|
и способствовало росту импорта готовой продукции, в том числе традиционно производимых в России говядины, свинины, мяса птицы, подсолнечного масла, сахара. В 1991 г. было закуплено по импорту 1,6 млн. т соевого шрота и более 6 млн. т кукурузы, что позволило выработать в России 32 млн. т комбикормов и произвести 1,6 млн. т говядины, 1,6 млн. т мяса птицы, 0,8 млн. т мяса свинины и 0,8 млн. т животного масла. Импорт мяса в этот период составил 0,8 млн. т, животного масла 150 тыс. т. В 1996 г. закупки сырья по импорту для производства комбикормов были сокращены, в том числе кукурузы до 11 тыс. т, соевого шрота до 35 тыс. т, что привело к снижению производства отечественной говядины до 2,3 млн. т, свинины и мяса птицы до 0,8 млн. т. Сокращение объемов поступления зерна, движение его потоков в обход хлебозаготовительных предприятий, утраченная монополия производства и снабжения населения хлебопродуктами, приводят к тому, что складские емкости, производственные корпуса и технологическое оборудование полностью не задействованы в приемке, хранении и переработке зерна. Отсутствие у потребителей зерна, равно как и у его производителей, оборотных денежных средств предопределяет процветание натурального товарообмена (бартера), который не отвечает требованиям рыночных отношений. Кроме того, слабое развитие биржевой торговли, отсутствие альтернативного выбора поставщиков ставит перерабатывающие предприятия по объемным и ассортиментным показателям в практическую зависимость от качества закупаемого зерна. В результате реформ рынок зернопродуктовой вертикали оказался разделенным на несколько сегментов обособленных внутренних рынков зерна, муки, крупы и других хлебопродуктов, а также хлебобулочных изделий. Проблемой стало отсутствие интегрированных маркетинговых структур, объединяющих его участников в единую технологическую цепочку, начиная с выращивания зерна до продажи хлебопродуктов. Либерализация зернового рынка и установление свободных цен на все |
производимых в России говядины, свинины, мяса птицы, подсолнечного масла, сахара. В 1991 г. было закуплено по импорту 1,6 млн. т соевого шрота и более 6 млн. т кукурузы, что позволило выработать в России 32 млн. т комбикормов и произвести 1,6 млн. т говядины, 1,6 млн. т мяса птицы, 0,8 млн. т мяса свинины и 0,8 млн. т животного масла. Импорт мяса в этот период составил 0,8 млн. т, животного масла 150 тыс. т. В 1996 г. закупки сырья по импорту для производства комбикормов были сокращены, в том числе кукурузы до 11 тыс. т, соевого шрота до 35 тыс. т, что привело к снижению производства отечественной говядины до 2,3 млн. т, свинины и мяса птицы до 0,8 млн. т. Таблица 1.2 Производство основных видов продукции по АПК 18 Наименование продукции 1985 1990 1995 1996 1997 Мясо, включая субпродукты I категории, тыс. т 5334,0 6629,0 2416,0 1937,0 1535,0 Цельномолочная продукция в пересчете ; на молоко, млн. т 19,9 20,8 5,6 5,3 5,2 Растительное масло, тыс. т 775,0 1159,0 802,0 879,0 687,0 Сахар-песок, тыс. т 3642,0 3758,0 3155,0 3294,0 3778,0 j Хлеб и хлебобулочные изделия, млн. т 19,1 18,2 П,2 9,9 8,8 Мука, млн. т 22,5 20,7 14,0 11,8 12,2 Крупа, тыс. т 2596,0 2854,0 1418,0 988,0 992,0 Макаронные изделия, млн. т 946,0 1038,0 603.0 444,0 453,0 Комбикорма, млн. т 37,9 41,0 14,3 9,6 7,6 Белково-витаминные добавки, тыс. т 829,0 172.0 2,4 3,9 12,6 Ввоз в Россию из-за границы вместо сырья готовой животноводческой продукции и хлебопродуктов по оценкам специалистов равноценен импорту 20 млн. т зерна, а это, в свою очередь, означает утечку капитала за рубеж, потерю рабочих мест на селе, поддержку иностранных фермеров, нанесение ущерба отечественной перерабатывающей промышленности и другим сопряженным партнерам. Напряженное финансовое состояние предприятий зернопродуктового комплекса повлекло за собой сокращение уровня использования производственных мощностей машиностроительных предприятий более чем в 10 раз. Сокращение объемов поступления зерна, движение его потоков в обход хлебозаготовительных предприятий, утраченная монополия производства и снабжения населения хлебопродуктами приводят к тому, что складские емкости, производственные корпуса и технологическое оборудование полностью не задействованы в приемке, хранении и переработке зерна. В то же время в сельском хозяйстве организуют временное хранение зерна в буртах под открытым небом, что ухудшает его качество и увеличивает потери. Из-за незначительных оборотов зерна многие предприятия используют 10-20% производственной мощности. Отсутствие у потребителей зерна, равно как и у его производителей, оборотных денежных средств предопределяет процветание натурального товарообмена (бартера), который не отвечает требованиям рыночных отношений. Кроме того, слабое развитие биржевой торговли, отсутствие альтернативного выбора поставщиков ставит перерабатывающие предприятия по объемным и ассортиментным показателям в практическую зависимость от качества закупаемого зерна. В результате реформ рынок зернопродуктовой вертикали оказался разделенным на несколько сегментов обособленных внутренних рынков зерна, муки, крупы и других хлебопродуктов, а также хлебобулочных изделий. Проблемой стало отсутствие интегрированных структур, объединяющих его участников в единую технологическую цепочку, начиная с выращивания зерна до продажи хлебопродуктов. Либерализация зернового рынка и установление свободных цен на все виды зерновых ресурсов и хлебопродукты создали предпосылки для формирования конкурентной среды в зернопродуктовом комплексе. Однако главным препятствием на пути развития конкуренции стал территориальный монополизм, связанный с неравномерным размещением производства по стране, вследствие чего цены на зерновое сырье и хлебопродукты увеличиваются из-за их многократных перепродаж заготовительными и оптовыми организациями. 19 |