|
вкусовых и физических свойств, подготовки кормов перед скармливанием, переваримости питательных веществ, уровня продуктивности животных, их живой массы и др. (П. Мак-Дональд и др., 1970; Н.И. Клейменов, Н.Н. Забегалова, 1979; Э.Р. Ерсков и др., 1980). Я. Лабуда (1976), В.А. Кокорев (1977), С.А. Лапшин (1989), Н.А. Ларетин, В.В. Щеглов, Н.Г. Перов, Н.В. Груздев (1999) констатируют, что недостаток или избыток сухого вещества приводит к нарушению пищеварения и снижению переваримости питательных веществ. При этом и избыток его в рационе приводит к неполной поедаемости кормов, а при дефиците животные испытывают чувство голода, что в обоих случаях снижает продуктивность. В работах А.П. Калашникова, П.И. Клейменова и др. (1993) установлено, что чем ниже переваримость сухого вещества рациона, тем меньше съедают его животные, особенно высокопродуктивные. При полноценном кормлении молочного скота необходимы рационы с переваримостью сухого вещества не ниже 65%. Высокопродуктивные животные нуждаются в более высокой концентрации энергии в расчете на 1 кг сухого вещества рациона. По данным В.В. Щеглова (2002), высокопродуктивные животные потребляют сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы значительно больше, чем низкопродуктивные. Одновременно с изменениями в организме веществ и их обменом идет превращение и обмен энергии. Энергия в потенциальной форме поступает в организм с кормом. Энергия, физиологически используемая организмом животного, является обменной. Она необходима для жизненных процессов, в частности, для работы пищеварительных органов, кровообращения, структурных образований и т.д. (Г.А. Магидов, Б.Р. Овсищер, 1972; В.М. Куликов, Ю.Д. Рубан, 1976). Д.Е. Морган, В.П. Барбер (1982), Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, Ю.В. Горбунов (1985), В.М. Гречанников (1996) делают вывод, что количество обменной энергии в корме и его питательность находятся в прямой зависимости от |
главных показателей нормированного питания является установление^ рационе оптимального уровня сухого вещества, поскольку от этого зависит обес. « . печенность потребности животного в энергии и питательных веществах. , Основное правило кормления животных установить максимальное потребление сухого вещества рациона, сбалансированного по всем основным элементам питания, что обеспечит повышение продуктивности. Сухое вещество, как нормативный показатель, регулирует объем рациона и поедаемость кормов, и оно до некоторой степени служит средством регулирования пищеварительных процессов в желудочно-кишечном тракте (Г.А. Магидов, Б.Р. Овсищер, 1972; R.P. Кгошшап, 1973, А.А. Фирсатов, Т.Р. Павлович и др., 1976; С.А. Лапшин, В.И. Матяев, 1986; В.М. Крылов и др., 1987; Ю. Фойгт, 1978; Л. Гофман, Р. Шиманн, 1978; X. Хагемайстер, В. Люппинг, В. Кауфман, 1983). Авторы считают, что абсолютным и относительным количеством сухого вещества, потребляемого животными в сутки, измеряется потребляемая часть кормовой дачи. От состава и качества потребляемого сухого, а в нем органического, вещества зависит общий энергетический й протеиновый уровень питательности, а также поступление в организм минеральных веществ и витаминов (Н.И. Клейменов, 1975; Я. Лабуда, П.В. Демченко, 1976; И.И. Клейменов, В.А. Клюев, 1989; * П.И. Клейменов и др., 1989). Потребление сухого вещества зависит от многих факторов: разнообразия кормов в рационе, структуры рациона (типа кормления), качества кормов, их вкусовых и физических свойств, подготовки кормов перед скармливанием, переваримости питательных веществ, уровня продуктивности животных, их живой массы и др. (П. Мак-Дональд и др., 1970; Н.И. Клейменов, Н.Н. Забегалова, 1979; Э.Р. Ерсков, 1980). Я. Лабуда (1976), В.А. Кокорев (1977), С.А. Лапшин (1989), Н.А. Ларетин, В.В. Щеглов, Н.Г. Перов, Н.В. Груздев (1999) констатируют, что недостаток или избыток сухого вещества приводит к нарушению пищеварения и снижению переваримости питательных веществ. При этом и избыток его в рацио не приводит к неполной поедаемости кормов, а при дефиците животные испыГ * * ♦ . . . тывают чувство голода, что в обоих случаях снижает продуктивность. • * В работах А.П. Калашникова, П.И. Клейменова и др. (1994) установлено, * «♦ . . *♦ , * что чем ниже переваримость сухого вещества рациона, тем меньше съедают его животные, особенно высокопродуктивные. При полноценном кормлении молочного скота необходимы рационы с переваримостью сухого вещества не ниже 65%. Высокопродуктивные животные нуждаются в более высокой концентрации энергии в расчете на 1 кг сухого вещества рациона. По данным В.В. Щеглова (2002), высокопродуктивные животные потребляют сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы значительно больше, чем низкопродуктивные. Одновременно с изменениями в организме веществ и их обменом идет превращение и обмен энергии. Энергия в потенциальной форме поступает в организм с кормом. Энергия, физиологически используемая организмом жи* вотного, является обменной. Она необходима для жизненных процессов, в частности, для работы пищеварительных органов, кровообращения, структурных образований и т.д. (Г.А. Магидов, Б.Р. Овсищер, 1972; В.М. Куликов, Ю.Д. Рубан, 1976). Д.Е. Морган, В.П. Барбер (1982), Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, Ю.В. Горбунов (1985), В.М. Гречанников (1996) делают вывод, что количество обменной энергии в корме и его питательность находятся в прямой зависимости от энергии корма и потерь энергии с продуктами выделений и не зависят от продуктивности животного, полученной от скармливания этого корма. А.П. Дмитроченко (1968), К.Л. Блекстер (1982), Н.В. Груздев, В.В. Михайлов (1983) сообщают, что повышение уровня энергетического питания вдвое приводит к увеличению молочной продуктивности в 3-3,5 раза при условии повышения концентрации энергии в сухом веществе рационов. А.П. Дмитроченко (1974), Г.М. Иванов, Н.И. Чувьюров (1978), Н.С. Гельман (1978), Н.И. Клейменов, Н.В.Груздев, П.А. Науменко (1982), Н.И. Клейменов, В.А.Клюев (1989) установили, что для оптимального использования |