|
отдельных продуктов питания. Августовский кризис 1998 г. дал работникам пищевой промышленности реальный шанс резко увеличить объемы производства всех видов продукции. Скачкообразное изменение курса доллара к рублю почти в той же пропорции изменило уровень цен на импортное продовольствие. Многие его виды просто стало невозможным реализовать в России. Предприятия начали адаптироваться к условиям рынка. Усилилось внимание коммерческих банков, зарубежных и частных йнвесторов к производству продуктов питания, стали шире и активнее применяться меры защиты отечественных производителей вследствие введения соответствующих пошлин на импортируемое продовольствие и сырье, используемое отечественными предприятиями для производства пищевых продуктов. В этот период ежегодный прирост индекса физического объема продукции пищевой промышленности (% к предыдущему году) достиг существенных размеров: в 1999 г. 3,6 %; в 2000 г. 14,4; в 2001 г. 8,4; в 2002 г. 6,5; в 2003 г. 5,1 %. По сравнению с 1998 г. в 2003 г. этот показатель вырос на 43,6 %, в то время как за 1991 1998 гг. по сравнению с 1990 г. он снизился на 53,8 %. Прибыль, полученная крупными и средними предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в ценах соответствующих лет, составляла: в 1999 г. 27,7 млрд. р.; в 2000 г. 35,4; в 2001 г. 48,5; в 2002 г. 51,5; в 2003 г. (оценка) 56 млрд. р. В 1998 г. эти предприятия сработали с убытком в 2,4 млрд. р. Позитивным сдвигам в производстве продовольствия способствовали принятые в последние годы федеральные законы, указы Президента и постановления Правительства РФ, направленные на поддержку отечественных производителей. Также динамичному развитию пищевой и перерабатывающей промышленности способствуют одобренные в июле 2000 г. Правительством РФ основные направления агропродовольственной политики на 2001 2010 гг. В свете реализации Федерального закона «О государственном регулировании агропромышленного производства» продолжает совершенствоваться система государственной поддержки АПК. |
Недостаток оборотных средств не позволял предприятиям решать вопрос обеспечения сырьем и необходимыми материалами, работать устойчиво и прибыльно. Работа с низкой рентабельностью лишила их возможности развиваться за счет собственных средств, а высокие цены на кредитные ресурсы, значителье но превышающие рентабельность, и неустойчивый уровень инфляции не позволили им эффективно использовать услуги кредитных организаций. В результате отрасли пищевой и перерабатывающей промышленности практически не развивались. Однако к концу XX века положение начало меняться, темпы падения снизились. Удалось добиться некоторых положительных сдвигов по производству отдельных продуктов питания. Августовский кризис 1998 г. дал работникам * пищевой промышленности реальный шанс резко увеличить объемы производства всех видов продукции. Скачкообразное изменение курса доллара к рублю почти в той же пропорции изменило уровень цен на импортное продовольствие. Многие его виды просто стало невозможным реализовать в России [122, С.23]. Предприятия начали адаптироваться к условиям рынка. Усилилось внимание коммерческих банков, зарубежных и частных инвесторов к производству продуктов питания, стали шире и активнее применяться меры защиты отечественных производителей вследствие введения соответствующих пошлин на им♦ портируемое продовольствие и сырье, используемое отечественными предприятиями для производства пищевых продуктов. В этот период ежегодный прирост индекса физического объема продукции пищевой промышленности (% к предыдущему году) достиг существенных размеров: в 1999 г. 3,6 %; в 2000 г. 14,4; в 2001 г. 8,4; в 2002 г. — 6,5; в 2003 г. — 5,1 %. По сравнению с 1998 г. в 2003 г. этот показатель вырос на 43,6 %, в то время как за 1991 ~ 1998 гг. по сравнению с 1990 г. он снизился на 53,8 % [12, С.114].Прибыль, полученная * крупными и средними предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в ценах соответствующих лет, составляла: в 1999 г. 27,7 млрд, р.; в 2000 г. 35,4; в 2001 г. 48,5; в 2002 г. 51,5; в 2003 г. (оценка) 56 млрд. р. В 1998 г. эти предприятия сработали с убытком в 2,4 млрд. р. [140, С.ЗЗ]. 56 Позитивным сдвигам в производстве продовольствия способствовали принятые в последние годы федеральные законы, указы Президента и постановления Правительства РФ, направленные на поддержку отечественных производителей. Также динамичному развитию пищевой и перерабатывающей * промышленности способствуют одобренные в июле 2000 г. Правительством РФ основные направления агропродовольствеиной политики на 2001 2010 гг. В свете реализации Федерального закона «О государственном регулировании агропромышленного производства» продолжает совершенствоваться система государственной поддержки АПК. С 1997 г. учрежден Специальный фонд льготного кредитования, который создан в целях обеспечения весенне-полевых работ, уборочных и других сезонных работ. Большое значение придается обеспее чению предприятий АПК продукцией машиностроения на условиях лизинга из специальных фондов [10,86, С.42]. В соответствии с постановлением Правительства РФ лизинговые операции осуществляются исключительно на конкурсной основе. За счет этих фондов можно было бы в значительной мере решать проблемы обеспечения пищевых предприятий сырьем и техникой. Однако размеры этих фондов недостаточны, пополнение их из федерального бюджета незначительно, что не позволяет целевым назначением направлять часть этого фонда * для перерабатывающих предприятий. В целях стабилизации положения на потребительском рынке и снижения цен па сельскохозяйственные и продовольственные товары, реализуемые населению, определен перечень продовольственных товаров, по которым принимается ставка налога на добавленную стоимость в размере 10% [140, С.34].Только эти меры позволяют ежегодно пополнять оборотные средства предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности на 2 млрд.р. К числу других мер государственного регулирования следует отнести регулирование таможенных пошлин на поступаемое по импорту продовольствие и сырье для перерабатывающих предприятий. За последние годы накоплен опыт успешного сотрудничества российских пищевых предприятий с иностранными фирмами. Значительные объемы иностранных инвестиций вложены в пивоваренную, табачную, кондитерскую и другие отрасли промышленности. Однако, несмотря |