|
43 с каприловой и уксусной кислотами. В то же время хелаты цинка и фитиновой кислотой используются в организме животных менее эффективно, чем 7 водный сульфат, что зависит главным образом от стабильности комплекса. Истинное усвоение цинка из фитата почти в три раза ниже, чем из сульфата. Неорганические соли (хлорид, нитрат, сульфат, карбонат) всасываются хуже, чем органические. Удаление кристаллизованной воды из молекулы сернокислого цинка приводит к снижению биологической доступности элемента. Оксид и металлический цинк могут использоваться в кормлении животных, однако следует учитывать содержание в них свинца и кадмия [8, 23, 25, 27,32,37,41,88]. Цинк входит в состав многих ферментов и влияет на рост и развитие животных, их воспроизводительные функции и белковый обмен [8, 23, 25,27, 32,41, 52,58, 98]. Всасывание цинка происходит, в основном, в верхнем отделе тонкого кишечника и зависит от качественного и количественного состава белкового корма, содержания фитата, а так же от природы химического соединения цинка. Показано, что добавки к основному рациону карбоната, окиси и хлористого цинка в количестве 6,2 мг/кг и 40 мг/кг корма стимулировали рост молодняка. [8, 23, 25, 27, 32, 41, 88, 97, 98]. По данным ряда исследователей, биологическая доступность цинка из кормов животного происхождения находится в пределах 75%, из соевой муки 67%. Хорошо усваивается цинк из казеина [25, 27, 32, 41,52,58, 98]. Активность цинкосодержащих ферментов и концентрация цинка в сыворотке крови свидетельствует о том, что его усвояемость из металлического порошка несколько выше, чем из окиси цинка, и составляет от 30% до 33% [25, 27, 32, 41, 52,58]. |
42 с каириловой и уксусной кислотами. В то же время хелаты цинка и фитиновой кислотой используются в организме животных менее эффективно, чем 7 водный сульфат, что зависит главным образом от стабильности комплекса. Истинное усвоение цинка из фитата почти в три раза ниже, чем из сульфата. Неорганические соли (хлорид, нитрат, сульфат, карбонат) всасываются хуже, чем органические. Удаление кристаллизованной воды из молекулы сернокислого цинка приводит к снижению биологической доступности элемента. Оксид и металлический цинк могут использоваться в кормлении животных, однако следует учитывать содержание в них свинца и кадмия [10, 27, 29,31,36, 42,46, 88]. Цинк входит в состав многих ферментов и влияет на рост и развитие животных, их воспроизводительные функции и белковый обмен [10, 27,29, 31, 36, 46, 52,58, 98]. Всасывание цинка происходит, в основном, в верхнем отделе тонкого кишечника и зависит от качественного и количественного состава белкового корма, содержания фитата, а так же от природы химического соединения цинка. Показано, что добавки к основному рациону карбоната, окиси и хлористого цинка в количестве 6,2 мг/кг и 40 мг/кг корма стимулировали рост молодняка. [10, 27, 29, 31, 36, 46, 88, 97, 98]. По данным ряда исследователей, биологическая доступность цинка из кормов животного происхождения находится в пределах 75%, из соевой муки 67%. Хорошо усваивается цинк из казеина [29, 31, 36, 46, 52, 58, 98]. Активность цинкосодержащих ферментов и концентрация цинка в сыворотке крови свидетельствует о том, что его усвояемость из металлического порошка несколько выше, чем из окиси цинка, и составляет от 30% до 33% [29,31,36, 46, 52,58]. |