|
3.3.13. Экономическая эффективность выращивания бычков на мясо с использованием в рационах кормовой добавки «Бенут» и селенорганического препарата ДАФС-25 Результаты выполненных исследований показали, что применение в рационах селенсодержащих кормовых добавок улучшает использование питательных веществ кормов, что способствует более интенсивному росту подопытных бычков. При этом, несмотря на некоторое повышение потребления кормов животными опытных групп, это не оказало отрицательного влияния на оплату ими корма продукцией. За счет лучшего роста подопытного молодняка при включении в рационы селенсодержащих кормовых добавок отмечалось снижение затрат средств на единицу продукции по сравнению с базовым вариантом (табл. 98). Таблица 98 Экономическая эффективность выращивания бычков на мясо с использованием селенсодержащих кормовых добавок (в среднем на 1 голову) Показатель Группа животных контрольная I опытная II опытная Абсолютный прирост живой массы за период опыта, кг 138,80 145,05 158,62 Затраты на 1кг прироста: кормовых единиц, кг 7,32 7,08 6,54 обменной энергии, МДж 90,78 88,31 81,89 переваримого протеина, кг 736,17 709,82 653,89 Производственные затраты, руб. 3924,2 4064,8 4062,9 Себестоимость производства 1 ц мяса в живом весе, руб. 2827,2 2802,3 2561,4 Реализационная стоимость, руб. 4996,8 5221,8 5710,3 Прибыль, руб. 1072,6 1157,0 1647,4 Уровень рентабельности, % 27,3 28,5 40,5 |
Оглавление с. Введение........................................................................................................................4 1. Обзор литературы....................................................................................................7 1.1. Продуктивность и физиологические показатели сельскохозяйственных животных при оптимизации минерального питания...............................................7 1.2. Физиологические показатели и продуктивность, воспроизводительные качества крупного рогатого скота при введении в рационы селенсодержащих добавок........................................................................................................................20 1.3. Качественные показатели мяса..........................................................................30 2. Материал и методы исследований....................................................................... 37 3. Результаты собственных исследований............................................................... 41 3.1. Содержание и кормление подопытных животных.......................................... 41 3.2. Переваримость питательных веществ рационов............................................. 47 3.3. Обмен азота в организме подопытных бычков................................................ 54 3.4. Баланс кальция и фосфора.................................................................................59 3.5. Весовой рост подопытных животных............................................................... 68 3.6. Гематологические показатели...........................................................................76 3.7. Мясная продуктивность и качество мяса подопытных бычков......................81 3.7.1. Убойная масса и убойный выход................................................................... 82 3.7.2. Морфологический состав туш........................................................................84 3.7.3. Сортовой состав мякоти туш подопытных животных................................. 87 3.7.4. Химический состав, энергетическая ценность средней пробы мяса и длиннейшего мускула спины....................................................................................89 3.7.5. Биологическая ценность и технологические свойства говядины............... 94 3.8. Экономическая эффективность выращивания бычков на мясо с использованием в рационах кормовой добавки «Бенут» и селенорганического препарата ДАФС-25...............................................................98 3.9. Заключение........................................................................................................ 100 3.10. Выводы............................................................................................................. 108 3.8. Экономическая эффективность выращивания бычков на мясо с использованием в рационах кормовой добавки «Бенут» и селенорганического препарата ДАФС-25 Результаты выполненных исследований показали, что использование в рационах селенсодержащих кормовых добавок улучшает использование питательных веществ кормов, что способствует более интенсивному росту подопытных бычков. При этом, несмотря на некоторое повышение потребления кормов животными опытных групп, это не оказало отрицательного влияния на оплату ими корма продукцией. За счет лучшего роста подопытного молодняка, при включении в рационы селенсодержащих кормовых добавок, отмечалось снижение затрат средств на единицу продукции по сравнению с базовым вариантом (табл. 26). Таблица 26 Экономическая эффективность выращивания бычков на мясо с использованием селенсодержащих кормовых добавок (в среднем на 1голову) Показатель Группа животных 1-контрольная П-опытная Ш-опытная Абсолютный прирост живой массы за период опыта, кг 138,80 145,05 158,62 Затраты на 1кг прироста: кормовых единиц, кг 7,32 7,08 6,54 обменной энергии, МДж 90,78 88,31 81,89 переваримого протеина, г 736,17 709,82 653,89 Производственные затраты, руб. 3924,2 4064,8 4062,9 Себестоимость производства 1ц мяса в живом весе, руб. 2827,2 2802,3 2561,4 Реализационная стоимость, руб. 4996,8 5221,8 5710,3 Прибыль, руб. 1072,6 1157,0 1647,4 Уровень рентабельности, % 27,3 28,5 40,5 |