 98]. Биологическая доступность марганца для животных из сульфатов, хлоридов, оксидов, карбоната, перманганата калия довольно высокая, тогда как из руд и концентратов низкая и зависит от вида минерала и степени его чистоты. Хелатные соединения марганца с метионином и молочной кислотой обладают значительной биологической доступностью. Оксалаты и фосфаты его неплохо усваиваются у молодняка, тогда как его биологическая доступность из хлорида, карбоната и перманганата калия существенно ниже сернокислой соли. Недостаток его в организме вызывает заболевание перозис, при котором сильно увеличен скакательный сустав, скручен или изогнут нижний конец большой берцовой кости и верхний конец плюсны, пяточное сухожилие соскакивает с мыщелка. [8, 23, 25, 27, 32, 41, 88, 97, 98]. Цинк входит в состав многих ферментов, а также участвуют в процессах костеобразования, кроветворения, влияет на рост, развитие и воспроизводительную функцию организма. Всасывание цинка происходит в основном в верхнем отделе тонкого кишечника. Высокий уровень протеина, лактозы, лизина, цистеина, глицина, гистидина, аскорбиновой и лимонной кислот повышают усвоение. Низкий уровень протеина и энергии, большое количество в корме клетчатки, фитата, кальция, фосфора, меди, железа, свинца ингибируют абсорбцию цинка. Кальций, магний и цинк при кислой среде тонкой кишки образуют прочный нерастворимый комплекс с фитиновой кислотой, из которого катионы не всасываются [8, 23, 25, 27, 32,41,42, 97,98]. Большой биологической доступностью характеризуются хелатные соединения цинка с метионином и триптофаном, а также комплексы его |
41 гомеостаза, чем интенсивность всасывания [10, 29, 36, 46, 66, 76, 86, 88, 97, 98]. Биологическая доступность марганца для животных из сульфатов, хлоридов, оксидов, карбоната, перманганата калия довольно высокая, тогда как из руд и концентратов низкая и зависит от вида минерала и степени его чистоты. Хелатные соединения марганца с метионином и молочной кислотой обладают значительной биологической доступностью. Оксалаты и фосфаты его неплохо усваиваются у молодняка, тогда как его биологическая доступность из хлорида, карбоната и перманганата калия существенно ниже сернокислой соли. Недостаток ею в организме вызывает заболевание перозис, при котором сильно увеличен скакательный сустав, скручен или изогнут нижний конец большой берцовой кости и верхний конец плюсны, пяточное сухожилие соскакивает с мыщелка. [10, 27, 29, 31, 36, 46, 88, 97, 98]. Цинк входит в состав многих ферментов, а также участвуют в процессах костеобразования, кроветворения, влияет на рост, развитие и воспроизводительную функцию организма. Всасывание цинка происходит в основном в верхнем отделе тонкого кишечника. Высокий уровень протеина, лактозы, лизина, цистеина, глицина, гистидина, аскорбиновой и лимонной кислот повышают усвоение. Низкий уровень протеина и энергии, большое количество в корме клетчатки, фитата, кальция, фосфора, меди, железа, свинца ингибируют абсорбцию цинка. Кальций, магний и цинк при кислой среде тонкой кишки образуют прочный нерастворимый комплекс с фитиновой кислотой, из которого катионы не всасываются [10, 27, 29, 31,36,46, 47,97, 98]. Большой биологической доступностью характеризуются хелатные соединения цинка с метионином и триптофаном, а также комплексы его |