|
ность метионина в 1-опытной группе составила 78,02 %, что выше, чем в контрольной на 1,50 %, во 2-опытной 78,21 %, что выше, чем в контроле на 1,69 %, в 3-опытной 78,74 %, что выше чем в контрольной группе на 2,22 %. В контрольной группе этот показатель составил 76,52 %. В доступности аминокислот: тирозина, фенилаланина, цистина, лейцина+изолейцина, валина, триптофана, пролила, серина, аланина и глицина наблюдалась такая же закономерность. 3.1.6. Морфологические и биохимические показатели крови цынлят-бройлеров Биохимические и морфологические показатели крови отражают общее состояние организма и его физиологические процессы (таблица 10). Таблица 10-Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров, (М±т) 1 Указатель ГРУ та контрольная 1-опытная 2-опытная 3-опытная Эритроциты, Ю'“л 3,18±0,13 3,25*0,16 3,31*0,12 3,21*0,15 Лейкоциты, 10ул 32,89*0,79 32,36*0,64 31,45*0,75 32,05*0,82 Обшнй белок, г/л 53,05*0,55 54,77*0,61* 55,13*0.62* 54,86*0,75 Альбумин, г / л 27.09*0,24 27.50*0,26 27.56*0,27 27,20*0,32 Глобулин, г/л 25,96*0,26 27,27*0,27** 27,41*0,28*** 26,65*0,29 Глюкоза, ммоль/л 12,59*0,18 12,62*0,2 13,05*0,2 12.61*0,15 Кальций, ммоль/л 2,84*0,01 3,02*0,02 3,10*0,01*** 2,96*0,05* Фосфор, ммоль/л 2,32*0,06 2,39*0,04 2,45*0,04 2,36*0,02 *Р>0,95; **Р>0,99; *** Р>0,999. Включение тыквенного жмыха в состав комбикорма оказало положительное влияние на морфологический состав крови цыплят-бройлеров. Эритроцитов в крови цыплят-бройлсров опытных групп было больше на 0,0312 0,13* 10 л, по сравнению с контрольной группой. Содержание кальция в крови цыплят-бройлеров контрольной группы составило 2,84 ммоль/л, а в опытных группах этот показатель превышал аналогов из контрольной группы на 0,18; 0,26 и 0,12 ммоль/л соответственно; содержание фосфора в крови цыплят-бройлеров опытных групп превышало |
Таблица 8 Доступность аминокислот, % (М±т) Показатель Г руппа Контрольная 1 -опытная 2-опытная 3 опытная Аргинин 73,75±0,34 74,45±0,48 74,25±0,56 74,42±0,51 Лизин 72,45±0,28 72,92±0,55 72,65±0,53 72,86±0,56 Тирозин 71,61 ±0,40 72,13±0,36 71,86±0,38 71,99±0,37 Фенилаланин 71,66±0,47 72,13±0,23 71,96±0,45 72,13±0,36 Г истидин 66,09±0,48 66,61 ±0,3 8 66,39±0,37 66,50±0,32 Лейцин+Изолейцин 72,14±0,21 72,48±0,32 72,26±0,35 72,40±0,30 Метионин 75,76±0,33 76,49±0,30 75,93±0,45 76,37±0,38 Валин 72,62±0,17 73,31 ±0,24 73,12±0,18 73,24±0,23 Пронин 71,05±0,13 71,09±0,42 71,07±0,60 71,01±0,53 Треонин 71,84±0,32 72,3±0,42 71,99±0,28 72,52±0,34 Серин 70,84±0,31 71,58±0,24 71,3±0,26 71,40±0,28 Аланин 72,51±0,23 73,03±0,21 72,78±0,25 72,38±0,23 Глицин 57,84±0,50 58,65±0,54 58,39±0,50 58,55±0,49 Из приведенных выше данных, видно, что доступность аминокислот комбикорма в первой, второй и третьей опытной группе имела тенденцию к повышению по сравнению с контрольной группой, самая высокая доступность аргинина была в первой опытной группе 74,45 %, что выше, чем в контрольной группе на 0,70 %, во второй опытной 74,25 %, что выше, чем в контроле на 0,50 %, в третьей 74,42 %, что выше, чем в контрольной на 0,67. В контрольной этот показатель составил 73,75 %. В контрольной группе доступность лизина составила 72,45 %, в первой опытной группе 72,92, что выше, чем в контроле на 0,47 %, во второй опытной группе 72,65 %, что выше, чем в контроле на 0,20 %, в третьей опытной 72,86, что выше, чем в контрольной на 0,41 %. Доступность метионина в первой опытной группе составила 76,49 %, что выше, чем в контрольной на 0,73 %, во второй опытной 75,93 %, что выше, чем в контроле на 0,17 %, в третьей опытной 76,37, что выше чем в контрольной группе на 0,61 %. В контрольной группе этот показатель составил 75,76 %. В доступности аминокислот: тирозина, фенилаланина, цистина, лейцина+изолейцина, валина, триптофана, пролина, серина, аланина и глицина наблюдалась такая же закономерность. 