Проверяемый текст
Александрова, Елена Анатольевна; Повышение эффективности и конкурентоспособности перерабатывающей промышленности на основе диверсификации производства (Диссертация 2004)
[стр. 90]

89 промышленность подразделяется на отрасли, перерабатывающие растениеводческое сырье, к которым относятся льноперерабатывающая, мукомольно-крупяная, плодоовощная, картофелеперерабатывающая и отрасли, перерабатывающие животноводческое сырье.
Это мясная, молочная, маслодельная, сыродельная, молочно-консервная и мясоконсервная отрасли.

Для отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности характерен высокий уровень концентрации, большая часть предприятий размещена в городах и поселках городского типа.
Все это приводит как к зависимости сельскохозяйственных производителей от перерабатывающей промышленности, так и к значительным потерям сырья при транспортировке и длительном хранении.
Эффективность функционирования отраслей, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье, находится в тесной зависимости от уровня развития и эффективности отраслей сырьевой базы, что вызывает объективную потребность размещения перерабатывающих мощностей вблизи зон и районов производства сельскохозяйственного сырья.
Наиболее активное развитие перерабатывающая промышленность в регионе получила в конце 60-х начале 70-х годов, когда была построена большая часть мощностей по переработке мяса, молока, льна, плодов, овощей и зерна.
Развитие отраслей переработки достигалось как путем расширения их сырьевой и материально-технической баз, так и за счет роста специализации и концентрации промышленной переработки сельскохозяйственного сырья.

Рост перерабатывающих мощностей оказал решающее влияние на высокие темпы развития животноводства
и повышение уровня концентрации и специализации всего сельскохозяйственного производства.
Вокруг перерабатывающих предприятий в тот период были созданы сырьевые зоны, основная задача
которых заключалась в производстве сельскохозяйственного сырья для перерабатывающих предприятий.
Масштабы и темпы развития перерабатывающей промышленности в Смоленской области определялись уровнем специализации соответствующих отраслей сельскохозяйственного производства и уровнем их межотраслевых связей.

В состав перерабатывающей отрасли в Смоленской области в 2003 г.
входило 18 маслосырзаводов, 3 молочно-консервных комбината, 20
[стр. 36]

В зависимости от вида сельскохозяйственного сырья отраслиперерабатывающая промышленность подразделяется на перерабатывающие растениеводческое сырье, к которым относятся льноперерабатывающая, картофелеперерабатывающая мукомольно-крупяная и отрасли плодоовощная, перерабатывающие животноводческое сырье.
Это мясная, молочная, маслодельная, сыродельная, молочно-консервная и мясоконсервная отрасли.

Эффективность функционирования отраслей, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье, находится в тесной зависимости от уровня развития и эффективности отраслей сырьевой базы, что вызывает объективную потребность размещения перерабатывающих мощностей вблизи зон и районов производства сельскохозяйственного сырья.
Наиболее активное развитие перерабатывающая промышленность в регионе получила в конце 60-х —начале 70-х годов, когда была построена большая часть мощностей по переработке мяса, молока, льна, плодов, овощей и зерна.
Развитие отраслей переработки достигалось как путем расширения их сырьевой и материально-технической баз, так и за счет роста специализации и концентрации промышленной переработки сельскохозяйственного сырья.

В этот период особенно бурно развиваются первичная переработка льна, молочная и маслосыродельная отрасли.
Развитие последних было связано с активным строительством и размещением в районных центрах региона цехов по первичной переработке молока, оснащением молочно-товарных ферм охлаждающими установками и сепараторами, осуществляемого головными молокоперерабатывающими предприятиями.
Рост перерабатывающих мощностей оказал решающее влияние на высокие темпы развития животноводства,
особенно молочного направления, и повышение уровня концентрации и специализации всего сельскохозяйственного производства.
Вокруг перерабатывающих предприятий в тот период были созданы сырьевые зоны, основная задача


[стр.,37]

которых заключалась в производстве сельскохозяйственного сырья для перерабатывающих предприятий.
Масштабы и темпы развития перерабатывающей промышленности в Смоленской области определялись уровнем специализации соответствующих отраслей сельскохозяйственного производства и уровнем их межотраслевых связей.

По уровню межотраслевых связей с сельскохозяйственным производством перерабатывающая промышленность делится на две группы.
К первой относятся отрасли, непосредственно перерабатывающие сельскохозяйственное сырье: плодоовощеконсервная, мукомольно-крупяная и комбикормовая, винодельческая, мясная, молочная, мясоконсервная и молочно-консервная, маслодельная и сыродельная.
Ко второй группе относятся отрасли, сырьем для которых служит готовая продукция первой группы это кондитерская, макаронная, хлебопекарная, вторичного виноделия и т.д.
В данной работе исследуются только отрасли, которые относятся к первой группе плодоовощеконсервная, мясная, молочная, мясоконсервная и молочно-консервная, мукомольно-крупяная, комбикормовая и первичная обработка льна, шерсти, кожевенного сырья.
В составе перерабатывающей промышленности Смоленской области интенсивность развития отдельных отраслей различна, что объясняется особенностями их формирования в прошлом, уровнем и качеством управления, развитием рыночных отношений в настоящее время.
Последнее в основном и определяет перспективы развития отдельных отраслей, уровень их интенсификации и конкурентоспособности.
Институциональные изменения структуры перерабатывающей промышленности, начавшиеся в 1992 г., осуществляются по следующим направлениям: меняется ориентация отраслей от нацеленности на выполнение плана к стремлению обеспечить прибыльность;

[Back]