|
Л.Н. Богомолова (1983), А.Ф. Крисанов (1988) констатируют, что чем больше содержится в крови бикарбонатов, тем выше нейтрализующая способность организма. Увеличивается щелочной резерв крови и, следовательно, способность ее поддерживать постоянную концентрацию водородных ионов. Натрий играет большую роль в поддержании нервно-мышечного возбуждения, активации транспорта аминокислот и гликопротеиновых комплексов (T.R. Brettman, G.C. Webster, 1959; V.G. Alfrey et al., 1961). Ионы натрия необходимы для жизнедеятельности рубцовой микрофлоры. Кроме того, натрий в виде бикарбонатов обеспечивает содержание буферной среды в преджелудках и способствует переносу жирных кислот через эпителий рубца (Г.Т. Клиценко, 1975; В.И. Георгиевский и др., 1979; В.А. Кокорев, 1984; А.Ф. Крисанов и др., 1984). При дефиците натрия у животных появляются: извращение аппетита, огрубление шерстного (волосяного) покрова, снижение продуктивности, истощение, торможение роста (Ю.К. Олль, 1967; Н.Е. Кочанов, 1974). Физиологическое и биохимическое значение хлора для организма животного очень велико. В желудке хлор обеспечивает нормальную секрецию соляной кислоты, а в плазме крови он участвует в поддержании осмотического давления и кислотно-щелочного равновесия (Ю.К. Олль, 1967). В.И. Георгиевский и др. (1979), Г.Т. Клиценко (1980), В.А. Кокорев и др. (1984), А.Ф. Крисанов (1988) отмечают, что фермент желудочного сока пепсин, который расщепляет белки путем гидролиза на более простые соединения, проявляет свою максимальную активность только в кислой среде, которая создается в желудке соляной кислотой. На образование соляной кислоты может быть использовано до 20% запаса хлора в организме. Л.Г. Гросман (1974), Б.Д. Кальницкий (1978, 1985) констатируют, что жвачным животным необходимо включать в рацион от 1,0 до 2,3 г натрия, а хлора 1,5 г на 1 кг сухого вещества рациона. Калий необходим для поддержания осмотического давления и кислотнощелочного равновесия, активизирует работу сердца и почечного фильтра. Ионы |
♦ . На основании проведенных исследований Н.И. Клейменов, М.Ш. Маго* * Л * . . медов, А.В. Модянов, Н.В. Груздев (1981) считают, что потребность животных # « ♦ # « в фосфоре колеблется от 3 до 5 г на 1 кг сухого вещества. Натрий и хлор эти два элемента связаны в процессе обмена, поступают• ♦ * в организм главным образом в виде хлористого натрия и в том же виде выводятся из него. ■ По мнению ряда исследователей, натрий не'выполняет в организме какой-либо специфической функции, тем не менее, он абсолютно необходим для нормальной жизнедеятельности тканей. Составляя более 90% всех катионов ♦ плазмы, натрий играет важную роль в поддержании осмотического давления в неклеточных жидкостях, а также является важным компонентом буферных систем (В. Линтцель, 1935; С.Я. Капланский, 1938; С.И. Вишняков, 1967; Ю.К. Олль, 1967; В.И. Георгиевский и др., 1979; Г.Т. Клиценко, 1980; В.Н. Баканов, В.К. Менькнн, 1989). Натрий принимает активное участие в функционировании карбонатной, фосфатной, гемоглобиновой, оксигемоглобиновой, белковой буферных систем. Л.Н. Богомолова (1983), А.Ф. Крисанов (1988) констатируют, что чем больше содержится в крови бикарбонатов, тем выше нейтрализующая способность организма. Увеличивается щелочной резерв крови и, следовательно, способность ее поддерживать постоянную концентрацию водородных ионов. Натрий играет большую роль в поддержании нервно-мышечного возбуждения, активации транспорта аминокислот и гликопротеиновых комплексов (T.R. Brcilman, G.C. Webster, 1959; V.G. Alfrey et al., 1961). Ионы натрия необходимы для жизнедеятельности рубцовой микрофлоры. Кроме того, натрий в виде бикарбонатов обеспечивает содержание буферной среды в преджелудках и способствует переносу жирных кислот через эпителий рубца (Г.Т. Клиценко, 1975; В.И. Георгиевский и др., 1979; В.А. Кокорев, 1984; А.Ф. Крисанов, 1988). При дефиците натрия у животных появляются извращение‘аппетита, огф • рубление шерстного (волосяного) покрова, снижение продуктивности, исто♦ • **. » щение, торможение роста (Ю.К. Олль, 1967; Н.Е. Кочанов, 1974). ‘ V ' Физиологическое и биохимическое значение хлора для организма животного очень велико. В желудке хлор обеспечивает нормальную секрецию соляной кислоты, а в плазме крови хлор участвует в поддержании осмотического давления и кислотно-щелочного равновесия (Ю.К. Олль, 1967). В.И. Георгиевский и др. (1979), Г.Т. Клиценко (1980), В.А. Кокорев (1984), А.Ф. Крисанов (1988) отмечают, что фермент желудочного сока пепсин, который расщепляет белки путем гидролиза на более простые соединения, проявляет свою максимальную активность только в кислой среде, которая создается в желудке соляной кислотой. На образование соляной кислоты может быть использовано до 20% запаса хлора в организме. Л.Г. Гросман (1974), Б.Д. Кальницкий (1978, 1985) констатируют, что жвачным животным необходимо включать в рацион от 1,0 до 2,3 г натрия, а % хлора 1,5 г на 1 кг сухого вещества рациона. Калий необходим для поддержания осмотического давления и кислотнощелочного равновесия, активизирует работу сердца и почечного фильтра. Ионы калия, содержащиеся в эритроцитах, осуществляют перенос кислорода и углекислого газа гемоглобином (A. Smocikeimiczowa, 1960; Б.Д. Крабчинский, 1963; Г.Т. Клиценко, 1980; И.М. Данко и др., 1984). Дж. Лейбгольц (1967), Дж. Уорд, 1967), С.И. Афонский (1970), С.М. Подьяблонский (1971) считают, что роль калия в преджелудках жвачных состоит в поддержании определенной буферности и влажности содержимого, т.е. в создании оптимальной среды для бактериальной ферментации. Предполагается, что калий необходим для нормальной жизнедеятельности микрофлоры, в частности целлюлозолитической. Введение его в рацион с недостатком протеина повышает приросты животных и использование ими корма (В.И. Георгиевский и др., 1979, А.Ф. Крисанов, А.С. Кокорева, А.С. Федин, 1984). |