|
Содержание минеральных веществ и каротина в крови подопытных бычков Показатель Группа контрольная I опытная И опытная В возрасте 10 мес. Кальций, ммоль/л 2,33±0,17 2,29+0,12 2,28±0,22 Фосфор, ммоль/л 1,73±0,10 1,76±0,07 1,75±0,05 Каротин, ммоль/л 2,17±0,19 2,14±0,13 2,11±0,20 В возрасте 15 мес. Кальций, ммоль/л 2,49±0,14 2,63±0,11 2,71±0,17 Фосфор, ммоль/л 1,51±0,08 1,65±0,05 1,83±0,10 Каротин, ммоль/л 1,93±0,06 2,28+0,07 2,34±0,05 Содержание кальция в крови бычков I и II опытных групп было больше, чем у аналогов контрольной группы, соответственно на 5,6 и 8,8%, фосфора на 9,2 и 21,1% (Р > 0,95). Каротина содержалось также больше в крови бычков опытных групп соответственно на 18,1 (Р > 0,99) и 21,2% (Р > 0,999). В процессе исследований были изучены показатели гуморального естественного иммунитета, так как он характеризует иммунологическую реактивность организма. Основными показателями гуморального естественного иммунитета являются титр лизоцима и фагоцитоз нейтрофилов. Было установлено, что более значительное количество лизоцима содержалось в крови бычков опытных групп. Так, в крови бычков I опытной группы его было больше, чем у сверстников контрольной группы, на 1,64 мкг%, или 10,7% (Р > 0,99), бычков II опытной группы на 1,71 мкг%, или 11,2% (Р > 0,99). Следует отметить, что различия по аттракции на 50 нейтрофилов были более значительными и составили в пользу бычков опытных групп 5,56 (Р > 0,999) и 5,87% (Р > 0,999). По числу фагоцитирующих нейтрофилов в крови бычки опытных групп превосходили аналогов контрольной группы на 5,29 (Р > 0,999) и |
В возрасте 10 мес. показатели кальция и фосфора у бычков подопытных групп были практически равными. Тогда как в возрасте 15 мес. после скармливания им испытуемых препаратов они имели значительные различия в пользу бычков опытных групп (табл. 15). Таблица 15 Содержание минеральных веществ и каротина в крови подопытных бычков Показатель Группа контрольная I опытная II опытная В возрасте 10 мес. Кальций, ммоль/л 2,33±0,17 2,29±0,12 2,28±0,22 Фосфор, ммоль/л 1,73±0,10 1,76±0,07 1,75±0,05 Каротин, ммоль/л 2,17±0,19 2,14+0,13 2,11±0,20 В возрасте 15 мес. Кальций, ммоль/л 2,49±0,14 2,63±0,11 2,71±0,17 Фосфор, ммоль/л 1,51±0,08 1,65+0,05 1,83±0,10 Каротин, ммоль/л 1,93±0,06 2,28±0,07 2,34±0,05 щ Содержание кальция в крови бычков I и II опытных групп было больше, чем у аналогов контрольной группы, соответственно на 5,6 и 8,8%, фосфора — на 9,2 и 21,1% (Р > 0,95). Каротина содержалось также больше в крови бычков опытных групп соответственно на 18,1 (Р > 0,99) и 21,2% (Р > 0,999). В процессе исследований мы изучили показатели гуморального естественного иммунитета, так как он характеризует иммунологическую реактивность организма. Основными показателями гуморального естественного иммунитета являются титр лизоцима и фагоцитоз нейтрофилов. Было установлено, что более значительное количество лизоцима содержаp. лось в крови бычков опытных групп. Так, в крови бычков I опытной группы его было больше, чем у сверстников контрольной группы, на 1,64 мкг%, или 10,7% (Р > 0,99), у бычков II опытной группы —на 1,71 мкг%, или 11,2% (Р > 0,99). Следует отметить, что различия по аттракции на 50 нейтрофилов были более значительными и составили в пользу бычков опытных групп 5,56 (Р > 0,999) и 5,87% (Р > 0,999). По числу фагоцитирующих нейтрофилов в крови бычки опытных групп превосходили аналогов контрольной группы на 5,29 (Р > 0,999) и 5,67% (Р > 0,999). Фагоцитарный индекс крови был также выше у бычков опытных групп с достоверной разницей (табл. 16). Таблица 16 Гуморальный естественный иммунитет подопытных животных в возрасте 15 мес. (п = 5) Показатель Группа контрольная I опытная II опытная Лизоцим, мкг% 15,23±0,21 16,87±0,25 16,9410,19 Аттракция на 50 нейтрофилов, % 16,58±0,39 22,1410,40 22,4510,34 Числофагоцитирующих нейтрофилов, % 22,31±0,24 27,60+0,31 27,9810,29 Фагоцитарный индекс 4,68±0,04 5,39±0,06 5,4610,04 Таким образом, введение в рацион бычков, выращиваемых на мясо, селенсодержащего препарата ДАФС-25 и БАД «Элита» способствовало повышению у них гуморального естественного иммунитета. 3.6. Этология подопытных бычков Мы изучили влияние на отологические показатели молодняка казахской белоголовой породы, выращиваемого на мясо, введения в их рацион селенсодержащей подкормки в виде препарата ДАФС-25 и БАД «Элита». Результаты наблюдения за поведением подопытных бычков в 15месячном возрасте показали, что ритм их жизненных проявлений был неодинаковым. Животные опытных групп в сравнении с аналогами контрольной группы более продолжительный период времени потребляли корм и отдыхали. Так, бычки I опытной группы затрачивали времени на приём корма больше, чем сверстники контрольной группы, на 9,9% (Р > 0,99) и отдых на 2,1%, а В результате анализа установлено, что в возрасте 15 мес. в сыворотке крови бычков I и II опытных групп общего белка содержалось больше, чем у бычков контрольной группы, на 2,2 и 4,4%. В процессе исследований мы изучили показатели гуморального естественного иммунитета, так как он характеризует иммунологическую реактивность организма. Основными показателями гуморального естественного иммунитета являются титр лизоцима и фагоцитоз нейтрофилов. В процессе исследований установлено, что более значительное количество лизоцима содержалось в крови бычков опытных групп. Так, в крови бычков I опытной группы его содержалось больше, чем у сверстников контрольной группы, на 10,7%, у бычков II опытной группы на 11,2%. Различия по аттракции на 50 нейтрофилов составили в пользу бычков опытных групп 5,56 и 5,87%. Животные опытных групп по числу фагоцитирующих нейтрофилов крови превосходили аналогов контрольной группы соответственно на 5,29 и 5,67%. Фагоцитарный индекс крови был также выше у бычков опытных групп с достоверной разницей. Наши данные совпадают с результатами исследований М.Н. Невитова и др. (1998), Г.И. Бореева и др. (1997). Результаты контрольного убоя показали, что убитые животные имели сравнительно высокие мясные качества. Однако практически все показатели мясной продуктивности, оцениваемые при убое, были выше у бычков II опытной группы. Показатели предубойной массы бычков II опытной группы составили 423,53 кг, что выше, чем у аналогов контрольной и I опытной групп, соответственно на 6,2 и 1,7%. При контрольном убое подопытных животных выявлено, что масса парной туши бычков I и II опытных групп была больше, чем у сверстников контрольной группы, на 13,00 кг, или 5,9%, и 18,38 кг, или 8,4%. Показатели выхода туш бычков II опытной группы составили 56,20%, что на 1,10 и 0,30% больше, чем у аналогов контрольной и I опытной группы. |