|
Таблица 6 -Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, % (М*т) Показатель: Г руппа Контрольная 1-опытная 2-опытная 3-опытная сухого вещества 74,94*0,22 75,94±0.17*** 76,91*0,13*** 76,01*0,46* сырого протеина 85,96*0.56 88,02*0,14*** 89,37*0,09*** 88,60*0,37*** сырой клетчатки 20,43*1,11 20,78*1,38 22,10*0,74 20,66*1,4 сырого жира 83,40*0,37 83,78*0.43 84,86*1,37 84,69*0,87 *Р>0,95; **Р>0,99; *** Р>0,999. Проведенный опыт по определению переваримости питательных веществ комбикорма, показал, что лучшей переваримостью питательных веществ кормов отличались цыплята опытных групп, у которых относительно контроля коэффициенты переваримости были выше: сухого вещества на 1,3-2,6 %, сырого протеина на 2,4-4,0 %, сырой клетчатки на 1,1-8,2 %; сырого жира на 0,38-1,46 %. 3.1.5. Баланс и использование азота, кальция и фосфора и доступность аминокислот Изучению баланса и использования азота, кальция и фосфора в организме птицы придают большое значение при проведении научных исследований. По балансу азота определяют использование (усвоение) протеина корма, прирост или убыль белка в теле птицы. Использование азота, от принятого, в контрольной группе составило 44,30%, в 1-опытной группе-^17,43 %, что выше чем в контрольной на 7,1 %, во 2-опытной группе ~ 49,81 %, что выше, чем в контроле на 12,4%, в 3опытной 48,85 %, что выше, чем в контроле на 10,3 %. Результаты изучения баланса и использования азота цыплятамибройлерами представлены в таблице 7. 61 |
3.1.3 Переваримость питательных веществ корма при выращивании цыплят-бройлеров Достаточно объективной оценкой кормового достоинства любого корма является его переваримость, влияющая на продуктивность птицы [35,36]. Полученные нами данные по переваримости питательных веществ рационов цыплятами-бройлерами соглашаются с их приростом живой массы. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов цыплят бройлеров приведены в таблице 5. Одной из главных проблем в использовании питательных веществ является повышение степени переваримости кормов в пищеварительном тракте и создание наиболее благоприятных условий для их ассимиляции в организме. Поэтому изучение переваримости питательных веществ является важным показателем, по которому можно судить о процессах переваривания кормов. Неполное переваривание часто приводит к наибольшим потерям питательных веществ [30]. С этой целью был проведен балансовый опыт, результаты которого представлены в таблице 5. Таблица 5 -Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, % (М±ш) Показатель Группа Контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная Переваримость: сухого вещества корма протеина клетчатки жира 78,46±0,23 89,30±0,58 21,21±1,15 86,60±0,39 78,86±0,18 91,40±0,14*** 21,58±1,42 87,00±0,45 79,86±0,13*** 92,80±0,04*** 22,95±0,77 88,12±1,42 79,00±0,48 92,00±0,38*** 21,45±1,50 87,94±0,91 Примечание: * Р > 0,95; ** Р > 0,99; *** Р>0,999 Проведенный опыт по определению переваримости питательных веществ комбикорма, показал, что лучшей переваримостью питательных веществ кормов отличались цыплята опытных групп, у которых относительно контроля коэффициенты переваримости были выше: сухого вещества на 0,4-1,4 % (рисунок 3), сырого протеина на 0,83-2,26 % (рисунок 4), сырой клетчатки на 0,24-1,74 % (рисунок 5); сырого жира на 1,17-2,46 % (рисунок 6). 55 3.1.4 Баланс и использование азота, кальция н фосфора и доступность аминокислот Изучению баланса и использования азота, кальция и фосфора в организме птицы придают большое значение при проведении научных исследований. По балансу азота определяют использование (усвоение) протеина корма, прирост или убыль белка в теле птицы. Использование азота, от принятого, в контрольной группе составило 43,43 %, в первой опытной группе 46,5 %, что выше чем в контрольной на 3,07 %, во второй опытной группе 48,83 %, что выше, чем в контроле на 5,4%, в третьей опытной 47,89 %, что выше, чем в контроле на 4,46 %. Результаты изучения баланса и использования азота цыплятамибройлерами представлены в таблице 6. Таблица 6 Баланс и использование азота цыплятами-бройлерами, г (М±т) Показатель Г руппа Контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная Принято с кормом 6,498±0,27 6,557±0,16 6,696±0,17 6,642±0,16 Выделено в помете 3,661±0,21 3,427±0,13 3,648±0,10 3,558±0,12 Выделено в кале 1,421 ±0,07 1,226±0,06 1,382±0,03 1,321 ±0,04 Выделено в моче 2,24±0,14 2,201±0,13 2,266±0,07 2,275±0,09 Баланс 2,839±0,06 3,130±0,04* 3,048±0,09 3,145±0,06 Переварено 5,077±0,2 5,331±0,15 5,314±0,14 5,318±0,16 Использовано: от принятого, %: 43,43±0,66 46,5±0,69*** 48,83±0,34*** 47,89±0,47*** от переваренного, % 55,15±1,03 59,11±0,91** 59,11±0,91*** 58,37±0,67** Примечание: * Р > 0,95; ** Р > 0,99; *** р>0,999 58 I 3.2.4 Баланс и использование азота, кальция и фосфора, доступность аминокислот Для определения степени обменных процессов, был проведён балансовый опыт по определению количества использования азота, кальция и фосфора комбикорма организмом цыплят-бройлеров. Изучению баланса и использования азота, кальция и фосфора в организме птицы придают большое значение при проведении научных исследований. Поэтому особый интерес для нас представляло изучение баланса азота, поскольку от него зависит основное продуктивное качество бройлеров приросты живой массы. Результаты изучения баланса и использования азота подопытными цыплятами-бройлерами представлены в таблице 24. Таблица 24 -Баланс и использование азота цыплятами-бройлерами, г (М±ш) Показатель Группа Контрольная Опытная Принято с кормом 6,328^0,17 6,125*0,24 Выделено в помете 3,635*0,13 3,375±0,13 Выделено в кале 1,404*0,06 1,307*0,04 Выделено в моче 2,231 ±0,09 2,068±0,10 Баланс 2,693±0,05 2,792±0,11 Переварено 4,923±0,11 4,818*6,20 Использование азота: от принятого, %: 43,860±0,63 46,940*0,66*** от переваренного, % 56,300*1,02 59,690*0,90* Примечание: * Р > 0,95; ** Р > 0,99; *** Р>0,999 Улучшение обменных процессов в особенности белкового обмена в организме цыплят-бройлеров, получавших комбикорма, с добавкой лакрин, способствовало повышению использования азота, от принятого и переваренного. Самое высокое использование азота, от принятого, было в опытной группе 46,94 %, что выше, чем в контрольной на 3,08 % и от переваренного 59,690 %, что на 3,39 % больше, чем в контроле (рисунок 20). 80 |