61 Биохимические и морфологические показатели крови отражают общее состояние организма и его физиологические процессы (таблица 9). Таблица 9 Морфологические и биохимические показатели крови 3.1.5 Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров цыплят-бройлеров, (М±т) Показатели Группа Контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная Эритроциты, Ю,2л 3,13*0,13 3,20*0,16 3,26*0,12 3,16*0,15 Лейкоциты, 10ул 32,40*0,78 31,88*0,63 30,99*0,74 31,58*0,81 Общий белок, г/л 52,27±0,54 53,96*0,60* 54,15*0,61* 53,06*0.74 Альбумин, г/л 26,69*0,24 27,09*0,26 27,15*0,27 26,80*0,31 Глобулин, г/л 25,58+0,26 26,87*0,27 27,00*0,28 26,26*0,29 Глюкоза, ммоль/л 12,40*0,18 12,43*0,20 12,86*0,20 12,42*0,15 Кальций, ммоль/л 2,83*0,01 2,98*0,02*** 3,05*0,01*** 2,92*0,05*** Фосфор, ммоль/л 2,29*0,06 2,22*0,04 2,36*0,04*** 2,29*0,02 Примечание: * Р > 0,95; ** Р > 0,99; *** Р>0,999 Включение лакрина в состав комбикорма оказало положительное влияние на морфологический состав крови цыплят-бройлеров. Эритроцитов в крови цыплят-бройлеров опытных групп было больше на 0,07-0,13, по сравнению с контрольной группой. Отмечалось и небольшое увеличение лейкоцитов крови цыплят-бройлеров опытных групп. Содержание кальция в крови цыплят-бройлеров контрольной группы составило 2,83 ммоль/л, а в опытных группах этот показатель превышал аналогов из контрольной группы на 0,15; 0,22 и 0,09 ммоль/л соответственно; содержание фосфора в крови цыплят-бройлеров опытных групп превышало соответственно на 0,10; 0,13 и 0,27 ммоль/л, по сравнению с аналогами контрольной группы. Это говорит о том, что в обмене веществ не наблюдалось каких-либо нарушений и свидетельствует о полноценности кормления цыплятбройлеров. 62 Анализируя полученные данные, можно отметить, что доступность аргинина у цыплят-бройлеров первой опытной группы 74,7 %, что выше, чем в контроле на 0,05 %, во второй опытной 74,73 %, что выше чем в контрольной группе на 0,08 %. Доступность аргинина в контрольной группе составила 74,65 %. Доступность лизина в первой опытной группе 72,59 %, что выше, чем в контроле на 0,37 %, во второй опытной — 73,06 %, что выше, чем в контрольной группе на 0,84 %. Доступность метионина в контрольной группе составила 75,69 %, в первой опытной группе 76,16 %, что выше, чем в контрольной на 0,47 %, во второй опытной группе, соответственно 76,51 и 0,82 %. В доступности аминокислот: тирозина, фенилаланина, цистина, лейцина+изолейцина, валина, триптофана, пролина, серина, аланина и глицина наблюдалась такая же закономерность. 3.2.5 Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров В обмене веществ животных, как известно, важную роль играет кровь. С ее помощью осуществляется взаимосвязь между отдельными частями организма. Она поддерживает постоянство внутренней среды, доставляет питательные вещества и кислород всем клеткам организма и выводит продукты обмена. Зная состав крови, можно в определенной степени судить о состоянии организма животного, функциях отдельных его органов, их взаимосвязи и об обмене веществ в целом. Любые изменения в кормлении в первую очередь отражаются на составе крови. Учитывая особенности биологии цыплят-бройлеров, были также изучены морфология крови и некоторые биохимические показатели сыворотки крови цыплят-бройлеров, характеризующие реакцию организма 83 |