|
109 Общая оценка показала, что динамика содержания общего белка и белковых фракций в сыворотке крови опытных коров в течение всего периода проведения исследований была постоянной, завышенной по сравнению с нормой. Наибольшее содержание общего белка наблюдалось на 2-м и 3-м месяцах лактации в летний и в сухостойный период. Всасывание глюкозы из пищеварительного тракта у жвачных происходит в очень малых количествах, а содержание пополняется в основном за счет её синтеза и распада гликогена. Возникновение гипогликемического состояния организма носит адаптационный характер и указывает не только па неудовлетворительное кормление, по и па отсутствие запасов гликогена в печени, мышцах и является показателем нарушения углеводного обмена. Однако для обеспечения высокой продуктивности организм коровы посредством нейрогуморальной регуляции мобилизует не только гликоген из его депо, но и резервный жир и жирные кислоты, а также белок в форме липопротеидов, что в последующем приводит к развитию гиперкетонемии (Воскобойпик В.Ф., 1988). Содержание сахара в сыворотке крови животных находилось ниже нормы, так, варьирование показателей составило от 0,07 до 2,0 ммоль/л. Средний уровень содержания по всем животным составил 1,42 ммоль/л. Необходимо отметить, что наиболее низкий уровень глюкозы в крови животных отмечается во время силосного и силосно-жомового кормления коров. Характер изменения содержания липидов в крови животных в течение лактации и в сухостойный период был одинаковым. Максимум (от 6,0 до 10,9 ммоль/л) наблюдался в период с начала мая по конец июля, что обусловлено усилением липидного обмена в связи с интенсивным продуцированием молока, при этом превышение нормы составило в 1,8 раза (норма содержания 4,5-6,0 ммоль/л). Наиболее высокий уровень липидов был зафиксирован в пик лактации (7,6-10,9 ммоль/л). Недостаточное количество энергии в рационах |
170 поддержании глюкозы в крови на постоянном неизменном уровне, но и в установлении содержания ее на том или ином уровне в зависимости от функционального состояния организма и продуктивности животного. Всасывание глюкозы из пищеварительного тракта у жвачных происходит в очень малых количествах, а содержание пополняется в основном за счет её синтеза и распада гликогена. Возникновение гипогликемического состояния организма носит адаптационный характер и указывает не только на неудовлетворительное кормление, но и на отсутствие запасов гликогена в печени, мышцах и является показателем нарушения углеводного обмена. Однако для обеспечения высокой продуктивности организм коровы посредством нейрогуморальной регуляции мобилизует не только гликоген из его депо, но и резервный жир и жирные кислоты, а также белок в форме липопротеидов, что в последующем приводит к развитию гиперкетонемии. Содержание глюкозы в сыворотке крови обследованных животных находится на нижней границе нормы, в пределах от 2,0 до 3,5 ммоль/л. Средний уровень содержания по всем животным составил 2,95 ммоль/л. Наиболее высокий уровень липидов был зафиксирован в пик лактации (7,911,7 ммоль/л). Недостаточное количество энергии в рационах коров в период повышенной секреции молока после отела обуславливает мобилизацию жира из депо. У здоровых животных повышение уровня холестерина в крови является следствием недостаточного поступления легкоперевариваемых углеводов с кормами. Содержание кальция и фосфора в сыворотке крови обследованных животных находилось в пределах физиологической нормы (кальций 2,53±0,18 ммоль/л, фосфор 1,69±0,19 ммоль/л. Колебания но кальцию составили 2,14-2,85 ммоль/л, а по фосфору 1,422,13 ммоль/л. Содержание неорганического фосфора в крови коров повышено в 1-ой и 2-ой стадиях лактации, то есть в периоды раздоя и максимального удоя, стимулирующихся концентрированными кормами. 