Проверяемый текст
Рыбалкин, Андрей Петрович; Резервы повышения экономической эффективности производства зерна озимых культур в рыночных условиях : (По материалам Краснодар. края) (Диссертация 1998)
[стр. 98]

В результате чего хозяйства этой зоны недополучили 55,9 тыс.
тонн зерна на сумму более 139,8 млн.
рублей.
На экономическую эффективность существенное влияние оказывают сорта, которые дают зерно озимой пшеницы более высокого качества.
С учетом содержания клейковины оно может быть рядовым, ценным и сильным продовольственным зерном.
Наши экономические расчеты представлены в
таблице 36.
Ценные сорта сравнивали с сортом «Инна».
Среди ценных сортов высокие показатель дают такие сорта как Льговская 167, Московская 39 и Московская 70, а сорт Мироновская 808 дает сравнительно низкий урожай.
Для получения зерна пшеницы высокого качества разработаны технологии возделывания, позволяющие наиболее полно реализовать потенциал
сортов и получить высококачественное продовольственное зерно.
Нарушение технологических требований (недостаточное внесение удобрений, несоблюдение защитных, мероприятий от вредителей и болезней и других) проводит к снижению качества зерна сортов,
из которых практически испечь хлеб хорошего качества без добавления муки сильных пшениц невозможно.
Так, при добавлении к муке слабой пшеницы 25 % муки сильной пшеницы хлебопекарные свойства улучшаются до 9 %, а при добавлении 50 % на 16-18 %.
Одним из показателей, характеризующих экономическую эффективность смешивания муки сильных и слабых пшениц, является припек хлеба.
Например, если к муке из слабой пшеницы добавить 25 % муки сильной пшеницы сорта
Московская 39 припек хлеба увеличится на 5%, а стоимость дополнительной продукции на 188,5 рублей (из расчета на 1 т зерна).
Добавление 50 % муки этого же сорта увеличивает припек на 10 %, а стоимость дополнительной продукции на
377 руб.
Существенное влияние на снижение эффективности сортов оказывает низкий уровень организации семеноводства и, в частности, посев озимых культур семенами низкого качества.
[стр. 128]

140 озимой пшеницы , за счет чего в 1995 году они получили дополнительно более 155 тыс.т зерна на сумму свыше 124,6 млрд.руб.
( в ценах 1996 г.).
Однако, 15,3% площадей под этой культурой были заняты менее урожайными сортами не предусмотренными рекомендациями.
В результате чего, хозяйства этой зоны недополучили
более 28 тыс.т.
зерна на сумму более 22 млрд.руб.
(табл.
3.18).
Подобные нарушения рекомендованного сортового состава наблюдались и в Центральной зоне.
Так.
в Динском и Усть-Лабинском районах значительно превысили посевы сорта Юна соответственно на 17.7% и 35,6%.
В то же время в хозяйствах этих районов недооценивают роль и значение сортов Соратница.
Руфа, Леда.
Даха в повышении и стабилизации урожайности.
В Кореновском районе в 1995 г.
не возделывались рекомендованные сорта Спартанка и Скифянка.
но зато на 39.0 % посевных площадей высевались снятые с районирования сорта Олимпия.
Сфера, Краснодарская 70.
Олимпия 2.
На экономическую эффективность существенное влияние оказывают сорта, которые дают зерно озимой пшеницы более высокого качества(49.50).
С учетом содержания клейковины оно может быть рядовым, ценным и сильным продовольственным зерном.
Наши экономические расчеты представлены в
таблицах 3.20.
3.21.
Ценные сорта сравнивали с Соратницей, а сильные с Безостой 1.
Среди ценных сортов (табл.3.19) высокие показатели дают Краснодарская 90 и Сфера, а Половчанка и Ейка низкие.
Среди сильных (табл.3.20) сорта Ника Кубани, Леда и Руфа по своим хлебопекарным качествам экономически значительно превосходят Олимпию 2 и Безостую 1.


[стр.,131]

и з Для получения зерна пшеницы высокого качества разработаны технологии возделывания, позволяющие наиболее полно реализовать потенциал сильных и ценных сортов и получить высококачественное продовольственное зерно.
Нарушение технологических требований (недостаточное внесение удобрений, несоблюдение защитных мероприятий от вредителей и болезней и других) проводит к снижению качества зерна сортов,
переведя их в класс ценных или даже слабых пшениц, из которых практически испечь хлеб хорошего качества без добавления муки сильных пшениц невозможно.
Так.
при добавлении к муке слабой пшеницы 25 % муки сильной пшеницы хлебопекарные свойства улучшаются до 9 %.
а при добавлении 50 % на 16-18 %.
Одним из показателей, характеризующих экономическую эффективность смешивания муки сильных и слабых пшениц, является припек хлеба.
Например, если к муке из слабой пшеницы добавить 25 % муки сильной пшеницы сорта
Леда, припек хлеба увеличится на 5 %, а стоимость дополнительной продукции на 70 тыс.
рублей (из расчета на 1т зерна).
Добавление 50 % муки этого же сорта увеличивает припек на 10 %.
а стоимость дополнительной продукции на
139 тыс.руб.
Существенное влияние на снижение эффективности сортов оказывает низкий уровень организации семеноводства и, в частности, посев озимых культур семенами низкого качества
(32.146).
Так.
если в 1991 г.
в крае высевалось первоклассных семян озимых колосовых до 96 %, то в последующие годы этот показатель стал снижаться и в 1996 г.
составил 73 %.
Общеизвестно, что снижение качества семян обуславливает необходимость повышения нормы высева до 5 %.
что ведет к перерасходу зерна на семенные цели на 5-15 кг на 1 гектар.
По озимой пшенице на всей площади посева это составляет 1900 тонн на сумму более 2.5 млрд.руб.
и по озимому ячменю 500 тонн на сумму 500 млн.руб.
(в ценах 1996 г.).

[Back]