|
водства таких видов комбикормов необходимо иметь точное представление о потребностях в питании различных видов животных, стадиях развития, направлениях продуктивности, знать химический состав и питательную ценность ингредиентов, входящих в комбикормовую смесь. С другой стороны, зная все указанные выше показатели, необходимо правильно сочетать различные корма в одном комбикорме, чтобы полностью удовлетворить потребности животного в питательных веществах [159, 144]. Фактором положительного действия комбикорма является не набор кормов, а соотношение или уровень питательных веществ в комбикорме. Пели в недалеком прошлом стоял вопрос о большом числе ингредиентов в полнорационных комбикормах или комбикормах добавках, то сейчас вопрос ставится чуть в ином плане: ограничение числа ингредиентов, но обогащение последнего биологически активными веществами, витаминами, минеральными веществами [149]. По количеству производимых жмыхов и шротов масличные культуры можно расположить в следующем порядке: подсолнечник, хлопчатник, соя, лён, кориандр, горчица, арахис, клещевина, кунжут, сафлор, сурепка, рапс, конопля [45]. Жмыхи и шроты являются высокоценными кормовыми средствами, в которых приблизительно 95 % азота приходится на белковый азот. Они богаты витаминами 1рупп В и Е, а также содержат К, Р и другие минеральные вещества [116, 157, 128]. По химическому составу жмыхи и шроты это высокопитательные белковые корма, содержащие от 18,6 до 46 % протеина и 0,82-1,28 корм.ед. в 100 кг корма [175, 55, 19, 85, 71]. 11о содержанию незаменимых аминокислот отходы маслобойного производства стоят на втором месте после кормов животного происхождения [45, 171]. Соевый шрот имеет высокую питательность: в 1 кг содержится 1,181,21 корм. ед. [106, 116]. 41 |
47 При экстракции масла из семян с помощью органических растворителей влаготепловое воздействие на семена менее интенсивно, в результате чего получаемые шроты имеют более высокое содержание растворимого протеина (76-82 %) от общего его количества, чем жмыхи [91, 105; 311; 117; 3]. Перспективным направлениехМ в использовании отходов масложировой промышленности является включение их в состав комбикормов. Для производства таких видов комбикормов необходимо иметь точное представление о потребностях в питании различных видов животных, стадиях развития, направлениях продуктивности, знать химический состав и питательную ценность ингредиентов, входящих в комбикормовую смесь. С другой стороны, зная все указанные выше показатели, необходимо правильно сочетать различные корма в одном комбикорме, чтобы полностью удовлетворить потребности животного в питательных веществах [248; 235]. Фактором положительного действия комбикорма является не набор кормов, а соотношение или уровень питательных веществ в комбикорме. Если в недалеком прошлом стоял вопрос о большом числе ингредиентов в полнорационных комбикормах или комбикормах добавках, то сейчас вопрос ставится чуть в ином плане: ограничение числа ингредиентов, но обогащение последнего биологически активными веществами, витаминами, минеральными веществами [237]. По количеству производимых жмыхов и шротов масличные культуры можно расположить в следующем порядке: подсолнечник, хлопчатник, соя, лён, кориандр, горчица, арахис, клещевина, кунжут, сафлор, сурепка, рапс, конопля [58]. Жмыхи и шроты являются высокоценными кормовыми средствами, в которых приблизительно 95 % азота приходится на белковый азот. Они богаты витаминами групп В и Е, а также содержат К, Р и другае минеральные вещества [182, 249, 212].. 48 По химическому составу жмыхи и шроты — это высокопитательные белковые корма, содержащие от 18,6 до 46 % протеина и 0,82-1,28 корм. ед. в 100 кг корма [284, 74, 25, 119, 93]. По содержанию незаменимых аминокислот отходы маслобойного производства стоят на втором месте после кормов животного происхождения [58, 276].. Соевый шрот имеет высокую питательность: в 1 кг содержится 1,181,21 корм. ед. [165, 182]. В ряде публикаций описываются жмыхи и шроты масличных культур, содержащие ядовитые вещества [85,169,7, 74, 182, 256].. Шрот рапсовый содержит 35-39 % сырого протеина, от 10 до 22 % сырой клетчатки. По набору аминокислот он близок к соевому, но богаче метионином и беднее лизином [157, 310]. Крохиной В.А., Калининым В.В., Илюшиной Л.А. и др., [191] получены положительные результаты при скармливании лактирующим коровам и откармливаемому молодняку рапсового шрота, содержащего 0,93 % изотиоцианатов. Радчиков В.Ф. [194], Станкевич Т.И. и др. [218], Хазиахмедов С.Ф. [233] отмечают, что скармливание рапсовых жмыхов и шротов телятам и молодняку крупного рогатого скота не ухудшило рубцовое пищеварение, обменные процессы и мясную продуктивность. Высокая питательная ценность рапсового шрота была подтверждена в опытах по использованию этого продукта в рационах дойных коров [144]. В научно-хозяйственном опыте Зайцевой Н., Тихомировой А. и др., [90] скармливание тостированного рапсового шрота обеспечило прирост живой массы подсвинков на 25 % выше в сравнении с нетостированным. В исследованиях Семина В.Н. [208] среднесуточный прирост подсвинков, получавших в составе кормосмеси шрот из нешелушенных семян рапса, составил 515 г, а шелушенных 595 г при затратах корма соответственно 6,6 |