|
90 мясоперерабатывающих, 14 мукомольно-крупяных предприятий, 2 комбината зернопродуктов, 8 плодоовощных и 28 предприятий крупных и средних размеров по первичной переработке льна. На перерабатывающих предприятиях всех форм собственности в 2003 г. было выработано продукции на сумму 2056,9 млн. руб. Численность промышленно-производственного персонала на них составила 6727 человек, стоимость основных производственных фондов по первоначальной (восстановительной) стоимости 957 млн. руб., что составляет около 4,5% основных фондов всей промышленности области. Удельный вес перерабатывающей промышленности в общем, объеме промышленной продукции области в 2003 г. составил 6,9%, что свидетельствует о существенной ее роли в развитии народного хозяйства области. В Смоленской области в последние годы практически во всех отраслях перерабатывающей промышленности активно развиваются малые формы хозяйствования. Их развитие происходит в основном в крупных сельскохозяйственных предприятиях, в 2003г. малых предприятий в сельском хозяйстве насчитывалось 96. Это цеха и линии по переработке зерна, молока, мяса, плодов и овощей, удельный вес которых в общем, объеме промышленной продукции постоянно растет и в настоящее время составляет 23,5%. Среднесписочная численность работников малых предприятий в 2003 г. составила 1579 человек. По сравнению с 1996г. она сократилась на 40,5%. Однако выпуск продукции малыми предприятиями постоянно увеличивается: в 1998-2003 гг. он увеличился на 14,8%, что составляет в среднем за год 3,6%, и на конец периода составил 362,1 млн. руб. Наиболее интенсивно развиваются малые предприятия в мясной, плодоовощной и комбикормовой отраслях. В 2003г. на них было выработано продукции соответственно 17, 68 и 30% общего производства в области. По уровню межотраслевых связей с сельскохозяйственным производством перерабатывающая промышленность Смоленской области делится на две группы. К первой относятся отрасли, непосредственно перерабатывающие сельскохозяйственное сырье: плодоовощеконсервиая, мукомольно-крупяная и комбикормовая, винодельческая, мясная, молочная, мясоконсервная и молочно |
которых заключалась в производстве сельскохозяйственного сырья для перерабатывающих предприятий. Масштабы и темпы развития перерабатывающей промышленности в Смоленской области определялись уровнем специализации соответствующих отраслей сельскохозяйственного производства и уровнем их межотраслевых связей. По уровню межотраслевых связей с сельскохозяйственным производством перерабатывающая промышленность делится на две группы. К первой относятся отрасли, непосредственно перерабатывающие сельскохозяйственное сырье: плодоовощеконсервная, мукомольно-крупяная и комбикормовая, винодельческая, мясная, молочная, мясоконсервная и молочно-консервная, маслодельная и сыродельная. Ко второй группе относятся отрасли, сырьем для которых служит готовая продукция первой группы это кондитерская, макаронная, хлебопекарная, вторичного виноделия и т.д. В данной работе исследуются только отрасли, которые относятся к первой группе плодоовощеконсервная, мясная, молочная, мясоконсервная и молочно-консервная, мукомольно-крупяная, комбикормовая и первичная обработка льна, шерсти, кожевенного сырья. В составе перерабатывающей промышленности Смоленской области интенсивность развития отдельных отраслей различна, что объясняется особенностями их формирования в прошлом, уровнем и качеством управления, развитием рыночных отношений в настоящее время. Последнее в основном и определяет перспективы развития отдельных отраслей, уровень их интенсификации и конкурентоспособности. Институциональные изменения структуры перерабатывающей промышленности, начавшиеся в 1992 г., осуществляются по следующим направлениям: меняется ориентация отраслей от нацеленности на выполнение плана к стремлению обеспечить прибыльность; сырьевой базы мясной промышленности наиболее ярко свидетельствует сокращение производства мяса и колбасных изделий соответственно в 9,2 и 2,0 раза. То же самое можно сказать и о молочной промышленности: рост производства молочных консервов на 32% не может компенсировать сокращение производства цельномолочной продукции в 2,3 раза. В состав перерабатывающей промышленности в Смоленской области в 2002 г. входило 30 маслосыродельных и молочных предприятий, 20 мясоперерабатывающих, 14 мукомольно-крупяных, 2 комбикормовых, 8 плодоовощных и 28 предприятий крупных и средних размеров по первичной переработке льна. Кроме этого, в состав перерабатывающей промышленности Смоленской области входят небольшие цеха, размещенные в сельскохозяйственных предприятиях, удельный вес которых в общем объеме промышленной продукции постоянно растет и в настоящее время составляет 23,5%. На перерабатывающих предприятиях всех форм собственности в 2002 г. было выработано продукции на сумму 2056,9 млн. руб. Численность промышленно-производственного персонала на них составила 6727 человек, стоимость основных производственных фондов по первоначальной (восстановительной) стоимости 957 млн. руб., что составляет около 4,5% основных фондов всей промышленности области. Удельный вес перерабатывающей промышленности в общем объеме промышленной продукции области в 2002 г. составил 6,8%, что свидетельствует о существенной ее роли в развитии народного хозяйства области. Значительный спад производства в перерабатывающей промышленности произошел в 1992-1997 гг. Причиной его были неоптимальные формы и пути реформирования производственных отношений в агропромышленном производстве и неуправляемый рост цен на средства производства и энергоресурсы. Особенно тяжело это отразилось на сельскохозяйственном производстве и соответственно на отраслях на готовую продукцию увеличились в 4-6 раз, а закупочные цены на сырье для ее производства —всего в 1,3-3,5 раза. Поэтому, несмотря на уменьшение объемов переработки сельскохозяйственного сырья почти в 1,5 раза и ухудшение использования производственных мощностей, снижение переработки сырья на 1 работника отрасли и т. д., рентабельность Щ производства не только не снизилась, что было бы естественно, но и увеличилась. В Смоленской области в последние годы практически во всех отраслях перерабатывающей промышленности активно развиваются малые формы предприятий. Их развитие происходит в основном в крупных сельскохозяйственных предприятиях. На 01.01.2002 г. малых предприятий в сельском хозяйстве насчитывалось 96. Это цеха и линии по переработке зерна, молока, мяса, плодов и овощей. Среднесписочная численность работников малых предприятий в 2002 ♦ г. составила 1579 человек. По сравнению с 1996 г. она сократилась на 40,5%. Однако выпуск продукции малыми предприятиями постоянно увеличивается: в 1998-2002 гг. он увеличился на 14,8%, что составляет в среднем за год 3,6%, и на конец периода составил 362,1 млн. руб. Рост внимания главы государства и Правительства РФ к малому предпринимательству привел к тому, что инвестиции в основной капитал по малым предприятиям перерабатывающей промышленности региона в 19992002 гг. увеличились в 2,6 раза и на конец периода составили 4,7 млн. руб. Наиболее интенсивно развиваются малые предприятия в молочной, * плодоовощной и комбикормовой отраслях. В 2002 г. на них было выработано продукции соответственно 17,68 и 30% общего производства в области. В последние 4 года наблюдается тенденция высоких темпов роста малых предприятий по переработке молока. Если в 1998 г. малые предприятия, размещенные в сельскохозяйственных предприятиях, произвели молочной продукции на 80,4 млн. руб., что составило 14,7% |