где С /. оптовая цена одной тонны готовой продукции / ого вида, руб.; Кф и . фактический и расчетный выход готовой продукции i ого вида, т; / вид готовой продукции (манная крупа, мука высшего, первого и второго сортов, отруби, отходы I и II категорий, зародыш). Определение коэффициента эффективности помолов следует возложить на работников экономических служб предприятий. В качестве исходной информации необходимо использовать данные формы 117, а также первичных документов. Расчет целесообразно проводить в сроки, установленные для подведения итогов производственно-хозяйственной и финансовой деятельности. Право на премию получает персонал предприятий, у которых величина коэффициента больше или равна 1. Право на дополнительное премирование работников имеют предприятия, у которых коэффициент больше 1. Необходимо также ликвидировать премии за снижение затрат муки второго сорта и средневзвешенной занятости. Таким образом, соблюдение требований Правил организации и ведения технологического процесса на мельницах, ограничение верхнего предела зольности муки, отбор зародыша и повышение коэффициента эффективности помолов является основой ресурсосбережения и рационального использования потенциала зерна на мукомольных предприятиях. 2.3. Маркетинг комбикормового производства Рациональное и экономное использование зерна является следствием внедрения безотходных технологий. В настоящее время в России вырабатывается около 100 тыс. т лузги и 130 тыс. т мучки в год. Необходимость их использования осложняется транспортировкой. Как правило, из общего количества получаемой лузги на выработку кормосмесей направляется лишь 17%, 72 |
73 ки. Однако выше было показано, что такая форма премирования неэффективна, т.к. право на премию возникает и в тех случаях, когда фактическая экономическая эффективность работы предприятий значительно ниже возможной. В условиях, когда система материального стимулирования характеризуется необходимостью усиления ее направленности на интенсификацию мукомольного производства и более полное использование ресурсов сырья, это противоречие может быть преодолено путем превращения именно этих показателей в основные условия премирования. Проблема определения нормативных показателей выхода продукции, формирования механизма материальной заинтересованности работников в эффективной переработке зерна, получении из него максимально возможного количества продукции оптимального ассортимента и качества, внедрении ресурсосбережения приводят к необходимости совершенствования системы нормативных показателей. Для оценки рациональности использования потенциальных ресурсов зерна разработан и рекомендуется к использованию коэффициент эффективности пшеничных помолов (Кэпп), расчет которого производится по формуле: т К 1а . к р а . . . где оптовая цена одной тонны готовой продукции / ого вида, руб.; Кф и / С , фактический и расчетный выход готовой продукции i ого вида, т; / вид готовой продукции (манная крупа, мука высшего, первого и второго сортов, отруби, отходы I и II категорий, зародыш). Определение коэффициента эффективности помолов следует возложить на работников экономических служб предприятий. В качестве исходной информации необходимо использовать данные формы 117, а также первичных документов. Расчет целесообразно проводить в сроки, установленные для подведения итогов производственно-хозяйственной и финансовой деятельности. Право на премию получает персонал предприятий, у которых величина коэффициента больше или равна I. Право на дополнительное премирование работников имеют предприятия, у которых коэффициент больше 1. Необходимо также ликвидировать премии за снижение затрат муки второго сорта и средневзвешенной занятости. Таким образом, соблюдение требований Правил организации и ведения технологического процесса на мельницах, ограничение верхнего предела зольности муки, отбор зародыша и повышение коэффициента эффективности помолов является основой ресурсосбережения и рационального использования потенциала зерна на мукомольных предприятиях. 2.3. Оптимизация структуры комбикормового производства Рациональное и экономное использование зерна является следствием внедрения безотходных технологий. В настоящее время в России вырабатывается около 100 тыс. т лузги и 130 тыс. т мучки в год. Необходимость их использования осложняется транспортировкой. Как правило, из общего количества получаемой лузги на выработку кормосмесей направляется лишь 17%, сельскохозяйственным предприятиям отпускается 5%. Эффективному использованию побочных продуктов также препятствуют высокие транспортные издержки, которые могут быть значительно снижены за счет развития и рационального размещения комбикормовых предприятий. Вместе с тем, разобщенность производственной деятельности сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК, отсутствие единой технической политики, нерациональное использование сырьевых ресурсов и 74 |