|
106 . предприятий. Состояние и динамика перерабатывающей промышленности объективно обусловлены уровнем развития сырьевой базы и необходимостью изменения потребительских свойств исходного сельскохозяйственного сырья с тем, чтобы его можно было употреблять в пишу, сохранения первоначальных свойств продукции с целью равномерного обеспечения ею населения региона в течение года, расширения ассортимента потребляемых продуктов питания за счет местного производства. Анализ показал, что одна из главных причин уменьшения производства готовой продукции в перерабатывающей промышленности низкие закупочные цены на сельскохозяйственное сырье, устанавливаемые перерабатывающими предприятиями с ведома и одобрения руководства региона. В 2003г. цены реализации за тонну продукции, сдаваемой сельскохозяйственными предприятиями на перерабатывающие заводы Смоленской области, составили: молоко 3919 руб., скот и птица (в живом весе) 21551 руб., льноволокно 6716 руб., овощи 4079 руб., в то время как рыночная цена на эту продукцию была в 1,8-2,6 раза выше. Низкие закупочные цены привели к тому, что соотношение выручки от реализации к себестоимости единицы продукции в сельскохозяйственных предприятиях в 2003 г. составили: по молоку 1:1,9; мясу 1:2,3; зерновым 1:2,5; льнотресты и льносоломки соответственно 1:3 и 1:3,9. Заниженные закупочные цены заставляют производителей искать более выгодные каналы реализации через организованные и неорганизованные продовольственные и оптовые рынки, кооперативы, предлагающие цены за сырье выше закупочных, устанавливаемых перерабатывающими предприятиями. Однако, одного показателя материалоемкости недостаточно для определения границ эффективности и конкурентоспособности производства. Важным показателем при этом является доля оплаты труда и амортизации в себестоимости продукции. Амортизационные отчисления и оплата труда с отчислениями на социальные нужды занимают значительное место в структуре затрат (табл.23), высокий удельный вес амортизационных отчислений наблюдается в мукомольно-крупяной, комбикормовой отраслях и в первичной |
РОССИЙСКАЯ 41 ГОСУДАРСТВЕННАЯ БИБЛИОТЕКА пропорциональность между трудом, капиталом и производством товарной продукции. О неэффективном использовании производственных ресурсов в мукомольно-крупяной, комбикормовой и льнообрабатывающей отраслях свидетельствуют значительные структурные диспропорции между товарной продукцией, основными производственными фондами и численностью занятых в этих отраслях. Состояние и динамика перерабатывающей промышленности объективно обусловлены уровнем развития сырьевой базы и необходимостью изменения потребительских свойств исходного сельскохозяйственного сырья с тем, чтобы его можно было употреблять в пищу, сохранения первоначальных свойств продукции с целью равномерного обеспечения ею населения региона в течение года, расширения ассортимента потребляемых продуктов питания за счет местного производства. На состояние отраслей перерабатывающей промышленности в Смоленской области в условиях рыночных отношений влияет множество факторов: место и роль региона в территориальном разделении труда, уровень межрегионального обмена, природно-экономические условия и эффективность развития отраслей сельского хозяйства, поставляющих сырье на переработку, уровень диверсификации и межотраслевых связей, а также степень межотраслевых связей с сельскохозяйственным производством. В ряду названных факторов последний является решающим, так как он характеризует степень обеспеченности перерабатывающих предприятий сырьем. В период реформ предприятия перерабатывающей промышленности Смоленской области по существу лишились своих сырьевых зон, межотраслевые связи значительно ухудшились, что, наряду с падением объемов сельскохозяйственного производства, привело к сокращению переработки и производства конечной продукции (табл. 2.1.3). перерабатывающих сельскохозяйственное сырье, так как уровень развития последних зависит не только от рациональности использования факторов производства и внутренних ресурсов, но главным образом от объема и качества поставляемого из сельского хозяйства сырья и его себестоимости, то есть от эффективности сельскохозяйственного производства. Тесная связь * перерабатывающей промышленности с сельским хозяйством обусловлена тем, что в стоимости конечной продукции расходы на сельскохозяйственное сырье колеблются от 52 до 88% общих затрат. Однако, снижение объемов производства конечной продукции в перерабатывающей промышленности произошло не только из-за сокращения сельскохозяйственного производства и его эффективности, хотя это одна из основных причин. В результате анализа деятельности отраслей переработки было выяснено, что темпы падения производства готовой продукции в них намного опережают сокращение объемов сельскохозяйственного * производства. Например, поголовье коров в Смоленской области в 1991-2002 гг. уменьшилось на 47,3%, а объем переработки молока сократился на 270%. Поголовье крупного рогатого скота и свиней, являющихся основным сырьем для мясной промышленности, в сельском хозяйстве области сократилось в 2,8 раза, а переработка мяса в 9,1 раза. Анализ показал, что одна из главных причин уменьшения производства готовой продукции в перерабатывающей промышленности низкие закупочные цены на сельскохозяйственное сырье, устанавливаемые перерабатывающими предприятиями с ведома и одобрения руководства региона. В 2002 г. цены реализации за тонну продукции, сдаваемой сельскохозяйственными предприятиями на перерабатывающие заводы Смоленской области, составили: молоко —3919 руб., скот и птица (в живом весе) 21551 руб., льноволокно —6716 руб., овощи —4079 руб., в то время как рыночная цена на эту продукцию была в 1,8-2,6 раза выше. Низкие закупочные цены привели к тому, что соотношение выручки от реализации к Однако, одного показателя материалоемкости недостаточно для определения границ эффективности и конкурентоспособности производства. Важным показателем при этом является доля оплаты труда и амортизации в себестоимости продукции. Амортизационные отчисления и оплата труда с отчислениями на социальные нужды занимают значительное место в структуре затрат (табл. 2.1.12). Таблица 2.1.12 Структура затрат на производство товарной продукции, 2002 г., % Всего затрат —100% Отрасль Материальные затраты Оплата труда с отчислениями на социальные нужды Амортизация основных производственных фондов Про чие Мясная 80,8 13,5 1,8 3,9 Молочная и маслосыродельная 86,8 9,8 1,1 2,3 Плодоовощная 65,9 20,8 2,0 11,3 Мукомольно-крупяная 46,1 30,5 10,8 12,6 Комбикормовая 76,9 7,1 13,4 2,6 Первичная обработка льна 52,0 34,4 8,9 4,7 Как видно из таблицы, наиболее высокий удельный вес амортизационных отчислении наблюдается в мукомольно-крупяной комбикормовой отраслях и в первичной обработке льна. Этот факт можно было бы считать положительным явлением, если бы в этих отраслях осуществлялись активное техническое перевооружение внедрение прогрессивных технологий переработки, замена маломощного оборудования прогрессивным на базе автоматизации производственных процессов и т.д. Однако, рост амортизационных отчислений в структуре затрат происходит в основном за счет переоценки основных производственных фондов. В настоящее время отсутствие целенаправленной амортизационной политики в управлении перерабатывающей промышленностью привело к тому, что амортизация перестала выполнять главную задачу быть |