|
8. Включение в рацион баранчиков селенсодержащего препарата «Селенопиран» в чистом виде и в комплексе с БАД «Александрина» оказало положительное влияние на поедаемость грубых и сочных кормов. В сравнении с аналогами контрольной группы баранчики опытных групп потребляли сухого вещества, обменной энергии и переваримого протеина больше на 7,87-8,39%; 10,66-11,36% и 1,73-2,20% соответственно. Баранчики, потреблявшие с рационом «Селеногшран» и БАД «Александрина», в сравнении с контролем лучше переваривали питательные вещества рационов. Коэффициенты переваримости сухого вещества у баранчиков опытных групп были выше на 1,2 и 1,8%, органического вещества на 2,0 и 2,2% (Р > 0,95), сырого протеина на 1,1 и 1,5%, сырого жира на 0,2 и 0,3%, сырой клетчатки на 2,7 (Р > 0,95) и 3,2% (Р > 0,99). Баланс азота в организме подопытных баранчиков был положительным. Использование в кормлении подопытных баранчиков селенорганического препарата «Селенопиран» в чистом виде и совместно с БАД «Александрина» оказало положительное влияние на морфологические и биохимические показатели крови. 9. Наиболее высокой интенсивностью роста обладали баранчики, получавшие с рационом препарат «Селенопиран» и БАД «Александрина». Животные опытных групп превосходили аналогов из контрольной группы по среднесуточному приросту' живой массы соответственно на 24,20 (Р > 0,95) и 28,00% (Р > 0,999), по величине живой массы в возрасте 18 месяцев на 10,92 (Р > 0,999) и 11,33% (Р > 0,999). Масса парных туш баранчиков I и II опытных групп была больше, чем в контроле, соответственно на 17,7 (Р > 0,999) и 21,0% (Р > 0,999), масса внутреннего жира-сырца на 33,6 (Р > 0,999) и 9,9% (Р > 0,95), выход мякоти после обвалки выше на 2,5 и 0,8%, общая масса отрубов туш I сорта больше на 18,57 (Р > 0,999) и 22,76% (Р > 0,999). В тушах баранчиков опытных групп в сравнении с контролем было синтезировано жира больше на 22,62 (I5> 0,999) и 25,57% (Р > 0,999), белка на 23,17 (Р > 0,999) и 32,18% (Р > 0,999). Белковый качественный показатель мяса у них был выше, чем в контроле, на 18,56 и 31,06%. а кулинарно-технологический показатель на 4,37 и 5,83%. В тушах опытных баранчиков, потреблявших с ра |
Расчёты показали, что введение в рацион баранчиков изучаемых добавок экономически выгодно. Себестоимость производства 1 ц баранины в I и II опытных группах была ниже в сравнении с контрольной группой на 464,6 и 472,0 руб., в связи с чем и прибыль от реализации мяса баранчиков опытных групп была больше соответственно на 181,5 и 195,1 руб. Уровень рентабельности производства баранины в контрольной группе составил 30,6, в I опытной 58,1 и II 58,6%. ВЫВОДЫ 1. Включение в рацион баранчиков селенсодержащего препарата «Селенопиран» в чистом виде и в комплексе с БАД «Александрина» оказало положительное влияние на поедаемость грубых и сочных кормов. В сравнении с аналогами контрольной группы баранчики I и II опытных групп потребляли сухого вещества, обменной энергии и переваримого протеина больше на 7,878,39%; 10,66-11,36% и 1,73-2,20% соответственно. 2. Баранчики, потребляющие с рационом «Селенопиран» и БАД «Александрина» в сравнении с контролем лучше переваривали питательные вещества рационов. Коэффициенты переваримости сухого вещества у баранчиков I и II опытных групп были выше на 1,2 и 1,8%, органического вещества на 2,0 и 2,2% (Р > 0,95), сырого протеина на 1,1 и 1,5%, сырого жира на 0,2 и 0,3%, сырой клетчатки на 2,7 (Р > 0,95) и 3,2% (Р > 0,99). Баланс азота в организме подопытных баранчиков был положительным. 3. Наиболее высокой интенсивностью роста обладали баранчики, получающие с рационом препарат «Селенопиран» и БАД «Александрина». Животные I и II опытных групп превосходили аналогов из контрольной группы по среднесуточному приросту живой массы соответственно на 24,20 (Р > 0,95) и 28,00% (Р > 0,999), по величине живой массы в возрасте 18 месяцев —на 10,92 (Р > 0,999) и 11,33% (Р > 0,999). 4. Использование в кормлении подопытных баранчиков селенорганического препарата «Селенопиран в чистом виде и совместно с БАД «Александрина» оказало положительное влияние на морфологические и биохимические показатели крови. У баранчиков I и II опытных групп в сравнении с контролем в составе крови увеличилось содержание эритроцитов на 5,3 (Р > 0,99) и 7,21% (Р > 0,999), гемоглобина на 3,81 и 6,19% (Р > 0,95), белка на 2,81 (Р > 0,99) и 6,85% (Р > 0,999), альбуминов на 8,40 (Р > 0,999) и 14,65% (Р > 0,999). В крови подопытных баранчиков наблюдалось значительное усиление фагоцитарной активности лейкоцитов. 5. Введение в рационы подопытных баранчиков подкормок в виде препарата «Селенопиран» и БАД «Александрина» способствовало повышению мясной продуктивности и улучшению качественных показателей мяса. Масса парных туш баранчиков I и II опытных групп была больше, чем в контроле, соответственно на 17,7 (Р > 0,999) и 21,0% (Р > 0,999), масса внутреннего жирасырца на 33,6 (Р > 0,999) и 9,9% (Р > 0,95), выход мякоти после обвалки выше на 2,5 и 0,8%, общая масса отрубов туш I сорта больше на 18,57 (Р > 0,999) и 22,76% (Р > 0,999). 6. В тушах баранчиков I и II опытных групп в сравнении с контролем было синтезировано жира больше на 22,62 (Р > 0,999) и 25,57% (Р > 0,999), белка на 23,17 (Р > 0,999) и 32,18% (Р > 0,999). В мясе баранчиков опытных групп содержалось больше незаменимой аминокислоты триптофан на 9,13 (Р > 0,99) и 12,64% (Р > 0,999) и меньше заменимой оксипролин на 8,45 (Р > 0,99) и 16,11% (Р > 0,999). Белковый качественный показатель мяса у них был выше, чем в контроле, на 18,56 и 31,06%. а кулинарно-технологический показатель на 4,37 и 5,83%. 7. В тушах опытных баранчиков, потребляющих с рационом препарат «Селенопиран» и БАД «Александрина», в сравнении с контролем откладывалось жира-сырца больше, чем в контроле, на 27,36 (Р > 0,999) и 29,35% (Р > 0,999), в том числе подкожного на 26,06 (Р > 0,999) и 28,43% (Р > 0,999), межмышечного на 28,30 (Р > 0,999) и 32,07% (Р > 0,999), околопочечного на 31,25 (Р > 0,999) |