|
В доступности аминокислот: тирозина, фенилаланина, цистина, лейцина+изолейцина, валина, триптофана, пролина, серина, аланина и глицина наблюдалась такая же закономерность. 3.3.6. Морфологические и биохимические показатели крови цынлят-бройлсров Биохимические и морфологические показатели крови отражают общее состояние организма и его физиологические процессы (табл. 44). Таблица 44 Морфологический и биохимический состав крови подопытных цыплят-бройлеров, (М± т) Показатель: Группа контрольная опытная Эритроциты, Ю2л 3,22*0,13 3,36*0,12 Лейкоциты, 10чл 33,37±0,78 31,92*0,74 Общий белок, г/л 53,84*0,55 55,77*0,61 * Альбумин, г/л 27,49*0,24 27,96*0,27 Глобулин, г/л 26,35*0,25 27.81*0,27*** Глюкоза, ммоль/л 12,77*0,18 13,25*0,2 Кальций,м моль/л 2,91*0.01 3.14*0,01 *** Фосфор, ммоль/л 2,21*0,06 2,35*0,02* *Р>0,95; **Р>0,99; *** Р>0,999. Замена подсолнечного жмыха на тыквенный жмых в составе комбикорма оказало положительное влияние на морфологический состав крови цыплят-бройлеров. Эритроцитов в крови цыплят-бройлеров опытной группы было больше на 0,14 по сравнению с контрольной группой. Отмечалось небольшое снижение лейкоцитов в крови цыплят-бройлеров опытных групп. Содержание в крови кальция цыплят-бройлеров контрольной группы составило 2,91ммоль/л, а в опытной группе этот показатель превышал аналогов из контрольной группы на 0,23 ммоль/л. Это говорит о том, что в обмене веществ не наблюдалось каких-либо нарушений и свидетельствует о полноценности кормления подопытных цыплят-бройлеров. 94 |
Биохимические и морфологические показатели крови отражают общее состояние организма и его физиологические процессы (таблица 9). Таблица 9 Морфологические и биохимические показатели крови 3.1.5 Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров цыплят-бройлеров, (М±т) Показатели Группа Контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная Эритроциты, Ю,2л 3,13*0,13 3,20*0,16 3,26*0,12 3,16*0,15 Лейкоциты, 10ул 32,40*0,78 31,88*0,63 30,99*0,74 31,58*0,81 Общий белок, г/л 52,27±0,54 53,96*0,60* 54,15*0,61* 53,06*0.74 Альбумин, г/л 26,69*0,24 27,09*0,26 27,15*0,27 26,80*0,31 Глобулин, г/л 25,58+0,26 26,87*0,27 27,00*0,28 26,26*0,29 Глюкоза, ммоль/л 12,40*0,18 12,43*0,20 12,86*0,20 12,42*0,15 Кальций, ммоль/л 2,83*0,01 2,98*0,02*** 3,05*0,01*** 2,92*0,05*** Фосфор, ммоль/л 2,29*0,06 2,22*0,04 2,36*0,04*** 2,29*0,02 Примечание: * Р > 0,95; ** Р > 0,99; *** Р>0,999 Включение лакрина в состав комбикорма оказало положительное влияние на морфологический состав крови цыплят-бройлеров. Эритроцитов в крови цыплят-бройлеров опытных групп было больше на 0,07-0,13, по сравнению с контрольной группой. Отмечалось и небольшое увеличение лейкоцитов крови цыплят-бройлеров опытных групп. Содержание кальция в крови цыплят-бройлеров контрольной группы составило 2,83 ммоль/л, а в опытных группах этот показатель превышал аналогов из контрольной группы на 0,15; 0,22 и 0,09 ммоль/л соответственно; содержание фосфора в крови цыплят-бройлеров опытных групп превышало соответственно на 0,10; 0,13 и 0,27 ммоль/л, по сравнению с аналогами контрольной группы. Это говорит о том, что в обмене веществ не наблюдалось каких-либо нарушений и свидетельствует о полноценности кормления цыплятбройлеров. 62 Анализируя полученные данные, можно отметить, что доступность аргинина у цыплят-бройлеров первой опытной группы 74,7 %, что выше, чем в контроле на 0,05 %, во второй опытной 74,73 %, что выше чем в контрольной группе на 0,08 %. Доступность аргинина в контрольной группе составила 74,65 %. Доступность лизина в первой опытной группе 72,59 %, что выше, чем в контроле на 0,37 %, во второй опытной — 73,06 %, что выше, чем в контрольной группе на 0,84 %. Доступность метионина в контрольной группе составила 75,69 %, в первой опытной группе 76,16 %, что выше, чем в контрольной на 0,47 %, во второй опытной группе, соответственно 76,51 и 0,82 %. В доступности аминокислот: тирозина, фенилаланина, цистина, лейцина+изолейцина, валина, триптофана, пролина, серина, аланина и глицина наблюдалась такая же закономерность. 3.2.5 Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров В обмене веществ животных, как известно, важную роль играет кровь. С ее помощью осуществляется взаимосвязь между отдельными частями организма. Она поддерживает постоянство внутренней среды, доставляет питательные вещества и кислород всем клеткам организма и выводит продукты обмена. Зная состав крови, можно в определенной степени судить о состоянии организма животного, функциях отдельных его органов, их взаимосвязи и об обмене веществ в целом. Любые изменения в кормлении в первую очередь отражаются на составе крови. Учитывая особенности биологии цыплят-бройлеров, были также изучены морфология крови и некоторые биохимические показатели сыворотки крови цыплят-бройлеров, характеризующие реакцию организма 83 |