|
Внешними условиями среды, в которых предприятия осуществляют свою деятельность, влияющими на организационную структуру и структуру маркетинговой службы являются: конкуренция, внешние каналы сбыта; емкость рынка или сегментов рынка; структура спроса потребителей и т.д. Внутренними условиями, определяющими организационную структуру перерабатывающего предприятия, являются объёмы переработки сырья и производства продовольственных товаров, широта и глубина ассортимента продукции, производственный потенциал предприятия, имеющиеся каналы сбыта, квалификация сотрудников, финансовый потенциал [40]. Организация маркетинговой деятельности включает: построение организационной структуры, управление маркетингом; подбор специалистов по маркетингу; распределение прав, обязанностей и ответственности в системе управления маркетингом, организацию взаимодействия маркетинговой службы с другими подразделениями предприятия и внешней средой. Формы организации маркетинговой службы основываются на определенных принципах и их комбинациях и могут быть различными. Основными формами организации маркетинговой службы являются: функциональная, товарная, рыночная, территориальная (географическая) и их комбинации (функционально-товарная, товарно-рыночная, товарнотерриториальная и т.д.) [40, 41]. Функциональная организационная структура управления основана на подчинении специалистов по различным функциям руководителю по маркетингу. Деятельность специалистов организована, исходя из функций маркетинга, которые они выполняют (маркетинговые исследования, сбыт, ФОССТИС, реклама и т.д.). Функциональная структура маркетинга является наиболее простой, и ярко выраженная специализация по функциям определяет ее высокую эффективность. Однако эта организационная структура имеет определенные сложности, связанные с координацией действий, изза недостатка мотивации сотрудники не всегда понимают конечную цель их деятельности по отдельным видам продуктов. Данная структура способ18 |
23 предприятия, облегчать управление предприятием, улучшить координацию его структурных подразделений. Структура организации маркетинговой службы перерабатывающего предприятия должна обеспечить мобильность управления, мотивацию работников и реализацию их творческого потенциала. [49] Внешними условиями среды, в которых предприятия АПК осуществляют свою деятельность, влияющими на организационную структуру и структуру маркетинговой службы являются: конкуренция, внешние каналы сбыта; емкость рынка или сегментов рынка; структура спроса потребителей и т.д. Внутренними условиями, определяющими организационную структуру перерабатывающего предприятия, являются объёмы переработки сырья и производства продовольственных товаров, широта и глубина ассортимента продукции, производственный потенциал предприятия, имеющиеся каналы сбыта, квалификация сотрудников, финансовый потенциал. [40] Организация маркетинговой деятельности включает: построение организационной структуры, управление маркетингом; подбор специалистов по маркетингу; распределение прав, обязанностей и ответственности в системе управления маркетингом, организацию взаимодействия маркетинговой службы с другими подразделениями предприятия и внешней средой. Формы организации маркетинговой службы основываются на определенных принципах и их комбинациях и могут быть различными. Основными формами организации маркетинговой службы являются функциональная, товарная, рыночная, территориальная (географическая) и их комбинации (функционально-товарная, товарно-рыночная, товарнотерриториальная и т.д.). Функциональная организационная структура управления основана на подчинении специалистов по различным функциям руководителю по маркетингу. Деятельность специалистов организована, исходя из функций маркетинга, которые они выполняют (маркетинговые исследования, сбыт, 24 ФОССТИС, реклама и т.д.). Функциональная структура маркетинга является наиболее простой, и ярко выраженная специализация по функциям определяет ее высокую эффективность. Однако эта организационная структура имеет определенные сложности, связанные с координацией действий, из-за недостатка мотиваций сотрудники не всегда понимают конечную цель их деятельности по отдельным видам продуктов. Данная структура способна реагировать иа количественные изменения (колебания), однако для решения более сложных проблем (планирование новых продуктов, расширение рынков сбыта) не хватает координации, поэтому она лучше подходит для предприятий с однотипной продукцией (молокозавод, мясокомбинат, птицефабрика, хлебозавод и др.). [37J Чем разнообразнее товарный ассортимент продукции, чем динамичнее рынок, тем больше перерабатывающим предприятиям, в том числе в молочной промышленности подходит организация управления маркетинговой деятельностью по продуктовому принципу. В такой организационной структуре управления маркетингом за разработку и реализацию маркетинга для определенного продукта или группы однородных продуктов отвечает управляющий по данному продукту. Преимущества данной структуры управления маркетинговой деятельностью заключаются в следующем: хорошая координация (по всему комплексу маркетинга для данной продукции); хорошая приспособляемость к условиям, требованиям и изменениям на рынке; высокая мотивация работников. Управляющие, ответственные за маркетинг отдельных продуктов становятся руководителями соответствующих маркетинговых программ. Маркетинговая служба, ориентированная на товар дает возможность концентрировать внимание на управлении производством и сбытом каждого продукта. Такая организационная структура оправдывает себя только в 49 а значит и всей производственно-хозяйственной деятельности зависит от системности и комплексности использования маркетинговых мероприятий. Организация маркетинговой деятельности включает: построение организационной структуры, управление маркетингом; подбор специалистов по маркетингу; распределение прав, обязанностей и ответственности в системе управления маркетингом, организацию взаимодействия маркетинговой службы с другими подразделениями предприятия и внешней средой. Наиболее целесообразной в настоящее время является организация маркетинговой службы по матричному принципу, так как такие службы в полной мере позволяют реализовать продуктово-маркетинговую производственную программу перерабатывающих предприятий, в том числе в молочной промышленности. Основной задачей маркетинговой службы предприятий ЛПК в современных условиях является эффективная организация и управление ассортиментной политикой, как основным средством маркетинга, экономическая сущность проблемы формирования ассортимента состоит в планировании фактически всех видов деятельности, направленных на отбор продуктов для будущего производства и реализации на рынке и на приведение характеристик этих продуктов в соответствие с требованиями потребителей. Формирование на основе планирования ассортимента продукции — это. непрерывный процесс, продолжающийся в течение всего жизненного цикла продукта, начиная с момента зарождения замысла о его создании и заканчивая изъятием из товарной программы. Управление ассортиментом предполагает координацию взаимосвязанных видов деятельности — научно-технической и проектной, комплексного исследования рынка, организации сбыта, сервиса, рекламы, стимулирования спроса. Трудность решения данной задачи состоит в сложности объединения всех этих элементов для достижения конечной цели — оптимизации ассортимента с учетом поставленных предприятием стратегических рыночных целей. |