|
ных веществ 139]. С этой целью был проведен балансовый опыт, результаты которого представлены в таблице 40. Таблица 40 -Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %(М± т) Показатель: Группа контрольная 1-опытная сухого вещества 76,58-ЬО, 12 78,94±0,15*** сырого протеина 78.25±0.38 81,12±0.12*** сырой клетчатки 18,93±0.56 22.101:0,43*** сырого жира 77,893:0.49 80,86x0,91** *Р>0,95; **Р>0,99; *** Р>0,999. Самые высокие коэффициенты переваримости были в опытной группе. Так, переваримость сухого вещества в опытной группе составила 78,94%, что выше, чем в контрольной на 2,36 %; коэффициент переваримости сырого протеина в опытной составил 81,12 %, что выше контроля на 2,87 %; коэффициент переваримости сырой клетчатки в опытной группе был выше контроля на 3,17 %; коэффициент переваримости сырого жира на 2,97 % в опытной группе больше, чем в контрольной. 3.3.5. Баланс и использование азота, кальция и фосфора и доступность аминокислот. Изучению баланса и использования азота, кальция и фосфора в организме птицы придают большое значение при проведении научных исследований. По балансу азота определяют использование (усвоение) протеина корма, прирост или убыль белка в теле птицы. Результаты изучения баланса и использования азота подопытными цыилятами-бройлерами представлены в таблице 41. 91 |
3.1.4 Баланс и использование азота, кальция н фосфора и доступность аминокислот Изучению баланса и использования азота, кальция и фосфора в организме птицы придают большое значение при проведении научных исследований. По балансу азота определяют использование (усвоение) протеина корма, прирост или убыль белка в теле птицы. Использование азота, от принятого, в контрольной группе составило 43,43 %, в первой опытной группе 46,5 %, что выше чем в контрольной на 3,07 %, во второй опытной группе 48,83 %, что выше, чем в контроле на 5,4%, в третьей опытной 47,89 %, что выше, чем в контроле на 4,46 %. Результаты изучения баланса и использования азота цыплятамибройлерами представлены в таблице 6. Таблица 6 Баланс и использование азота цыплятами-бройлерами, г (М±т) Показатель Г руппа Контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная Принято с кормом 6,498±0,27 6,557±0,16 6,696±0,17 6,642±0,16 Выделено в помете 3,661±0,21 3,427±0,13 3,648±0,10 3,558±0,12 Выделено в кале 1,421 ±0,07 1,226±0,06 1,382±0,03 1,321 ±0,04 Выделено в моче 2,24±0,14 2,201±0,13 2,266±0,07 2,275±0,09 Баланс 2,839±0,06 3,130±0,04* 3,048±0,09 3,145±0,06 Переварено 5,077±0,2 5,331±0,15 5,314±0,14 5,318±0,16 Использовано: от принятого, %: 43,43±0,66 46,5±0,69*** 48,83±0,34*** 47,89±0,47*** от переваренного, % 55,15±1,03 59,11±0,91** 59,11±0,91*** 58,37±0,67** Примечание: * Р > 0,95; ** Р > 0,99; *** р>0,999 58 жира ■ Контрольная ■ Опытная Рисунок 19. Коэффициенты переваримости жира, %. Самый высокий коэффициент переваримости был в опытной группе. Так, переваримость сухого вещества в опытной группе составила 84,6 %, что выше, чем в контрольной на 5,3 % (рисунок 16); коэффициент переваримости сырого протеина в опытной составил 85,45 %, что выше контроля на 5,3 % (рисунок 17); коэффициент переваримости сырой клетчатки в опытной группе был выше контроля на 1,38 % (рисунок 18); коэффициент переваримости сырого жира на 3,91 % в опытной группе больше, чем в контрольной (рисунок 19). Положительное воздействие испытуемого лакрина на переваримость и использование питательных веществ рационов, а, следовательно, и на продуктивность, можно объяснить тем, что они расщепляют некрахмалистые полисахариды зерно-злаковых полнорационных комбикормов. 79 I 3.2.4 Баланс и использование азота, кальция и фосфора, доступность аминокислот Для определения степени обменных процессов, был проведён балансовый опыт по определению количества использования азота, кальция и фосфора комбикорма организмом цыплят-бройлеров. Изучению баланса и использования азота, кальция и фосфора в организме птицы придают большое значение при проведении научных исследований. Поэтому особый интерес для нас представляло изучение баланса азота, поскольку от него зависит основное продуктивное качество бройлеров приросты живой массы. Результаты изучения баланса и использования азота подопытными цыплятами-бройлерами представлены в таблице 24. Таблица 24 -Баланс и использование азота цыплятами-бройлерами, г (М±ш) Показатель Группа Контрольная Опытная Принято с кормом 6,328^0,17 6,125*0,24 Выделено в помете 3,635*0,13 3,375±0,13 Выделено в кале 1,404*0,06 1,307*0,04 Выделено в моче 2,231 ±0,09 2,068±0,10 Баланс 2,693±0,05 2,792±0,11 Переварено 4,923±0,11 4,818*6,20 Использование азота: от принятого, %: 43,860±0,63 46,940*0,66*** от переваренного, % 56,300*1,02 59,690*0,90* Примечание: * Р > 0,95; ** Р > 0,99; *** Р>0,999 Улучшение обменных процессов в особенности белкового обмена в организме цыплят-бройлеров, получавших комбикорма, с добавкой лакрин, способствовало повышению использования азота, от принятого и переваренного. Самое высокое использование азота, от принятого, было в опытной группе 46,94 %, что выше, чем в контрольной на 3,08 % и от переваренного 59,690 %, что на 3,39 % больше, чем в контроле (рисунок 20). 80 |