|
72 Таблица 2. Удельный вес зерновых культур (в хозяйст вах всех категорий ) в процент ах от всей посевной площади. Культуры Российская федерация Ц ентральны й Федеральный округ Смоленская область 1990 г. 2003 г. 1990 г. 2003 г. 1990 г. 2003г. Все зерновые 53,6 52,3 46,0 45,3 42,4 22,1 в т.ч. пшеница озимая 8,3 8,1 8,4 7,9 3,3 5,6 пшеница яровая 12,3 14,6 1,1 1,2 0,2 1,5 Так выращивание, скота и птицы связано с землей через кормопроизводство; в свою очередь, животноводство дает растениеводству органические удобрения. Среднегодовая урожайность зерновых и зернобобовых культур осталась практически на уровне естественного плодородия. Сокращение посевных площадей, снижение плодородия почв, а также неблагоприятные погодные условия в отдельные годы привели к сокращению производства продукции зернопродуктового подкомплекса Смоленской области в большей мере, чем в целом по стране и Центральному району. В 2001 году отмечается небольшой рост получения продукции в сравнении с предыдущими годами. В целом по Смоленской области валовой сбор зерна в 2003 году снизился на 644,7 или в 4,1 раза (на 75,8 %) по сравнению с 1916 годом, в 4,3 раза (77%) по сравнению с 1990 годом. В структуре производства зерновых и зернобобовых культур в 2003 году по сравнению с 1990 годом в хозяйствах всех категорий увеличился удельный вес пшеницы яровой, ячменя ярового, овса, сократился удельный вес пшеницы озимой, гречихи. В области сложилось крайне сложная ситуация с состоянием плодородия сельскохозяйственных земель. Дерново-подзолистые почвы, составляют 80% пашни обладают повышенной кислотностью, имеют низкое содержание гумуса, бедны обменным калием и фосфором. К уровню 1992 года в области применение минеральных удобрений сократилось в 14 раз, органических в 6 раз. В последние |
59 сти, а также оптовой и розничной торговли, предприятия, осуществляющие материально-техническое снабжение и обслуживание мясного животноводства и мясной промышленности; II фермы по выращиванию и откорму скота; III отрасли по заготовке, транспортировке, хранению, переработке сырья, розничной торговле и организации общественного питания. Участие различных элементов подкомплекса в воспроизводственном процессе представлено на рис. 6, где в общем виде показаны его функционально-отраслевая структура, материальные потоки и взаимосвязи между сферами и отраслями, направления движения продукции по стадиям воспроизводства. Центральным звеном мясопродуктового подкомплекса является ж и в о т н о в о д с т в о , базирующееся на использовании земли как основного источника кормов. Государственная значимость продукции животноводства для стабилизации продовольственного рынка, улучшения обеспечения населения страны продуктами питания отечественного производства, повышения продовольственной безопасности страны общеизвестна. Животноводство как отрасль сельского хозяйства включает в себя мясное и молочное скотоводство, свиноводство, птицеводство, коневодство, оленеводство, прудовое рыболовство, пчеловодство, шелководство, пушное звероводство и другие отрасли. Рост производства высококачественной животноводческой продукции главное условие расширенного воспроизводства всех отраслей подкомплекса. Организация функционально-отраслевой структуры подкомплекса предполагает локальные производства с наличием большого количества прямых и обратных связей. Так, выращивание скота и птицы связано с землей через кормопроизводство; в свою очередь, животноводство дает растениеводству органические удобрения; заготовки связаны с производством и переработкой мяса; предприятия мясной промышленности ориентируются в своем размещении на сырье и потребителя. Мясной промышленности поставляют сырье все отрасли животноводства, а скотоводство не только обеспечивает сырьем мясную, но и молочную, а также кожевенную промышленность, овцеводство мясную, меховую, кожевенную и шерстеперерабатывающую промышленность. Мясная и молочная промышленность, в свою очередь, дает кормовые компоненты практически всем отраслям животноводства, а часть их направляет в комбикормовую промышленность. Таким образом, развитие животноводства (выращивание скота и птицы) определяет уровень развития заготовок, переработки, хранения и реализации продукции. Функционирование мясного подкомплекса осуществляется при определенных организационно-экономических отношениях с различными отраслями народного хозяйства, и в первую очередь с отраслями животноводства. Животноводство является крупной (второй, а в некоторых регионах первой по объему продукции) отраслью сельского хозяйства. |