284 Исследования уровня содержания мочевины в сыворотке крови показали значительное колебание уровня данного компонента так, варьирование показателей составило от 0,5 до 8,9 ммоль/л, при среднем уровне содержания 3,3 х ммоль/л. В данном случае у 6,3% обследованных животных отмечено превышение норм данного показателя, колебание значений составило от 5,7 до 8,9 ммоль/л. У 43,8% животных отмечен пониженный уровень мочевины в сыворотке крови, колебание показателей составило от 0,5 до 2,86 ммоль/л при норме 3,0-5,6 ммоль/л. Содержание сахара в сыворотке крови животных находилось ниже нормы, так, варьирование показателей составило от 0,07 до 2,0 ммоль/л. Средний уровень содержания по всем животным составил 1,42 ммоль/л. Характер изменения содержания липидов в крови животных в течение лактации и в сухостойный период был одинаковым. Максимум (от 6,0 до 10,9 ммоль/л) наблюдался в период с начала мая по конец июля, что обусловлено усилением липидного обмена в связи с интенсивным продуцированием молока, при этом превышение нормы составило в 1,8 раза (норма содержания 4,5-6,0 ммоль/л). Наиболее высокий уровень липидов был зафиксирован в ник лактации (7,6-10,9 ммоль/л). К концу лактации в наших опытах содержание холестерина постепенно снижалось, поскольку в данный период большое количество его идет на синтез стероидных гормонов, а также на интенсивный рост плода, в этот период содержание данного компонента колебалось от 0,3 до 4,2 ммоль/л. Диапазон колебаний по кальцию составил 0,48-7,44 ммоль/л, при этом превышение составляет 2,2 раза. Уровень кальция в пик лактации несколько снижается (0,48-1,50 ммоль/л), что обусловлено выведением кальция с молоком и усиленным образованием последнего. В конце лактации и в сухостойный период содержание его достигает максимума (3,5-7,44 ммоль/л). По фосфору уровень колебаний составил 0,13-9,02 ммоль/л, превышение в 3,3 раза. Содержание неорганического фосфора в крови коров повышено в период 1-ой и 2-ой стадий лактации, то есть в периоды раздоя и максимального 304 Общая оценка показала, что динамика содержания общего белка и белковых фракций в сыворотке крови опытных коров в течение всего периода проведения исследований была постоянной, завышенной по сравнению с нормой. Наибольшее содержание общего белка наблюдалось на 2-м и 3-м месяцах лактации в летний и в сухостойный период. Всасывание глюкозы из пищеварительного тракта у жвачных происходит в очень малых количествах, а содержание пополняется в основном за счет её синтеза и распада гликогена. Возникновение гипогликемического состояния организма носит адаптационный характер и указывает не только на неудовлетворительное кормление, но и на отсутствие запасов гликогена в печени, мышцах и является показателем нарушения углеводного обмена. Однако для обеспечения высокой продуктивности организм коровы посредством нейрогуморальной регуляции мобилизует не только гликоген из его депо, но и резервный жир и жирные кислоты, а также белок в форме липопротеидов, что в последующем приводит к развитию гиперкетонемии (Воскобойник В.Ф., 1988). Содержание сахара в сыворотке крови животных находилось ниже нормы, так, варьирование показателей составило от 0,07 до 2,0 ммоль/л. Средний уровень содержания по всем животным составил 1,42 ммоль/л. Необходимо отметить, что наиболее низкий уровень глюкозы в крови животных отмечается во время силосного и силосно-жомового кормления коров. Поскольку основным источником глюкозы являются легкоперевариваемые углеводы, в состав рациона лактирующих коров должно входить не менее 100-130 г сахара в расчете на 1 корм. ед. и такое же количество или в 1,52 раза больше крахмала (Шамберев Ю.Н. и др., 1986). Снижение содержания сахара у коров, можно рассматривать как результат несоответствия поступления энергии с кормом и расхода ее на метаболические процессы и образование молока. Некоторое повышение содержания глюкозы (от 2,7 до 5,3 ммоль/л при норме 2,0-2,7 ммоль/л), связано с усилением соматропной функции гипофиза и других гипергликемических гормонов по мере затуха |