|
2.2. Методические подходы к оценке конкурентных преимуществ промышленных предприятий Для того, чтобы определить значения элементов системы конкурентных преимуществ, необходимо выявить наиболее активных объектов рынка. В результате анализа ассортимента был определен список из 18 производителей мясной продукции, чья продукция предложена дляпродажи на исследуемом региональном рынке. Определим шкалы и оценим остальные тактические факторы конкурентной позиции промышленных предприятий мясоперерабатывающей отрасли. Качество продукции на данном рынке не является неоднозначным фактором. Так, Постановление Правительства РФ «О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» < определяет уровень качества' как набор определенных токсикологическохимических свойств продукции. Между тем, для исследования вопросов конкуренции часто важно не само значение качества продукции, а мнение о нем потребителей. Для определения этого фактора, автором работы проводился опрос среди потребителей мясной продукции о качестве товара. В частности, для оценки фактора качества продукции, определим, что формирует общественное мнение. Ежегодно проводятся международные конкурсы дегустации, в которых определяется лучшая по качеству продукция. В России тоже существуют подобные конкурсы, например, «Народная марка», «100 лучших товаров России», «Товар Года» и др. О качестве продукции многих предприятий говорится в прессе, рекламных и информационных бюллетенях. Также о качестве продукции упоминается в разрешенных законом видах рекламы. Применим к оценке этого фактора экспертно аналитический метод. 86 |
Для того, чтобы определить значения конкурентных позиций предприятий хлебопекарной отрасли, необходимо выявить наиболее активных объектов рынка. В результате анализа ассортимента намибыли, определен список из 71 производителя хлеба, чья продукция предложена для продажи на исследуемом рынке. Однако такой список для анализа является избыточным. Так, например, товарные позиции зарубежных производителей, представленные в сети магазинов «Мир вкуса» и др. настолько несущественны, что практически нами не учитывались. На рынке производителей хлеба г. Воронежа и Воронежской области мы выделили пять основных отечественных предприятий, чья доля составляет 82,8% рынка. Следовательно, большинство предприятий участников рынка занимают рыночную долю менее 20%. Однако, из сводки рыночных долей отдельных производителей по различным источникам информации за менее чем полугодовой период, была получена структура рыночных долей, составляющая в сумме более 100 % . Маловероятно, что такое значение результат изменений в конкурентной среде рынка, так как потребители хлебной продукции обычно являются стойкими приверженцами определенной марки или ограниченного количества марок продукции. По мнению автора, такая разница в оценке существующих данных по СМИ от достоверных заключается в отсутствии в открытых источниках проверенных сведений об объемах продаж хлеба каждого производителя в Воронеже и Воронежской области. Следовательно, необходим какой-либо другой фактор, по значению которого можно судить об объемах сбыта производителей. По нашему мнению, наиболее оптимальным фактором, заменяющим значения объемов сбыта, является значение широты присутствия продукции хлебопекарных предприятий в торговых точках г. Воронежа. Важность этого фактора заключается в том, что. розничные предприятия закупают только пользующуюся спросом продукцию*И наоборот, усилия про были сопоставимы. Поэтому принимаем пятибалльную шкалу факторов, тогда процент присутствия в расчетной матрице будет нормироваться на значение 5, где оценка 5 соответствует 80-100% присутствия, а значению в 1 балл соответствует присутствие в 0-20 % исследуемых розничных точек (уровень «0» ус♦ ловен, имеется ввиду любая положительная величина, близкая к нулю. Определим шкалы и оценим остальные тактические факторы конкурентной позиции промышленных предприятий хлебопекарной отрасли. Качество продукции на данном рынке не является неоднозначным фактором. Так, Постановление Правительства РФ «О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» определяет уровень качества как набор определенных токрикологическо-химических свойств продукции. Между тем, для исследования вопросов конкуренции часто важно не само значение качества продукции, а мнение о нем потребителей. Поэтому, принимая во внимание государственный контроль за соответствием качества хлеба базовым стандартам, сам фактор конкурентной позиции может быть определен как «мнение потребителей о качестве продукции». > Для определения этого фактора, автором работы проводился опрос среди потребителей хлеба о качестве продукции. В частности, для оценки фактора качества продукции, определим, что формирует общественное мнение. Ежегодно проводятся международные конкурсы дегустации, в которых определяется лучшая по качеству продукция. В России тоже существуют подобные конкурсы, например, «Народная марка», «100 лучших товаров Рос* сии», «Товар Года» и др. О качестве продукции многих предприятий говорится в прессе, рекламных и информационных бюллетенях. Также о качестве продукции упоминается в разрешенных законом видах рекламы. Применим к оценке этого фактора экспертно аналитический метод. Всеми возможными значения фактора с поправкой на источники информации являются следующие: о качестве продукции может быть ничего не известно; f S упоминаться в специализированной прессе; |