|
77 обороту стада): по крупному рогатому скоту 3,8; по свиньям 12,6; по овцам и козам 18,8. Таблица 5. Поголовье скота по категориям хозяйст в на 1 января 2003 года. Крупны й рогатый скот в том числе коровы Свиньи О вцы и козы Лошади Птица ты с. гол. % ты с. гол. % ты с. гол. % ты с. гол. % ты с. гол. % ты с. гол. % Хозяйства всех категорий 255,0 100 142,6 100 132,5 100 43,4 100 8,1 100 2747,7 100 в том числе: сельскохозяйственные предприятия (включая подсобные) 80,3 70,7 81,1 56,9 73,6 55,5 0,3 0,7 2,8 34,6 906,4 33,0 хозяйства населения 64,2 25,2 56,1 39,9 56,6 42,7 41,8 96,3 5,0 61,7 1828,2 66,5 крестьянские (фермерские) хозяйства 10,5 4,1 5,4 3,8 2,3 U8 1,3 3,0 0,3 3,7 13,1 0,5 Показатели развития животноводства ухудшают данные о воспроизводстве стада по выходу приплода на 100 голов коров и основных свиноматок, как по России в целом, так и особенно по Смоленской области. Эти показатели значительно ниже, чем в начале реформы. Так, с 1990 г. выход приплода снизился: телят на 6 голов (7,3%) на 100 коров; поросят на 152 головы (11%) на 100 основных свиноматок. По Смоленской области соответственно 10 голов (8,1 %) и 205 голов (21,8%). В связи с этим, одной из задач области является развитие племенного животноводства. Изменение численности скота и птицы зависит, в первую очередь, от обеспеченности животноводства качественными кормами и от состояния воспроизводства стада. Известно, что в системе кормопроизводства выделяют три блока полевое, луговое и промышленное кормопроизводство. Анализ показал, что животноводство области, как и в целом по России, имеет недостаточный уровень кормообеспеченности скота и птицы. По оценкам специалистов в 2003 г. на начало зимовки обеспеченность скота всеми видами |
64 Анализ аграрного сектора экономики Смоленской области показал, что крестьянские (фермерские) хозяйства пока не играют заметной роли в экономике региона, в частности, в производстве животноводческой продукции. Это объясняется тем, что в сложившихся экономических условиях за короткий период фермеры не смогли резко увеличить ресурсный потенциал (в частности, поголовье скота) для производства сельскохозяйственной продукции. Фермерские хозяйства Смоленской области изначально являлись довольно мелкими хозяйствующими субъектами, с низкими показателями поголовья скота и птицы в одном хозяйстве, причем уровень концентрации производства в них имеет устойчивые темпы снижения. Так, на одно фермерское хозяйства в 2000 г. приходилось всего 3,3 головы крупного рогатого скота. 1,1 свиней, 0,6 овец и коз, 8,9 голов птицы. Основные показатели развития крестьянских (фермерских) хозяйств области приведены в приложении 26. Основные причины, сдерживающие развитие животноводства в крестьянских (фермерских) хозяйствах, общеизвестны и присущи функционированию этого сектора в целом по России. Снижение поголовья скота производило не только за счет его массового забоя, но и в результате падежа скота: в сельскохозяйственных предприятиях в 2001г. он составил (в процентах к обороту стада): по крупному рогатому скоту 2,6; по свиньям 8,9; по овцам и козам 18,8. В отдельные годы реформы падеж скота достигал высокого уровня: например, в 1996 г. по крупному рогатому скоту 5,9% (28206 тыс. голов), по свиньям 23,2%; по овцам и козам 20,1 %, что существенно снижало объемы товарных ресурсов рынка мяса. Показатели падежа скота (свиней, овец и коз) в области значительно выше, чем по России в целом (приложение 27). Однако, с 2000 года в Смоленской области наметилась тенденция к сокращению падежа скота: по крупному рогатому скоту падеж составил в 2000 г. 3% к обороту стада, а в 2001 г.-2,6%; по свиньям падеж составил в 2000 г. -7%, в 2001 г. 8,9%. Показатели развития животноводства ухудшают данные о воспроизводстве стада по выходу приплода на 100 голов коров и основных свиноматок, как по России в целом, так и особенно по Смоленской области. Эти показатели значительно ниже, чем в начале реформы. Так, с 1991 г. выход приплода снизился: телят на 6 голов (7,3%) на 100 коров; поросят на 152 головы (11%) на 100 основных свиноматок. По Смоленской области соответственно 7 голов (9,1 %) и 281 голов (21,8%) (приложение 27). В связи с этим, одной из задач области является развитие племенного животноводства. В области функционирует Федеральное государственное унитарное 65 предприятие «Смоленское», являющееся центром по племенной работе, по поддержанию высокого генетическою потенциала молочного и мясного скотоводства области. Изменение численности скота и птицы зависит, в первую очередь, от обеспеченности животноводства качественными кормами и от состояния воспроизводства стада. Известно, что в системе кормопроизводства выделяют три блока полевое, луговое и промышленное кормопроизводство. Организация эффективного ведения кормопроизводства предусматривает следующие основные требования: производимые корма должны быть полноценными, дешевыми и поступать бесперебойно, а их объемы вместе со страховыми запасами удовлетворять потребности животноводства, развивающегося на интенсивной основе; максимальное получение кормов с каждого гектара на основе повышения продуктивности посевов кормовых культур и применения интенсивных технологий с учетом природно-экономических условий, специализации хозяйства и экологического равновесия в земледелии; рациональное использование отходов растениеводства и перерабатывающих производств пищевой промышленности, синтетических, минеральных кормов и биологически активных добавок; максимально возможное снижение затрат труда и средств на производство единицы корма на основе рациональной организации процесса производства, заготовки, хранения и использования кормов. Развитие основной отрасли специализации животноводства в рыночных условиях хозяйствования зависит, в первую очередь, от создания с о б с т в е н н о й к о р м о в о й б а з ы , следовательно, от развития растениеводства. В настоящее время в структуре посевных площадей в Смоленской области на долю кормовых культур приходится 532,2 тыс. га (97,9% к их размерам в 1995 г.) или 65,9% (табл.8 раздел 2.1 работы), что, на наш взгляд, достаточно для производства необходимого количества кормов. Однако, следует отметить, что за годы реформы произошло резкое снижение урожайности кормовых культур, в частности, кукурузы на силос на 71 ц с 1 га (35,9%), кормовых корнеплодов на 67 ц с 1 га (24,6%), сена многолетних трав на 14 ц с 1 га (52,1%), сена однолетних трав на 7,1 ц с 1 га (34,6%) (приложение 28). В результате этого существенно снизились валовые сборы кормовых культур, в частности, по многолетним травам в 1,6 раза, а по однолетним травам в последние 3 года в 1,5 раза (приложение 29). Анализ показал, что животноводство области, как и в целом по России, имеет недостаточный уровень кормообеспеченности скота и птицы. По оценкам специалистов в 1999г. на начало зимовки обеспеченность скота всеми видами кормов составляла 70%, солью 28%), минеральными добавками 20%) от потребности. В расчете на одну голову условного крупного скота приходилось 27,5 ц к.е. (в странах с высо i ^ i -f |