Проверяемый текст
Чиликин, Аркадий Михайлович; Повышение эффективности производства говядины и улучшение ее качества при использовании в рационах бычков селенорганических препаратов "Селенопиран" и ДАФС-25 (Диссертация 2005)
[стр. 19]

животный организм покрывает большую часть потребности в энергии.
При зоотехническом анализе кормов все углеводы принято разделять на две группы: сырую клетчатку и безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ).
Исследованиями Е.С.
Воробьева и др.
(1986), Н.Г.
Григорьева и др.
(1989), А.П.
Калашникова и др.
(1994) доказано, что до 95% сахара и крахмала и до 54% клетчатки расщепляется в преджелудках, и лишь небольшое количество растворимых углеводов (от 1до 15%) и до 50-60% потребленной клетчатки переходит в нижеследующие отделы пищеварительного тракта, где продолжается их переваривание.

А.П.
Дмитроченко (1966), Н.И.
Денисов и др.
(1970), В.Н.
Гундарев и др.

(1980), Д.
Льюис (1982), Ф.Ю.
Палфий (1986), G.Z.
Zunch et al.
(1986), S.

Muirhead (1986) констатируют, что клетчатка не разрушается ферментами пищеварительного тракта.
И то
ее количество, которое не подверглось воздействию микроорганизмов, в дальнейшем не используется животными и выделяется в виде непереваренных остатков с калом.
Переваримость клетчатки зависит от количества и активности целлюлозолитических микроорганизмов в рубце.
При скармливании животным рационов с большим количеством клетчатки число целлюлозолитических микроорганизмов в рубце увеличивается.
Избыток клетчатки в рационах снижает переваримость и эффективность использования животными питательных веществ.
Однако для нормализации пищеварения в рубце она необходима (В.К.
Панкратов, 1979; В.П.
Баканов и др., 1989; Н.Г.
Григорьев и др., 1989).
Я.
Лабуда, П.В.
Демченко (1976) отмечают, что углеводы в смешанных рационах жвачных животных занимают наибольший удельный вес но отношению к белкам и жирам.
По данным Е.Ф.
Лискуна (1923), Ю.П.
Фомичева (1974), Г.И.
Левахина, А.Г.
Мещерякова (1998), в процессе расщепления клетчатки сена и соломы в рубце и частично в толстом отделе кишечника образуется значительное количество термической энергии, идущей на обогревание тела, в то время как хи
[стр. 13]

данной системе становятся растворимость, расщепляемость и аминокислотный состав нерасщепленного в рубце протеина (А.П.
Калашников, В.В.
Щеглов, 1999; В.В.
Щеглов, 2002)..
\ \ • С.А.
Лапшин, В.И.
Матяев (1986) констатируют, что важным показателем протеинового питания животных является его отношение в рационах.
Оно может колебаться в значительных пределах.
Средним считается соотношение -1:6-1:8, узким менее 1:6, широким более 1:8.
Рационы для молодняка • ♦ * должны быть с узким протеиновым отношением, взрослых животных с широким, лактирующих со средним.
Для полноценного кормления животных необходимо также определять энергопротеиновое отношение в рационах.
Энергопротеиновое отношение характеризуется отношением обменной энергии к переваримому сырому протеину.
При составлении рационов для разных видов животных энергопротеиновое отношение значительно различается.
По данным А.П.
Коробова, А.И.
Ефремовой (1973), Н.В.
Василевского Р (1994), В.В.
Щеглова (1966), при колебании содержания протеина в рационе от % низких уровней к оптимальным теплопотери снижаются, а при увеличении возрастают, и при 40-50% протеина теплопотери достигают наибольшей величины.
В состав сухого вещества растительных кормов и рационов входят углеводы, они являются составной частью ядра и клеточного сока, и за счет их животный организм покрывает большую часть потребности в энергии.
При зоотехническом анализе кормов все углеводы принято разделять на две группы: сырую клетчатку и безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ).
Исследованиями Е.С.
Воробьева и др.
(1986), Н.Г.
Григорьева и др.
(1989), А.П.
Калашникова и др.
(1994) доказано, что до 95% сахара и крахмала и до 54% клетчатки расщепляется в преджелудках, и лишь небольшое количество растворимых углеводов (от 1 до 15%) и до 50-60% потребленной клетчатки переходит в нижеследующие отделы пищеварительного тракта, где продолжается их переваривание.


[стр.,14]

А.П.
Дмитроченко (1966), Н.И.
Денисов и др.
(1970), В.Н.
Гундарев и др.

Г * ■ (1980), Д.
Лыоис (1982), Ф.Ю.
Палфий (1986), G.Z.
Zunch et al.
(1986), S.

Muir-•* ф» * * • • * head (1986) констатируют, что клетчатка не разрушается ферментами пищеварительного тракта.
И то
се количество, которое не подверглось воздействию микроорганизмов, в дальнейшем не используется животными и выделяется в виде непереваренных остатков с калом.
Переваримость клетчатки зависит от количества и активности целлюлозолитических микроорганизмов в рубце.
При скармливании животным рационов с большим количеством клетчатки число целлюлозолитических микроорганизмов в рубце увеличивается.
Избыток клетчатки в рационах снижает переваримость и эффективность использования животными питательных веществ.
Однако для нормализации пищеварения в рубце она необходима (В.К.
Панкратов, 1979; В.П.
Баканов и др., 1989; Н.Г.
Григорьев и др., 1989).
Я.
Лабуда, П.В.
Демченко (1976) отмечают, что углеводы в смешанных рационах жвачных животных занимают наибольший удельный вес но отношению к белкам и жирам.
По данным Е.Ф.
Лискуна (1923), Ю.П.
Фомичева (1974), Г.И.
Левахина, А.Г.
Мещерякова (1998), в процессе расщепления клетчатки сена и соломы в рубце и частично в толстом отделе кишечника образуется значительное количество термической энергии, идущей на обогревание тела, в то время как химическая
энергия переваримых белков, жиров и углеводов участвует в образовании энергии продукции.
К безазотистым экстрактивным веществам относятся: сахара, крахмал, часть гемицеллюлоз, инсулин, органические кислоты, глюкозиды и другие вещества.
Особое значение в питании животных имеют сахара и крахмал, поэтому в современных детализированных нормах и включены в число нормируемых показателей.
Они служат не только питательным материалом для животного, но и пищей для микрофлоры, населяющей его пищеварительный тракт, особенно преджелудки жвачных.
Деятельность этой микрофлоры в кормовых условиях полезна.
В результате ее животное получает Дополнительно ряд необхо

[Back]