|
проводимых в настоящее время па предприятиях молочной промышленности Воронежской области. Как видно из таблицы 5 ни одно молокоперерабатывающее предприятие Воронежской области не занимается маркетинговыми исследованиями в полном объеме, что во многом обусловливает отставание местных производителей молочной продукции от других отечественных и зарубежных компаний. Таблица 5. Виды маркетинговых исследований, проводимых 69 молокоперерабатывающими предприятиями Виды исследований Доля предприятий молочной промышленности Воронежской области, проводящих данный вид исследований (по данным 16 предприятий),% 2005 2006 2007 Краткосрочное (до 1 года) прогнозирование 100 100 100 Долгосрочное (более 1 года) прогнозирование 62,5 56,25 75 !Измерение рыночного потенциала 75 68,75 62,5 Анализ сбыта 100 93,75 100 Восприятие новой продукции и ее потенциал 43,75 50 50 Изучение упаковки 56,25 37,5 25 Изучение каналов сбыта 68,75 75 81,25 Изучение затрат по сбыту 62,5 56,25 56,25 ФОССТИС 31,25 37,5 50 Анализ ценообразования 25 43,75 68,75 Анализ характера воздействия на экологию 18,75 31,25 43,75 Анализ эффективности рекламы 31,25 31,25 25 Так, указанные в таблице 5 виды маркетинговых исследований в полном объеме проводятся компанией Вимм-Билль-Данн. Компания ВиммБилль-Данн в качестве объекта сравнения была выбрана не случайно. Компания Вимм-Билль-Данн это российская компания, которая является ли |
65 рабатывающими предприятиями. Вид исследований Доля предприятий молочной промышленности Воронежской области, проводящих данный вид исследований {по данным 16 предприятий). % Вид исследований 2000 2001 2002 Краткосрочное (до 1 года) прогнозирование 18,75 43,75 Долгосрочное (более 1 года) прогнозирование 18,75 18,75 Измерение рыночного потенциала 18,75 25,0 Анализ сбыта 81,25 87,5 93,75 Восприятие новой продукции и ее потенциал 18,75 25,0 25,0 Изучение упаковки 37,5 56,25 75 Изучение каналов сбыта 62,5 100 100 Изучение затрат по сбыту 81,25 93,75 200 ФОССТИС 100 100 100 Анализ ценообразования Анализ характера воздействия на экологию 18,75 31,25 56,25 Анализ эффективности рекламы 18,75 25 В настоящее время отмечается тенденция отождествления отдела маркетинга не со службой сбыта, как это было ранее и сохранилось до сих лор на ряде предприятий, а с отделом рекламы, который наряду с отделом продаж составной частью должен входить в маркетинговую службу предприятия. Согласно данной тенденции в 25 % случаев имеющиеся на предприятиях службы маркетинга занимаются только исследованием рынка и рекламой. Такие функции как разработка и организация новых товаров (инновационная политика), сервисная политика, контроль за реализацией маркетинговых мероприятий, анализ макрои микросреды маркетинга в настоящее время на молокоперерабатывающих предприятиях Воронежской области вообще не выполняются. Таблица 8. Виды маркетинговых исследований, проводимых молокопере 66 В рамках изучения проблемы управления ассортиментной политикой интересно выявить глубину и разнообразие маркетинговых исследований, проводимых на предприятиях молочной отрасли. Как видно из таблицы 8 ни одно молокоперерабатывающее предприятие Воронежской области не занимается маркетинговыми исследованиями в полном объеме, что во многом обусловливает отставание местных производителей молочной продукции от других отечественных и зарубежных компаний. Так, указанные в таблице 8 виды маркетинговых исследований в полном объеме проводятся компанией Вим-Биль-Дан. Компания Вим-Биль-Дан в качестве объекта сравнения была выбрана не случайно. Компания Вим-Биль-Дан это российская компания, которая является лидером молочного рынка и отличается высоким ассортиментом продукции (более 250 наименований). Тот факт, что на протяжении нескольких лет компания занимает и удерживает лидирующее положение на российском рынке молочных продуктов объясняется гибкой и эффективной ассортиментной политикой предприятия. [33] Однако компания выходит на региональные рынки с продукцией, удовлетворяющей потребностям определенного рыночного сегмента, также как и другие компании, в том числе и зарубежные. Проведенные нами в форме опроса и наблюдения маркетинговые исследования (приложение 1) позволили сделать вывод об основных группах потребителей молочной продукции, их вкусах и предпочтениях. А проведя сегментирование рынка по социально-демографическому признаку, путем опроса населения мы получили следующую картину (рис. 4). Из графика видно, что на рынке молочной продукции Воронежской области основные рыночные сегменты принадлежат торговой марке «Вкуснотеево» (продукция МК «Воронежский»), а также другим производителям молочной продукции, расположенным в Воронежской области (ОАО «Новохоперскмолоко», ОАО «Калачеевский»). В основном, эти товаропроизводители удов |