|
Все шкуры, полученные от подопытных животных, не имели пороков и были отнесены к I сорту. В связи с тем, что масса шкур превышала 25 кг, они были отнесены к «бычине тяжёлой». Таблица 71 Качество шкур подопытных животных Показатель Группа контрольная I опытная II опытная Предубойная живая масса, кг 398,63±3,22 416,18+4,06 423,53±3,12 Масса шкуры, кг 29,3±0,07 31,6±0,13 32,4±0,10 Выход шкуры, % Площадь шкуры, дм2 332,4±2,03 345,6+1,96 350,8±2,74 Толщина кожи, мм: на локте 3,8±0,09 4,1±0,05 4,2±0,08 на последнем ребре 4,4±0,04 4,7±0,06 4,9±0,04 на хребте 5,1±0,03 5,5+0,09 5,7±0,05 Наиболее высокой массой характеризовались парные шкуры, полученные от бычков II опытной группы. Они были тяжелее, чем у аналогов контрольной и 1опытной групп, соответственно на 3,1 кг, или 10,5% (Р > 0,999), и 0,8 кг, или 2,5% (Р > 0,99). Площадь шкур, полученных от бычков II опытной группы, была больше в сравнении с аналогами контрольной и I опытной групп на 17,9 дм2, или 5,5% (Р > 0,99), и 5,2 дм2, или 1,5%. Установлена закономерность превышения показателей по толщине кожи у бычков опытных групп над контролем. Так, толщина кожи, полученной от бычков I и II опытных групп, в сравнении с аналогами контрольной группы была больше на локте соответственно на 7,8 и 10,5% (Р > 0,95), на последнем ребре на 6,8 (Р > 0,95) и 11,3% (Р > 0,999), на хребте на 7,8 (Р > 0,95) и 11,7% (Р > 0,999). |
(2003), А.И. Беляева (2004) установлено, что качественные показатели шкуры тесно связаны с массой и упитанностью животных. При этом в работах отмечается, что относительная масса парной шкуры молодняка крупного рогатого скота составляет в среднем 6,5-8,0% от его живой массы. Мы изучили качественные показатели шкур бычков, получающих в качестве подкормки с рационами селенсодержащий препарат ДАФС-25 и БАД «Элита». С этой целью после убоя бычков качество шкур оценивалось согласно требованиям ГОСТ 1143-73 «Сырьё кожевенное» по массе, площади и толщине в трёх точках (на локте, последнем ребре и хребте). Все шкуры, полученные от подопытных животных, не имели пороков и были отнесены к I сорту. В связи с тем, что масса шкур превышала 25 кг, они были отнесены к «бычине» тяжёлой. Таблица 38 Качество шкур подопытных животных Показатель Группа контрольная I опытная II опытная Предубойная живая масса, кг 398,63±3,22 416,18+4,06 423,5313,12 Масса шкуры, кг 29,3±0,07 31,6±0,13 32,410,10 Выход шкуры, % Площадь шкуры, дм1 332,4±2,03 345,611,96 350,812,74 Толщина кожи, мм: на локте 3,8±0,09 4,110,05 4,210,08 на последнем ребре 4,4±0,04 4,710,06 4,910,04 на хребте 5,1±0,03 5,510,09 5,710,05 Наиболее высокой массой характеризовались парные шкуры, полученные от бычков II опытной группы. Они были тяжелее, чем у аналогов контрольной и I опытной групп соответственно на 3,1 кг, или 10,5% (Р > 0,999), и 0,8 кг, или 2,5% (Р > 0,99). Площадь шкур, полученных от бычков II опытной группы, была больше в сравнении с аналогами контрольной и I опытной групп на 17,9 дм , или 5,5% (Р > 0,99), и 5,2 дм2, или 1,5%. Установлена закономерность превышения показателей по толщине кожи у бычков опытных групп над контролем. Так, толщина кожи, полученной от бычков I и II опытных групп, в сравнении с аналогами контрольной группы была больше на локте соответственно на 7,8 и 10,5% (Р > 0,95), на последнем ребре на 6,8 (Р > 0,95) и 11,3% (Р > 0,999), на хребте на 7,8 (Р > 0,95) и 11,7% (Р> 0,999). Следовательно, от бычков опытных групп получены в сравнении с контролем более качественные шкуры. Среди опытных групп более высокими качественными показателями отличались шкуры, полученные от животных II опытной группы, получавших с рационом подкормку из селенорганического препарата ДАФС-25 в комплексе с БАД «Элита». 3.15. Экономическая эффективность выращивания подопытных бычков на мясо при использовании в рационах селенсодержащей подкормки в виде препарата ДАФС-25 и БАД «Элита» Завершающим этапом выполненных исследований являлся расчёт и анализ экономической эффективности использования селенсодержащего препарата ДАФС-25 в чистом виде и в комплексе с биологически активной добавкой «Элита» в рационах бычков казахской белоголовой породы, выращиваемых на мясо. При расчёте учитывали производственные затраты на содержание подопытных животных, затраты труда, кормов, материальных средств на получение прироста живой массы, реализационную стоимость, прибыль, уровень рентабельности. Анализ показал, что дополнительные затраты на применение подкормок составили по I опытной группе 313,3 руб. и II 354,8 руб. в расчёте на 1 голо |