|
131 ЗАКЛЮЧЕНИЕ По основным результатам выполненного исследования, целью которого являлось развитие теоретических положений, характеризующих приоритетные направления управления ассортиментом промышленных предприятий, и разработка комплекса практических мер по реализации ассортиментной политики и проектированию маркетинговой программы развития промышленных предприятий, выпускающих молочную продукцию, можно сделать следующие выводы: 1. Реализация комплекса маркетинговых мероприятий предоставляет предприятиям пищевой промышленности возможность превращать потребности покупателей в свои доходы, обеспечивать прибыльность и ликвидность предприятия при удовлетворении потребительского спроса. Эффективность маркетинга, а значит и всей производственно-хозяйственной деятельности зависит от системности, комплексности и глубины проведения маркетинговых исследований. В ходе исследования была предложена классификация маркетинговых исследований с учетом возможности их применения при обосновании перспектив производства продовольственных товаров. Наиболее адекватными и эффективными для использования менеджментом перерабатывающих предприятий методами маркетинговых исследований являются методы сбора качественных данных, методы сбора количественных данных и гшх-методики. 2. В качестве основных направлений совершенствования ассортимента на предприятиях молочной промышленности Воронежской области предложены: организационное совершенствование, направленное на ориентацию отраслевых предприятий на маркетинг; реинжиниринг функций, выполняемых персоналом маркетинговой службы, проектирование ассортимента с учетом вкусов и предпочтений потребителей по результатам проведенных маркетинговых исследований, планирование объемов производства с учетом емкости рынка. |
48 щих приемлемость характеристик изделия или предопределивших необходимость их изменения. 9. Оценка и пересмотр всего ассортимента, а также контроль за осуществлением ассортиментной концепции. [57] Планирование и управление ассортиментом являются неотъемлемой частью маркетинга. Даже хорошо продуманные планы сбыта и рекламы не смогут нейтрализовать последствия ошибок, допущенных ранее при планировании ассортимента. Управление ассортиментом предполагает координацию взаимосвязанных видов деятельности — научно-технической и проектной, комплексного исследования рынка, организации сбыта, сервиса, рекламы, стимулирования спроса. Трудность решения данной задачи состоит в сложности объединения всех этих элементов для достижения конечной цели — оптимизации ассортимента с учетом поставленных предприятием стратегических рыночных целей. При этом необходимо не допустить того, чтобы в ассортимент включались изделия, разработанные скорее для удобства производственных подразделений предприятия, чем для потребителя. Формирование ассортимента может осуществлять различными методами, в зависимости от масштабов сбыта, спецификации производимой продукции, целей и задач, стоящих перед изготовителем. Искусство планирования ассортимента продукции состоит в умении воплощать уже имеющиеся и потенциальные технические и материальные возможности в продуктах, которые, принося производителю прибыль, обладают потребительской ценностью, удовлетворяющей покупателя. [51, 76, 78] Из всего сказанного выше можно сделать следующие выводы. Маркетинг является философией бизнеса. Использование маркетинга предоставляет предприятиям возможность превращать потребности покупателей в свои доходы, обеспечивать прибыльность и ликвидность предприятия при удовлетворении потребительского спроса. Эффективность маркетинга, |